Skip to playerSkip to main contentSkip to footer
  • 6/21/2025
بالماء فقط معجنات تركية قطنية أقتصادية لشرب الشاي بطعم رهيب بريوش تركي بالزبدة فطائرة حلوة بدون حليب ولا لبن مع رباح محمد

المكونات

المياه ( كوبين 500 مل )
سكر ( ثلاث ارباع الكوب )
خميرة فورية ( 1 ونصف ملعقة كبيرة )
بيضة واحدة
زبدة ( نصف كوب )
خل أبيض ( 1 ملعقة كبيرة )
دقيق ( 6 أكواب )
بيكنج باودر ( نصف ملعقة صغيرة )
ملح ( نصف ملعقة صغيرة )
فانيليا ( 2 ملعقة صغيرة )
نصف ملعقة صغيرة زبدة

خليط التلميع

بيضة واحدة
نسكافيه

للتزيين

سمسم محمص

ندهنها بالقطر او مربى ( أختياري )
مبروش جوز الهند

الكوب المستخدم في الوصفة سعته 250 مل

Category

📚
Learning
Transcript
00:00فطائر تركية حلوة بالزبدة اليوم بدنا نحضرها بطريقة كتير سهلة من دون حاليب ولا لبان بالمي بس
00:06نحتاج لكوبين من المية دافية 3-4 كوب من السكر ملعقة كبيرة ونصف من الخمير الفورية بيضة كاملة
00:13وهلا بدنا نضيف نصف كوب من الزبدة ملعقة كبيرة خل أبيض
00:16وبنحتاج كمان لست أكواب من الطحين نصف ملعقة صغيرة بيكنج فاودر نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقتين صغار من الفانيلا
00:24ومنعجينها كتير منيح ممكن نستخدم العجان أو ممكن نعجينها عايدنا منغطيها ومنتركها بمكان دافية لحتى تتخمر ويضعف عنها الحجم تقريبا بدها ساعة وربع
00:33العجينة ما شاء الله ناجحة ممكن نستخدمها لكافة فطائر حلوة يعني البريوش
00:38ندهن سطح العمل بشوية زيت وبدنا نقطع العجينة لتناعش قطعة منكور كل القطع منغطيها لحتى ما تنشف
00:45ندهن سطح العمل بشوية زبدة ناخد قطعة من العجينة ومنحط فوقها من نصف ملعقة صغيرة من الزبدة ومنفردها بإيدنا بهذا الشكل
00:53منشكل خطوط بسكينة مثل مواضح عليكم منلفها رول بهذا الشكل منرتبها بسينية الفرن المفروشة بورقة زبدة
01:00وهلا بدنا نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق لحتى يضعف عنها الحجم
01:04بالنسبة لخليط التلميع منحتاج لبيضة رشة من النس كافة يعني قهوة سريعة زوبة
01:09ندهن كل القطع بالخليط يلي حضرنا حطي طلن رشد سمسم وحمص الفرن شغال على حرارة 200 درجة مئوية
01:16النار شغال من تحت بس ومن بعدها منشغل الشوية لحتى تاخد اللون الذهبي من فوق
01:22بدنا ندهنها بالقطر وخلصت وصفتنا بهذا الشكل بتمنى نالد أعجابكم وانتظروني بوصفة جديدة مع سلامة في أمان الله

Recommended