00:00C'est un regret des personnes aujourd'hui qui ne comprennent pas.
00:04Et tout ce travail qui a été fait aujourd'hui, ces états généraux,
00:08ça mérite d'être vulgarisé, ça mérite d'être démocratisé
00:11pour que tout le monde voit bien quelles sont les ressources
00:14que la canne à sucre peut apporter.
00:17Nous avions ici à La Réunion des chercheurs extraordinaires.
00:20On a eu Émile Hugo qui a travaillé pour le monde entier.
00:23Aujourd'hui, la récolte mondiale, c'est 1,9 milliard de tonnes de cannes.
00:28Nous, on est vraiment 1 million et donc on est vraiment un poids plus.
00:32Mais c'est vraiment cette culture qui a plus de 200 ans à La Réunion
00:37et saura toujours se relever.
00:41La canne ne disparaîtra jamais de l'écran de la planète.
00:44La canne est l'avenir de La Réunion, est l'avenir de l'agriculture,
00:47est l'avenir aussi de ce que l'on appelle l'autonomie alimentaire.
00:53parce qu'elle permet, ce pivot permet à ce que nous ayons aussi,
00:58nous puissions avoir les fruits et les légumes dont nous avons besoin.
01:04C'est extraordinaire parce que dans beaucoup de régions de l'Hexagone,
01:08nous n'avons pas ce taux de production comme le nôtre ici à La Réunion.
01:14Il faut toujours avancer, aller de l'avant et je sais aussi que les agriculteurs
01:19qui donnent leur dos au soleil, malheureusement, ils ne sont pas assez reconnus.
01:23Ils sont relativement méprisés par les uns et les autres.
01:27L'agriculteur qui nourrit le monde entier, il meurt oublié de ce qu'il a nourri lui-même.
01:34Et donc cette formule-là, il ne faut pas qu'elle soit.
01:36Parce que les mains des agriculteurs sont les plus belles mains du monde.
01:41Parce que ce sont ces mains qui nourrissent les peuples, qui nourrissent les populations.
01:47Et donc, il faudrait quand même qu'il y ait moins de mépris.
01:49Parce que j'entends souvent dire à l'agriculteur, il y a un gros 4-4, qu'est-ce que vous voulez ?
01:52Qu'il aille encore en charrette-boeuf ?
01:54Et donc là aussi, il faut quand même arrêter un peu la critique.
01:59On dit que l'agriculteur est subventionné.
02:01Tout le monde est subventionné à La Réunion.
02:03Le maître d'école qui travaille à 53% de vie chère, et donc tout le monde est subventionné.
02:07Il faut arrêter avec ces bêtises.
02:09Avoir aujourd'hui une base, un accord, ce que l'on a dit, un accord partenarial.
02:14Cet accord partenarial, il n'est pas encore dessiné.
02:17Il va être dessiné en fin de journée, entre l'État, entre la Chambre d'agriculture et les institutions,
02:24que sont le département, la région.
02:27Et donc c'est cela qu'il faut que nous mettions en œuvre.
02:29Et tous les organismes qui sont tout autour, la Saffaire par exemple,
02:33et que les terres soient justement, soient distribuées avec justice à ceux qui n'en ont pas.
02:40Parce que la canne, elle a traversé vraiment de l'esclavage.
02:44Vous avez l'engagisme.
02:46Vous avez aujourd'hui, après il y a eu le colonne partiaire.
02:48Et donc il faut dépasser tout cela et donner du courage aussi par la solidarité que les réunionnais doivent apporter aux agriculteurs, aux planteurs de la région.
03:00Je pense qu'ils ne connaissent pas comment la canne à sucre protège la réunion de l'érosion.
03:09On nous dit, les chercheurs disent que sur un terrain nu, où on perd 5 mm, où la terre est érodée à 5 mm, on perd 30 tonnes de terre à l'hectare.
03:22Lorsqu'il y a de la canne à sucre, ce sont 20 tonnes.
03:27Et donc c'est peut-être que la différence a l'air quand même relativement intéressante et importante.
03:33Moi je pense que lorsque vous avez une terre, vous avez un système racinaire qui va jusqu'à 6 mètres au fond, 4 ou 5 mètres tout autour,
03:41et que cela empêche, nous qui vivons sur une montagne, cela empêche la terre d'aller à la mer.
03:47Et donc c'est quelque chose qu'il faut vraiment protéger.
03:50Et il y a également, on vit sur une montagne, et il y a également, ça aspire, le carbone.
03:56Et donc c'est cela aussi qu'il faut que l'on sache.
03:58Et ça met 10% d'électricité dans les turbines.
04:01Et donc c'est cela aussi qu'il faut que l'on sache.
04:04Et ça met au travail 18 000 personnes.
04:08Donc c'est cela aussi qu'il faut, qu'est-ce que vous voulez dire,
04:10on a 18% de chômage à La Réunion, est-ce qu'il faut augmenter encore le taux de chômage qu'il y a à La Réunion ?
04:15Et ça permet aussi aux personnes d'avoir, c'est pour ça que nous nous disons que c'est l'avenir,
04:24c'est notre culture, c'est notre avenir, et c'est ça la canne à sucre.
