Aired (June 15, 2025): Mula kusina hanggang trending list! Kilalanin ang negosyong nagsimula sa simpleng pistachio cake na ngayon ay viral at kumikita na nang malaki. Alamin ang sikreto sa likod ng matamis na tagumpay na ito! Panoorin ang video.
Catch the latest episodes of 'Pera Paraan' every Saturday at 11:15 AM on GMA, hosted by Susan Enriquez. #PeraParaan
00:25the netizens were in the Viral Dubai Chocolate.
00:30Pero ang halaga nito hindi basta-basta.
00:33Nagkakahalaga lang naman ng higit isang libong piso.
00:36Isa sa mga nabudol nito si Chef Cha
00:39na umorder ng tagi isang box kada flavor.
00:42Ang total bill niya umabot lang naman ng 66,000 pesos.
00:47What? Ganun kamahal yung chocolate.
00:50So that's the inspiration.
00:52Sige nga, gawa nga ko ng version ko.
00:55Gumawa si Cha ng Chocolate Pistachio Donut.
01:00Chocolate Pistachio Ice Cream.
01:03At Canape Chocolate Pistachio Cake.
01:09Nagkakahalaga ng P290 pesos ang donut at ice cream,
01:13habang P2,400 pesos naman ang cake.
01:16Mabibili ang mga ito sa kanilang cafe
01:19na may limang branches nasa Metro Manila.
01:21Naging successful siya nung una.
01:23But suddenly, deflade again the seals.
01:26Kasi nga, pistachio is so expensive.
01:29Parang ang pistachio dito sa Philippines,
01:31$1.750 per kilo.
01:33Ang chocolate, magkano?
01:35Lahat nag-increase ng presyo.
01:39Ang isang branch,
01:40nakabibenta ng isa hanggang dalawang cakes
01:42sa isang araw.
01:43Dahil medyo matumal,
01:44naisip niya na magbenta ng sliced cakes
01:47sa halagang P340 pesos.
01:50Talo man sa pababaan ng presyo,
01:52lumahalaban naman daw sila sa kalidad ng produkto.
01:55Hindi ito yung cake na basta-basta.
01:57Mahal siya pero sulit yung bayad mo
01:59because it is made from natural ingredients
02:02and lahat is parang pinag-isipan.
02:05Kaya kahit hindi rin masyadong kumikita,
02:08inilaban ni Cha ang negosyo.
02:10Dumating yung time na
02:12dati hindi kami earning ng profit.
02:14Parang sige, laban lang for our employee.
02:16Basta kaya natin i-sustain yung
02:19operational expenses natin.
02:21Sige, laban.
02:22Hanggang noong February,
02:24naisipan nilang i-relaunch
02:25ang Kanafe Chocolate Pistachio Cake.
02:30Natikman ito ng ilang food bloggers.
02:36Mmm!
02:37Yabe, ramdam na ramdam mo
02:39talaga yung Pistachio Katafe dito.
02:43Literal, YouTube by chocolate na cake.
02:45Na cake!
02:46At sa buwan din yun,
02:47naging viral ang kanilang
02:49Kanafe Chocolate Pistachio Cake.
02:55Oh my God!
02:59Ito!
03:02After kumatikman,
03:03miling akong gumasos ng 320 isang slice dito
03:06at isang buo
03:08para sa 2,400.
03:13Goods na siya kung may eong
03:14chocolate cake lang kakaino mo.
03:16Kaya lang, in-elevate talaga nung kanapi.
03:18Super sarap na ito.
03:20Ito yung tipong ipagdadamot mo.
03:23Ang dating pa isa-isang benta kada araw,
03:25pumalo na ng isang daan!
03:27Nung nag-viral yung cake namin noong February,
03:29klinose ko yung schedule ko ng 2 weeks.
03:32I was there in the commissary helping my people
03:35to create more, more, more, more cakes.
03:38Para makatulong sa mataas na demand
03:40ng chocolate pistachio cake ni Cha,
03:42tutulungan natin siyang gumawa.
03:44Ito po yung ating pistachio with kataifi
03:47or kataifi with pistachio.
03:49Yung pistachio po na nilagay natin dito
03:51is a pistachio paste.
03:52This is a homemade from our commissary.
03:55And then meron po tayong milk chocolate ganache.
03:59And then itong sponge naman po natin,
04:03this is a dark chocolate moist cake.
04:05So pinagpatong-patong po siya ng dalawang layer.
04:08And then what we are going to do right now
04:11is to coat it with the ganache.
04:13Alagyan mo lang siya naman.
04:15Wow!
04:16Sa mga mahilig sa matami sa chocolate,
04:18ito na ang inyong pagkakataon.
04:20Pukot mo lang siya ma.
04:22Dark chocolate?
04:23It's a combination of dark and milk chocolate.
04:26When it comes to baking, pastry,
04:30talagang ano yan,
04:31kailangan medyo artistic kayo.
04:33Diba, chef?
04:34Yes, ma'am.
04:35Oo.
04:36Kaya ako hanggang sa luto na lang ng ulam eh.
