07 Aydın Karacasu Seyran - Dailymotion Video

Türk Kültür Mirası

evvelsi gün

Aydın Karacasu Kültür Programı

Kategori

✨

İnsanlar

Döküm

Tüm video dökümünü görüntüle

00:00:00MÜZİK

00:00:30MÜZİK

00:01:00MÜZİK

00:01:30MÜZİK

00:02:00MÜZİK

00:02:30MÜZİK

00:03:00MÜZİK

00:03:30MÜZİK

00:04:00MÜZİK

00:04:30MÜZİK

00:04:32MÜZİK

00:04:34MÜZİK

00:04:36MÜZİK

00:04:38MÜZİK

00:04:40MÜZİK

00:05:12Biz yine her cumartesi her pazar olduğu gibi bugün hem evlerinize belki de iş yerlerinize misafir olduk.

00:05:18Bugün 30 Mayıs 2010 pazar bir kez daha mutlu pazarlar diliyoruz elbette.

00:05:23Yayınımızın en başında izleyicilerimizin bizlere ulaşabileceği adresi hatırlatalım mı?

00:05:28Peki hatırlatalım buyurun.

00:05:29seyran.trt.net.tr bizlere ulaşabileceğiniz elektronik posta adresimiz diyoruz.

00:05:36Evet sevgili izleyiciler sizlere bugün çok güzel bir yerden sesleniyoruz.

00:05:40Şu an içinde bulunduğumuz mekan sadece Aydın'ın sadece Karacasu'nun sadece Geyre'nin değil Türkiye'nin önemli bir hazinesi tarih ve kültür hazinesi Afrodisiyas Antik Kenti'nden sesleniyoruz.

00:05:54Afrodisiyas Aydın'ın Karacasu ilçesine bağlı Geyre beldesinin hemen yanı başında ve inanılmaz bir kültür ve tarih hazinesi.

00:06:05Bizler burada bu programı yaparken tabii ki sevgili yabancı konuklar da geliyorlar turistler de ziyaretlerini sürdürüyorlar onların ziyareti de az sonra konuk olacağız belki.

00:06:16Aynı zamanda tarihi evleri elbette ki müzeleri, çeşmeleri, mağaraları, kalyonlarıyla biz illa ki buraya gelip görmeniz gerekiyor diyoruz.

00:06:25Burada fotoğraf çekmek istiyorsanız bütün gününüzü vermeniz gerekiyor.

00:06:30Bir ya da iki saatlik bir gezinti değildir tadına varamayacağınız doyum olmayan bu gezintiden bahsediyoruz.

00:06:36Ne yapalım Muratcığım başlayalım mı?

00:06:37Valla şimdi evet Karacasu deyince akla o kadar çok özellik geliyor ki senin söylediğin gibi bu güzellikler hani fotoğraf çekmek isteyen, trekking yapmak isteyen.

00:06:47Onun dışında benim gibi yemeği sevenler için de Karacasu ayrı bir değer.

00:06:53Çünkü sanıyorum birazdan konuşacağız onu da Türkiye'nin birçok noktasındaki pideciler aydın Karacasu nüfus kağıdı taşıyorlar.

00:07:01Öyle mi efendim yanlış mı biliyorum?

00:07:04Evet Karacasu'lu ustaların yaptığı pidelerin lezzeti bir başka oluyormuş.

00:07:09Bakacağız az sonra nasıl oluyormuş bu lezzet.

00:07:12Ve şimdi zannediyorum sen hemen takı standımıza geçeceksin.

00:07:15Zannet bakalım ben şimdi nereye gidiyorum?

00:07:16Çok güzel bir yere gidiyorum.

00:07:18Ben izninizle hemen şu sol taraftaki standa doğru gidiyorum.

00:07:22Burada genç arkadaşlarımız çok güzel ürünlerle bizi karşılıyorlar.

00:07:28Merhabalar arkadaşlar.

