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00:00マニアさんの熱狂タウン日本全国の市町村の数1724その中からある特定のジャンルにドハマりするマニアさんたちの住みたい街ナンバーワンを徹底調査深夜に送る熱狂マニアさんの特別版今回のテーマはオムライスオムライスといえば?
00:29フワトロな卵にチキンライスがマッチした子供から大人までとりこにする養殖の代表選手もそんな中日本全国のオムライスを食べ尽くしたマニアさんたちが選んだ住みたい街ナンバーワンはオムライスが本当に街のあちこちで食べれるっていうオムライスだらけの街ですねマニアにとってはテーマパークみたいな場所になります
00:59その街とは?
01:01こんな笑顔でしたね
01:03石川県宝達清水町
01:06誰?誰?
01:08宝達清水町
01:11オムライスといえば横浜市や神戸市といった良色のイメージがある街と思いきや MCの2人もちょっと戸惑う聞き慣れない街がナンバーワン 宝達清水町は石川県の中央部にある田園風景に囲まれたのどかな街だが ここが本当にオムライスのテーマパークなのか?
01:37早速調査開始?
01:43この人かな?
01:44すいませーん すいませーん
01:47えっ?
01:49かかしだったわけ
01:50うわー怖い
01:51めっちゃ怖い
01:52見てる人いたわけ
01:53ちょっと話聞いてみようか
01:55庁民第1号を発見
01:58すいませーん
02:00ちょっとお話聞いてもいいですか?
02:02いいですか?
02:03いいですか?
02:04うん
02:05今オムライスの街ということで色々回ってるんですけど オムライスの街なんですか?
02:10オムライスの街なんですか?
02:11オムライスの街やね
02:12そうなんですか
02:13と迷うことなく皇帝
02:17さらに
02:19オムライスの街なんですか?
02:20はいオムライスの街です
02:22オムライスの元祖となる人がここの出身なんでそれにちなんで町おこししようとしてオムライスをいろんなところから出してる
02:35北極星っていうレストランをやられてそこで初めてオムライスを提供して聞けば宝達清水町はオムライス発祥の店ともいわれる大阪北極星の創業者北橋重雄さんの出身地だそうでおよそ15年前から町おこしの一環としてさまざまなお店で風変わりなオムライスを販売しているそう
03:04しかし街を歩いてもオムライスのお店は全く見当たらない見つけたお寿司屋さんで聞いてみると全然オムライスのお店が見当たらないんですけど焼肉屋さんでしたりとか食堂さんなんかでも店独特のオリジナルのオムライスで頑張ってみますなるほどじゃあここでもオムライスのお店が見当たらない?
03:34なんとお寿司屋さんでオムライス?
03:39お寿司屋さんです?
03:40はいお待ちそうさまです
03:41え?
03:42お寿司屋さんで?
03:43オムライス寿司です
03:44オムライス寿司?
03:45いい?
03:46中がお寿司になっております
03:48そうなんですね
03:49はい
03:50食べたいね
03:51お寿司って言ってたんでその味付け
03:53お米は酢飯です
03:54シャリです
03:55酢飯なんですね
03:56へぇー
03:57紅酢ワイガニとノドクロを使ったチラシ寿司風オムライスを提供
04:02へぇー
04:03さらにこちらの焼き肉店でも石焼きビビンバの上にオムレツをのせた自慢の一品コチュジャンを入れた甘辛ソースは卵ビビンバとの相性抜群他にもカフェや居酒屋などなど個性豊かなオムライスを出しているお店が多数存在その数およそ20軒!
04:31町内の飲食店のほとんどに存在さらに飲食店だけでなく町民のご自宅でもオムライスの具材を聞いてるんですけど
04:42カニカマエビだからシーフード的にいこうかなと
04:48みんな作るんだ
04:49各家庭でもオリジナルのオムライスが
04:56各家庭でもオリジナルのオムライスが
05:03美味しいよ
05:05マジで美味いです
05:08しかも
05:10いいっすね
05:12何とちべっこまでオムライス作り?
05:15キチャップ
05:17日程集中だったね
05:21美味しい?自分で作って欲しい?