04:39Mahilig sa chocolate,
04:40malamang ano ito,
04:42blockbuster yan, ano?
04:44Yes, ma'am.
04:45Hindi siya yung chocolate masakit sa throat.
04:47Hindi ka mag-aalala ang magkakaroon ka ng sore throat.
04:50Kapag natapos na ang pag-coat ng ganache,
04:52it's time to decorate!
04:55Susundan mo lang itong linya.
04:57Ano?
04:58Linya.
04:59Isa-isa na lang?
05:00Oo.
05:01Ayan siya.
05:02Ang trabaho pala dito!
05:04And then na tayo,
05:05sa exciting part.
05:07Anong oris,
05:08kaya lang lang tapos na tayo dito.
05:13Bago pa abutin ang siyam-syam,
05:14to the rescue na si Cha sa akin.
05:16Ba't yung sa lansan mo ang ganda?
05:18Ba't yung sa akin?
05:19Parang ano?
05:20Kailangan yung linya,
05:23sundin mo.
05:24Sinusunda ko linya ito.
05:25Hindi kaya, tabingi mo.
05:27Tabingi mo.
05:30Lalagyan din ang ground pistachio at dried roast tea buds,
05:33ang taas at gilid ng cake.
05:35Generous si Ma'am.
05:38Ang daming pistachio.
05:40Hold on!
05:41Artistic talaga ang pagawa ng cake.
05:45Opo.
05:46Kung gas po, ito po ang first cake ni Miss Susan.
05:48Parang totoo akin ba?
05:50Expectation versus reality.
05:51What do you think mga kumare?
05:53Lasan-lasan yung pistachio.
05:54Pag lasan mo pa lang,
05:55alam mo may pistachio,
05:56alam mo marami siyang nilagay na pistachio.
06:01Oo nga.
06:02Hindi siya masyado matamis.
06:03Diba?
06:04Yay!
06:05Tama lang yung firmness niya.
06:06Hindi siya masyado malambot,
06:07hindi siya masyado matigas.
06:08Tama lang.
06:09Ayan o.
06:10Nararamdaman niyo po ba yung crunchiness ng kataipi?
06:11Ayan o.
06:12Ayan o.
06:13Yan po palagi ang hinahanap.
06:14Ayan o.
06:15Hinangatangata ko pa nga.
06:16Ayan.
06:17Crunchy.
06:18Di ba naririnig ko?
06:19Ang crunchiness.
06:20Ayan o.
06:21Ayan o.
06:22Ayan o.
06:23Ayan o.
06:24Ayan o.
06:25Ayan o.
06:26Ayan o.
06:27Ayan o.
06:28Ayan o.
06:29Ayan o.
06:30Ayan o.
06:31Ayan o.
06:34Ayan o.
06:35Ayan o.
06:37At, while I was busy with the cake, suddenly I had to go and look at the cake and look at the cake for Tita Nova.
06:46And, of course, she needs to take it.
06:49Come on!
06:50Come on!
06:51Come on!
06:52Good!
06:53Good!
06:54Good!
06:55Good!
06:56Good!
06:57Good!
06:58Good!
06:59Good!
07:00Good!
07:01Good!
07:03Nice, ah?
07:05Naman moist po.
07:06And, sato lang yung tumis.
07:10Actually, this is, this is my first time to taste this kind of cake.
07:14I think, ang sarap niya, kasi, meron siyang crunch.
07:18Unlike sa mga ibang kika na titikman ko, more icing.
07:23But, ito, tamang-taman.
07:25Hindi siya nakakasawa.
07:26To the point na, pwede ko pang mag-isa pang slice.
07:29Chance nyo na rin makatikim dahil this Father's Day, naka P250 off ang kanilang best-selling Canave Chocolate Pistachio Cake at Triple Biscoff Cake.
07:42Mula na mag-viral ang Canave Chocolate Pistachio Cake, umaabot na ng 6 digits ang kita nila kada buwan.
07:50Nakabili kami ng mga additional equipments para mas mapibilis yung production namin.
07:55Na paayos namin yung komisari namin para mas efficient yung galaw ng bawat isa.
08:01So yung earnings namin, inalaan ulit namin para mas maging mabuti pa yung operations namin.
08:08May mga reseller na rin sila sa mga probinsya at plano pa magdagdag ng branch outside Metro Manila.
08:15Make sure po na yung negosyo pong pipiliin ninyo ay yung passion po ninyo.
08:19Kasi kapag nagpatuloy ka sa pag-inigosyo mo at napagod ka, kung passion mo ito, magpapahinga ka lang.
08:26Hindi mo pipiliin gumib-up.
08:28Sometimes sa umpisa, hindi pa yan pipick-up, pero huwag kang sumuko.
08:33As long as naniniwala ka sa produkto mo, ituloy-tuloy mo lang, napukuha mo rin yung tagumpay na inaasam-asam mo.
08:40Ang pag-inigosyo, hindi para sa mahina ang loob at madaling sumuko.
08:45Tiwala lang.
08:47Dahil matyag ang paghihintay at paniniwala sa produkto,
08:50balang araw, magbubunga rin ang matamis na pag-asenso.