00:07:29Merhaba.

00:07:29Efendim sizi tanıyabilir miyiz?

00:07:30Ben Filiz Gülsevin Ersöz Adnan Menderes Üniversitesi Karacasu Meynuni İnci Meslek Yüksek Okulu'nda öğretim görevlisiyim.

00:07:38Evet ne güzel şeyler yapmışsınız.

00:07:40Okulumuz adına hoş geldiniz demek istiyorum.

00:07:43Meslek Yüksek Okul Müdürümüz Suno Doğan sizlere çok selam söyledi.

00:07:46Onun da ve diğer katılamayan hocalarımızın da hoş geldiniz cümlesini mesajını iletiyorum sizlere.

00:07:53Sağ olun sağ olsunlar.

00:07:55Şimdi okulumuz kaç yılında kuruldu hocam?

00:07:57Okulumuz 2000 yılında kuruldu ve yörenin yüzyıllardır yürüttüğü çömlekçilik, seramik, dericilik faaliyetinin anlam bulması için bilimle, üniversiteyle buluşması için önce dericilik ve seramik ile çıktı yola 2000 yılında.

00:08:13Daha sonra hızla büyüdü şu an 16 programı var.

00:08:17Yine yöreye uygun turizm ile ilintili turizm bölümü var yüksek okulumuzun.

00:08:24Yine yörenin kültürüyle uyumlu olarak tarihi dokusuna uyumlu olarak mimari restorasyon bölümü var.

00:08:30Çok güzel.

00:08:31Çünkü yörede tarihi evler var.

00:08:32Kaç öğrenci var okulda hocam?

00:08:33Okulda şu an 1030 öğrencimiz var.

00:08:351030 öğrenci Karacası'ya nasıl bir hayat katmakta?

00:08:39Neşe katıyor, enerji katıyor fazlasıyla ve tabii ki bu güzel ürünleri oluşturuyor.

00:08:44Şimdi evet ürünlere geleceğiz.

00:08:45Ve yörenin tarihi, kültürel, turistik dokusuna artı bir enerji katıyor ve onu üniversiteyle, bilimle buluşturuyor.

00:08:54Bu açıdan fazlasıyla işlevsel bir meslek yüksek okulu.

00:08:57Anladım.

00:08:58Yerel kültürün bilimle buluştuğu bir meslek yüksek okulu.

00:09:01Adını tekrar söyleyelim.

00:09:03Adnan Menderes Üniversitesi Memnune İnci, pardon Karacası Memnune İnci Meslek Yüksek Okulu.

00:09:10Efendim şimdi ürünlerden başlayalım.

00:09:12Bu ürünleri bize hangi arkadaşımız, hangi genç arkadaşımız anlatacak?

00:09:15Şurada bir yakışıklı beyefendi görüyorum.

00:09:16Merhabalar, sizi tanıyalım.

00:09:18Öğretim görgüsü Hüseyin Önlem Ersöz.

00:09:20Evet Hüseyin Bey, biraz önce hanımefendi dedi, Karacasu'da yüzyıllardır gelenek olarak sürdürülen bir takım zanaatların bilimle buluşarak sanat haline geldiği bir okul dedi.

00:09:33Öncelikle deriler var burada, anlatır mısınız?

00:09:35Tabii, öncelikle öğrencilerimiz bu işe sıfırdan öğreniyor.

00:09:39Öncelikle deriyi işliyoruz.

00:09:41Dandalaz'da, tabakhanemizde, bu araştırma geliştirme merkebimizde.

00:09:46Öğrencilerimiz o teknik nasıl yapıldığını öğreniyor.

00:09:49Daha sonra bunları tasarlıyorlar.

00:09:51Tasarım hocalarımız var.

00:09:52Tasarım da öğrencilere ait.

00:09:53Tasarım var, evet.

00:09:54Çok güzel.