05:27一方こちらの方々はちなみに皆さんどういう集まりなんですかオムライスを作ってイベントで販売したり皆さん何かお店をやらせたりとか普通の週です
05:45街には平均年齢75歳のオムライスサークルまで調査の結果農若男女を問わず町民それぞれがこだわりのオムライスを作っていたならばここで緊急企画ナンバーワンの街だからこそ知るオムライスを簡単においしくできる紙テクニックを調査地元で評判のオムライスのテクニックを調査
06:15勝ちに伝授してもらおう簡単においしくできる紙テクニックまずは一手間で鶏肉がジューシーにオムライスの中身といえばチキンライスでもなぜか鶏肉がパサパサになることありますよねそんな悩みを解消する超簡単テクニックが
06:45教えてくれるのは町のオムライスサークルの皆さん具材は鶏肉と玉ねぎ
06:52するといきなり鶏肉に卵を投入
07:02すごい紙テクニックその1鶏肉に卵をコーティング鶏肉を卵でコーティングすることでパサつきを防ぎジューシーにそこに玉ねぎご飯を加え酒やみりんを配合した合わせ調味料
07:32続いてソースを作っていくのだがここで意外な食材がお湯で溶かしたらソースにとろみもつくしツヤも出るし自由競争にいいっていうクズなんです
07:56神テクニックその2クズを入れてとろとろソースに大変身クズは豆科のつる草でその根から取れるでんぷんを粉にしたクズ粉はとろみがつくほか近年健康効果も注目されているそう
08:16でもこれでだいぶとろみがつくんですかつきます光が違うと思うここから10分水分を飛ばしながらじっくり煮込めばソースの完成
08:29次は卵作り
08:36大本だよね
08:38黒やなぁ
08:40わぁすげぇ
08:41特別なのかな彼女は
08:42特別っていうのは
08:44特別じゃない上手なの
08:47黒じゃないみんな一緒やよ
08:49そしてチキンライスを卵でくるみ
08:52仕上げにじっくり煮込んだソースをかければ特製ジューシートリ肉オブダイスの完成果たしてそのお味は?
09:12肉っぽいですね
09:13いただきます
09:14いただきます
09:19めっちゃうまい!
09:21何にかわらなぁ
09:23ソース美味しい
09:24とろみがあるからなんかマイルドな
09:28口の中に
09:29本当にしっかりジューシーです
09:33クズで栄養をとるチーズですね
09:35えー
09:36栄養をとるinにも
09:37そうだよね
09:38僕がみんなお若いんですね
09:39元気で
09:40簡単においしくできる神テクニック続いてはケチャップ代わりにあれを使って絶品和風オムライスに教えてくれるのはオムライスと書かれた上りを掲げたこちらのお店。
10:08地元客で行列もできちゃう定食屋さん塩食堂一番人気はもちろんオムライス人気店が使っている神テクニックとはその後軽く炒めご飯を加えたら?
10:38ここでケチャップと思いきや。
10:45私の店ではこの町で作っている醤油を使っています。
10:50醤油なんですけど普通オムライスってケチャップライスですよね。
11:27すごい。さすが。
11:29ポークソテーを添えて味にうるさい地元民を虜にする一品が完成。
11:36しょうゆが甘辛な感じでまろやかでしょうがもほんのり香ってきてさっぱり食べれますね。
11:43中にチャーハンが入ってる感じ。
11:50普段のお姉さんオムライスは食べてるから。
11:57簡単においしくできる神テクニック、続いては教えてくれるのはやってきたのは街の外れにある喫茶店、ジョンブル。
12:20いらっしゃいませ。
12:23こんにちは。
12:26店長さんですか?
12:27はい。
12:28ちょっとお話聞いていいですか?
12:29はい。
12:30おしゃれっすね。どんな店なんですか?
12:32バーですね。
12:33バー? バーです。
12:34カラオケしたり、お酒飲んだり、食べ物食べたり。
12:37ちなみにこのお店でオムライスって出してるんですか?
12:39出してます。
12:41頼む人が多いんで。
12:43皆さんお酒飲んだ後に、締めでオムライス食べるんで。
12:47お酒を飲んだ後の締めで食べるオムライスが大評判というこちらのマスターが教える神テクニックとは?と、ここで。
13:02作って欲しいんですけど。
13:03お客さん同士でカラオケ対決よくしてるんで。
13:06よかったら90点以上で食べたら。
13:09楽しそうだね。
13:11いいなこのバー。
13:13企画するバーティングが。
13:15そうですね。
13:16やっぱりただでは面白くないんで。
13:18なるほどね。
13:20ひょっちやってるんだろうなこれ。
13:22クリスマス。
13:24いいですね。
13:25チキンアイス。
13:27オムライスだって。
13:29オムライスだって。
13:31七面鳥はやっぱり照れる。
13:36ここはまず90点以上からね。
13:39そう、必要ですもんね。
13:41自信があると思うよね。
13:43上手。
13:44果たして結果は?
