O Ver-O-Peso é a essência da riqueza da culinária paraense. O cartão postal de Belém reúne desde os ingredientes naturais até a comida pronta vendida pelas famosas boieiras, cozinheiras que preparam as refeições no local. As cozinheiras ficaram conhecidas nacionalmente através do Festival Ver-O-Peso da Cozinha Paraense, que trouxe chefs de cozinha consagrados para conhece-las. O festival que uniu o popular e a chamada alta gastronomia retorna em 2025 para continuar difundindo a cultura paraense para o mundo.