00:09:54Daha sonra bunları tabii ki aynı zamanda mahalletlerin nasıl yapıldığını öğreniyorlar.

00:09:59Şimdi efendim, burada çantalar görüyorum.

00:10:02Evet.

00:10:03Gerçekten çok güzel işlenmiş deriler.

00:10:06Gerçekten hem işçilik hem de tasarım olarak çok özgün çalışmalar bunlar.

00:10:11Bu tasarımların çoğu öğrencilerimize ait, hocalarımıza ait.

00:10:15Yalnız bu önemli özelliği tabii ki Karacasu'nun.

00:10:18Türkiye'de bir tek vakata adlı deri işleniyor.

00:10:21Vakata?

00:10:22Evet, vakata. O da büyükbaş sığırdan yapılıyor derileri.

00:10:26Bunun özelliği de palamut meşesinin meyvesinden.

00:10:28Kimyasal tepkimi o şekilde sağlıyoruz.

00:10:31Yörede palamut çok mu?

00:10:32Yörede palamut çok.

00:10:33Ne güzel, ne güzel.

00:10:34Yani yörenin hayvansal kaynakları, yörenin bitkisel kaynakları bir araya geliyor.

00:10:40Bilimsel bir kaynakta olunca ortaya böyle güzel ürünler çıkıyor.

00:10:43Tabii böyle güzel bir çalışma yapıyoruz.

00:10:45Daha sonra da pazarlama programı öğrencilerimiz de bunları pazarlıyor.

00:10:48Şimdi o zaman şöyle yapıyorsunuz.

00:10:50Tabak olmayı öğreniyorlar bir kere.

00:10:52Öğreniyorlar, evet.

00:10:53Tasarlıyorlar.

00:10:54Çanta haline getiriyorlar.

00:10:55Bizden buraya kadar hadi alın satın diyorlar.

00:10:57Pazarlama programı öğrencilerimiz de hadi satın diyoruz.

00:10:59Peki.

00:11:00Şimdi bu çantalar da logoları da var üstünde.

00:11:04Evet.

00:11:04Bilmiyorum görebilecek mi?

00:11:06Kameraman arkadaşım burada Adnan Menderes Üniversitesi'nin logosu var.

00:11:11Şöyle yakından göstereyim.

00:11:13Gururla taşınan bir logo.

00:11:15Logo, evet.

00:11:16Çok teşekkür ediyoruz bu emeği geçen arkadaşlarımıza, bütün öğrencilerimize.

00:11:21Peki dericilik programında kaç öğrenci var hocam?

00:11:23Dericilik programında yaklaşık 20 tane öğrencimiz var.

00:11:25İkinci programıyla beraber, ikinci öğretimle beraber.

00:11:28Evet.

00:11:29Peki şöyle gelelim.

00:11:31Sadece büyükbaş hayvan derisi dediniz orada.

00:11:34Ama burada görüyorum ki hanımların, efendim sizden rica etsem şunu tutar mısınız?

00:11:38Evet gösterelim kameramıza.

00:11:40Hanımefendi bize yardımcı olsun.

00:11:41Ben de size sorular sorayım.

00:11:43Tabii.

00:11:43Bu, burada bu ham maddesini Karacos'ta yapmıyoruz.

00:11:48Ziklik deri yapılmıyor.

00:11:49Zaten Karacos'un özelliği vakata derisinin yapılması.

00:11:52Sadece büyükbaş hayvan derisi.

00:11:53Bunları dışarıdan yapıyoruz ama bunun tasarımları gene bizim öğrencilerimiz tarafından yapılıyor.

00:11:57Öğrenciler gerçekten çok güzel şeyler tasarlamışlar.

00:12:00Bu çanta da galiba değil mi öğrencilerin tasarımı?

00:12:04Şu çanta hem tekstil hem deri.

00:12:07Hem tekstil karışımı tabii ki.

00:12:08Karışım çok hoş.

00:12:09Bu da sanıyorum bir giysi büstiyer gibi bir şey galiba.