13:45なんならもうちょっと聞きたかった。
13:46おー!
13:47おー!
13:48いけ!
13:49おー!
13:50すげー!
13:53持ってんなー!
13:54すごーい!
13:56なぜか一発クリアし。
13:58激うまオムライスのテクニックを解禁。
14:01いやー、ドムライス。
14:03これは豚の甘元っていう。
14:05トントロの横の軟骨とかの部位です。
14:08えー。
14:09いい脂が出るんで。
14:10食感もね、ありそうだよね。
14:11そうです。
14:12そこににじん切りにしたたまねぎご飯を入れ軽く炒めたら味付けに塩こしょう鶏だしここまでは一見普通だが神テクニックその4隠し味に牛だし牛骨やたまねぎなどのうまみを抽出して作る調味料でパンチの効いた味わいが特徴
14:41牛だし入れるとどうなるんですか?
14:43それらを強火で1分炒め半熟に焼いた卵でくるんだら喫茶ジョンブル特製牛だしを使ったオムライスの完成。
15:44こちらの学校ですね。
15:46やってきたのは宝達清水町立志望小学校。
15:51実は給食で子どもたちに大評判のオムライスに欠かせないテクニックがあるそうで教えてくれるのはこちらの方。
16:02栄養教諭といって学校給食のメニューを考えたりメニューを考えてはい果たして卵をふわふわにする簡単紙テクニックとはまず溶き卵を作りそこに?
16:19私はこれをふんわりさせるために牛乳をいつも入れています。
16:28この後、ふわふわ卵に大変身する神テクニックが。
16:34このふわふわの卵とトマトソースがマッチしていて最高です。
16:41さらに14日の熱狂マニアさんは。
16:45焼肉マニアさんが住みたい街って。
16:49回転寿司ならぬ回転焼肉の街。
16:54さらに焼肉島も発見。
16:57熱狂マニアさんお見逃しなく。
17:01給食の栄養士さん伝授オムライスの卵をふわふわにする神テクニックとはまず溶き卵を作りそこに。
17:13私はこれをふんわりさせるために牛乳をいつも入れています。
17:18これ今何に入れたんですか?
17:20これ米粉が入っていまして米粉です。
17:23米粉をよく給食でも使うんですが。
17:26米粉を入れることでどうなるんですか?
17:28ふわっと感が出るというか神テクニックその5卵に米粉でふわふわに米粉のでんぷんが卵の気泡を包み込むためふわふわに仕上がるんだそうこの牛乳と米粉を混ぜたものにかりゅうコンソメを加えそれを溶き卵に入れよーくかき混ぜたら中火のフライパンになります。
17:57半熟のままオムレツ状に形を整えていくそれをケチャップライスの上に乗せ最後にソースをかけたら米粉を使ったふわふわ給食オムライスの完成そのお味は?
18:48そして14日の熱狂マニアさんは焼肉マニアさんが住みたい街ランキングどこでもバーベキューだらけの街に焼肉を回しちゃう街も発見熱狂マニアさんお見逃しなく!
19:07この番組は無料サービスTVerまたはユーネクストで熱狂配信中!
19:16お二人はご自宅でオムライスを作るんですか?
19:19いや、作らないですね。作るの?
19:21作ります。もう先週も作ったばっかりです。
19:23僕だからチキンと鶏と玉ねぎとこの間はズッキーニをちょっと入れたんですよね。
19:30結構頻繁に作られるんですか?
19:33季節ごとに。
19:34何回作ったらズッキーニになるの?
19:37いや、やっぱ一発目ズッキーニないから絶対。
19:40ま、まあ確かに。
19:41千秋。
19:43すげえ。めっちゃ気持ちいい。
19:45リトーマニアさんが選ぶ住みたい島ナンバーワン。
19:49うわ、やばいですこれ。
19:51ここでしか食べられない絶品グルメに感動の絶景も満載。
19:57既に出てくるけど rattlingの音掃き、
20:01ちょっと眠る方法が一番少しやすい personally。
20:04よい、 blandねぎを教えてくれたのです。
20:06とかそもいっぱいですね。
20:09初めてゲーム彼によってですね。
20:12ここでそんな格無ourcing機メディアターですね!
20:16じゃ sérieこちら、
20:20バンターホイねぇ。
20:23そういったとしてラッキーニなのよ!