00:12:12Evet.

00:12:13Bu güzel bir bayanların özellikle şortu.

00:12:16Yaz aylarında giyebilirler bunu.

00:12:17Aslında yöre turistik bir yöre.

00:12:19Burada turizme yönelik bu anlamda pazarlama çalışmaları yapılıyor mu?

00:12:22Hayır pek yapılmıyor açıkçası.

00:12:25O zaman söyleyelim kaybadan birinize.

00:12:26Bakın turistler geliyor buraya.

00:12:28Turistlere söyleyelim.

00:12:28Bu çantaları burada satalım olmaz mı?

00:12:30Rehberlere söyleyelim daha çok rehberlere.

00:12:32Peki Afrodisyas logolu niye yapmıyorsunuz?

00:12:34Yaparız.

00:12:35Niye yapmayalım?

00:12:35Evet işte Afrodisyas logolu.

00:12:37Hatta zaten Afrodisyas'ı bolca aslında seramik programımız kullanıyor.

00:12:40Özellikle mitoloji derslerinde mitolojik figürleri öğreniyorlar ve onlara uyguluyorlar seramik öğrencilerimiz.

00:12:47Az sonra anlatacaklardır siz zaten.

00:12:48Bakın şu çantanın güzelliğine bakın.

00:12:50Bir turist geldiğinde bunun içine.

00:12:53Keşke.

00:12:53Bunun içini tutar mısınız?

00:12:54Şöyle göstereyim misiniz kameramıza.

00:12:55Bunun içine kamerasını, bunun içine pasaportunu, parasını, kimliğini koyabilir.

00:13:01Ve şurada da üstünde de Afrodisyas logosu olursa bunu yıllarca saklayabilir.

00:13:05Karaca suyun en büyük sıkıntısı, eksikliği bu zaten.

00:13:08Biz pazarlıyoruz.

00:13:09Biz pazarlıyoruz efendim.

00:13:11Şöyle bir çanta kaç para?

00:13:13Şöyle bir çanta.

00:13:14Pazarlama bölümüne mi sorayım?

00:13:15Evet pazarlama bölümüne soralım.

00:13:17Peki teşekkür ediyorum size.

00:13:19Ben hemen şöyle geliyorum.

00:13:20Burada aksesuarlar da var ama burada genç arkadaşlarımız var.

00:13:23Merhaba.

00:13:24Sizi tanıyalım.

00:13:24Ben Gizem Bülslan.

00:13:25Şöyle kameraya doğru döner misiniz?

00:13:26Okulumuz pazarlama bölümünde okumaktayız.

00:13:28Tamam size soracağım o çanta kaç paraydı?

00:13:31Yaklaşık deri maliyetine göre değişir o.

00:13:33Derici arkadaşlarımız daha çok bilir ama aslında kişiye göre de biraz indirim uygulanıyor.

00:13:39Bir rakam söyleyin.

00:13:40Hani 30 lira.

00:13:42Yok hocam bu kadardan gitmez.

00:13:44Gitmez mi?

00:13:44Daha fazla.

00:13:4550 diyelim.

00:13:47Hocam şöyle desek.

00:13:48Daha fazla bunu açalım biz kapıyı.

00:13:5020 avro desek.

00:13:51Olur.

00:13:5220 avroya satarız biz bunu.

00:13:54Peki siz burada ellerinizde şöyle kameramıza gösterin ve hareket etmeden bu güzellikler nedir?

00:14:03Hemen hocamıza soralım.

00:14:05Hocam merhabalar.

00:14:06Merhabalar.

00:14:07İsmim Mülkü Baysal.

00:14:08Evet.

00:14:09Öğretim görevlisiyim.

00:14:10Siz hangi bölümdesiniz?

00:14:13Sizi ben böyle bu tarafıma alayım.

00:14:14Takı tasarım ve kuyumculuk programı.

00:14:16Takı tasarım ve kuyumculuk programı.

00:14:18Peki hocam şunu soracağım.

00:14:20Takı tasarlamak için gerekli olan doğal taşlar.

00:14:23Evet.

00:14:23Yörede bolca bulunuyor mu?

00:14:24Bir tek dumanlı kuvarsımız çıkıyor burada.

00:14:27Dumanlı kuvarsı.

00:14:28Onun hemen örneğini alalım.

00:14:30Baba dağından.

00:14:31Şu.

00:14:31Bakın elinden düşerse kırılır değil mi?

00:14:36Kırılır evet.

00:14:37Ama bir saniye.

00:14:38Şu çok güzel.

00:14:41Gerçekten çok hoş.

00:14:43Doğal halini.

00:14:45Bu nedir efendim?

00:14:46Hemen şöyle koyayım ben şuraya da arkadaşlarım rahat görsünler.

00:14:48Sizinle de konuşalım.

00:14:49Tabii ki.

00:14:50Bu doğal?

00:14:51Doğal kuvars taşımız.

00:14:52Kuvars.

00:14:53Baba dağından çıkıyor.

00:14:53Baba dağından çıkıyor evet.

00:14:55Karacısı'dan.

00:14:56Şurada işlenmiş taşlar görüyorum küçük küçük.

00:14:58Onlar nedir efendim?

00:14:59Bunlar popar taşlarımız.

00:15:00Öğrencilerimiz tarafından işlenmiştir.

00:15:02Peki bölümün tam adı ne?

00:15:06Takı tasarımı ve kuyumculuk.

00:15:07Takı tasarımı ve kuyumculuk bölümünde kaç öğrenci var hocam?

00:15:11Yaklaşık 60 öğrencimiz var.

00:15:1360 öğrenci var ne güzel yani.

00:15:14Öğrenciler bunları tasarlıyor.

00:15:16Ve böyle güzel ürünler çıkıyor ortaya.

00:15:20Tasarım yaparken nelerden esinleniyor öğrencilerimiz?

00:15:23Her şeyden esinlenebilir.

00:15:26Afrodisyastan.

00:15:27Konular veriyoruz onlardan esinleniyorlar.

00:15:29Tasarım yaparken bunları da böyle takılara dönüştürüyorlar.

00:15:32Peki arkadaşlarımızın şöyle ikiniz de yan yana alayım ben.

00:15:36Arkadaşlarımız bize bugün takı mankenliği yapıyorlar.

00:15:39Aslında onların bölümü değil galiba.

00:15:42Buyurun lütfen ben.

00:15:43Çok geride kalmışsınız.

00:15:44Hemen şundan başlayalım.

00:15:46Hocam bunu size ben mikrofonu size vereyim ve siz bunu anlatın.

00:15:49Evet.

00:15:50Şöyle gelin kameraya dönün.

00:15:52Hocam anlatsın oradan.

00:15:53Gümüş galiba değil mi hocam?

00:15:54Evet gümüşle yapılan bir çalışma.

00:15:58Üstündeki taş?

00:15:59Üstündeki taş Sedef.

00:16:01Sedef.

00:16:01Sedef evet şekillendirilmiş Sedef.

00:16:03Biraz daha yüksek sesle konuşursanız.

00:16:06Böyle güzel bir tasarım.

00:16:07Güzel bir tasarım.

00:16:08Küpeleriyle beraber.

00:16:09Evet küpeleriyle beraber.

00:16:09Sakım olmuş.

00:16:11Gayet hoş.

00:16:11Peki nerelere satabiliyorsunuz?

00:16:13Var mı pazar?

00:16:15Okulumuzun içinde satabiliyoruz hocalarımıza.

00:16:18Fuarlara götürüyoruz.

00:16:19Fuarlarda satış yapılıyoruz.

00:16:21Aynı zamanda bölümümüzü tanıtıyoruz fuarlarda.

00:16:23Çok güzel.

00:16:23Bakın arkadaşın elindeki parmaklarındaki yüzükler, bileğindeki bileklik.

00:16:28Gerçekten çok hoş.

00:16:29Bu taşlar da buradaki arkadaşlarımızın işlediği taşlar.

00:16:32Evet buradaki arkadaşlarımızın işlediği taşlar.

00:16:34Evet.

00:16:34Gümüşle birlikte mamel hale getiriyoruz.

00:16:36Çok güzel.

00:16:37Çok güzel.

00:16:37Peki hemen arkadaşımıza geçelim.

00:16:40Tabii ki.

00:16:40Biraz parmaklarınızı oynatmadan durursanız kameramızı daha rahat görecek.

00:16:44Bu yeşil olan taş nedir hocam?

00:16:46İsmi krizopras.

00:16:47Canakkale'den çıkıyor taşımız.

00:16:49Orada bir teknik gezimiz olmuştu.

00:16:51Orada çıkartıldı.

00:16:52Teknik gezi sırasında bulduğunuz bir taş.

00:16:54Evet teknik gezi sırasında.

00:16:55Çok güzel.

00:16:55Öğrencimiz tarafından işlenmiş tekrar.

00:16:56Peki kolye olan taş ne taşı?

00:16:59O Sedef.

00:16:59Sedef.

00:17:00Sedef çok güzel.

00:17:01Hemen diğer arkadaşımıza geçelim.

00:17:03Onun da elinde çok ilginç taşlar var.

00:17:05Evet.

00:17:05Bu taşımız Kaysedon.

00:17:08Kaysedon.

00:17:08Eskişehir'den çıkar.

00:17:10Yanındaki de Opal.

00:17:11O da yine Eskişehir'den çıkar.

00:17:12Evet şu parmakta da gümüş.

00:17:13Evet gümüşlü bir tasarım.

00:17:15Çok teşekkür ediyoruz sevgili arkadaşlar size.

00:17:18Ben bu tasarımcı arkadaşlara bir alkış rica ediyorum.

00:17:21Bütün tasarımcılara.

00:17:22Hocam sizi oraya alayım.

00:17:23Arkadaşlar teşekkürler.

00:17:25Ben şimdi seramiklerle biraz ilgilenmek istiyorum.

00:17:27Siz de arkaya geçin isterseniz.

00:17:29Buyurun.

00:17:30Evet işte Afrodisyas'ta işte Karacasu'da yüzlerce yıldır süren bir geleneğin bilimle buluştuğu an.

00:17:40Evet.

00:17:40Sizi tanıyalım.

00:17:41Ben seramik bölüm öğrencisiyim okulumuzun.

00:17:44Burada bölümümüzü temsil...

00:17:45Ayla Adanalı.

00:17:47Seramik öğrencisiyim.

00:17:49Peki seramiğe ilgin hangi yaşlarda başladı ya da resme ya da güzel sanatlara?

00:17:52Ya aslında yani liseden sonra böyle bir karar aldık.

00:17:59Peki nasıl bir şey toprağa şekil vermek, ona bir figür kazandırmak?

00:18:06Yani bence harika bir şey.

00:18:08Nasıl diyebilirim?

00:18:09Yani onu o hale getirmek, çamurken özellikle toprakken hazırlamak, toprağından taşlarını ayıklamak, daha sonra şekillendirmek çok hoş bir şey bence.

00:18:19Peki burada kullandığınız figürler mitolojik figürler mi?

00:18:22Evet okulumuzda öğrendiğimiz mitoloji dersinde öğrendiğimiz figürleri, desenleri işliyoruz.

00:18:28Şurada plakalarımız var.

00:18:29Bu yine buradan bir şey değil mi?

00:18:31Evet afrodisyastan.

00:18:33Afrodisyastan.

00:18:33Buraya gelip çalışmamız, araştırmalarımız.

00:18:36Peki bu ürünleri satabiliyor musunuz?

00:18:38Bunları...

00:18:39Pazarlamacı arkadaşlara soracağız ama.

00:18:41Evet bence de.

00:18:41Bunları pazarlamacı mısınız?

00:18:42Evet.

00:18:43He?

00:18:43Satıyorsunuz.

00:18:44Çok güzel.

00:18:44Peki efendim bunlar gerçekten çok değerli.

00:18:47Öğrencilerimizin ürünleri.

00:18:48Evet.

00:18:49Birazdan da yerel yönetimle konuşacağız.

00:18:51Mülki amirimize de konuşacağız.

00:18:52Bunun pazarlaması için biz de size yardımcı olalım istiyoruz.

00:18:56Peki şu figür nedir efendim?

00:18:58Bu Hitit figürü.

00:19:00Hitit figürü.

00:19:01Hititlerden.

00:19:02Esinerek yapılmış bir figür arkadaşlarımız tarafından.

00:19:05Peki geldik geldik.

00:19:06Afrodisyast figürlerimiz var.

00:19:07Evet.

00:19:08Yaka'ya işlenmiş bir şekilde.

00:19:10Özellikle yani antik bir bölgede kurulması bölümümüzün bize çok yararlı oluyor.

00:19:16Buraya gelip çalışmamız.

00:19:17Sizin ufkunuzu da genişletiyor değil mi?

00:19:18Evet.

00:19:19Çok güzel çalışmalar bunlar.

00:19:21Peki bunların hepsi buradan esinlenerek...

00:19:24Şunlar Afrodisyast, Hitit, Sümerler, Mezopotamya aslında daha çok her uygallıktan esinlenerek yapılmış figürler diyebiliriz.

00:19:34Yani sanat sadece bir şeyleri alıp boyamak, süslemek değil.

00:19:38Sanat aynı zamanda tarihi de bilmek.

00:19:40Sanat aynı zamanda kültürümüzü de bilmek.

00:19:43Sanat aynı zamanda geleneğimizi de yaşatmak.

00:19:46Efendim Adnan Menderes Üniversitesi'nin, Karacasu, Memnune İnci Meslek Yüksek Okulu'nun bütün öğrencilerini, bütün çalışanlarını kutluyoruz, alkışlıyoruz onları.

00:19:58Sağ olun.

00:19:59Çok teşekkürler arkadaşlar.

00:20:03Evet sevgili Mehtap.

00:20:04Sevgili Murat'cığım, sevgili Murat'cığım, Seyran'da yolumuza şimdi biz müzikle devam edeceğiz, devamı söylüyoruz.

00:20:16Ezgiler eşliğinde aslında söylenen halk şiiridir türküler.

00:20:21Anadolu ne ozanlar ne şairler yetiştirmiştir.

00:20:24Aydın'dayız, Karacasu'dayız.

00:20:26Elbette ki Karacasu'nun geleneksel kültüründe türküler olmazsa olmaz diyoruz.

00:20:32Yöre sanatçısı Erol Bebeci bizlerle birlikte Karacasu'yu anlatan bir türkü söyleyecek.

00:20:37Ben üstadımızı elbette ki hem sazıyla hem mikrofonuyla aynı zamanda sizlerle baş başa bırakıyorum.

00:21:07Ben de seni bilemedim aygın baygın Ayşem, başındaki görebim.

00:21:23Ben de seni bilemedim ayşem, başındaki görebim.

00:21:33Ayşem, tarın yedin doydun mu?

00:21:57Ayşem, tarın yedin doydun mu?

00:22:02Oğlan seni almayacağım iş, aygın baygın Ayşem, tasalara doydun mu?

00:22:09Oğlan seni almayacağım iş, aygın baygın Ayşem, tasalara doydun mu?

00:22:18Evet çok teşekkür ediyoruz bu güzel türkü için Erol Bebeciğe ve şimdi yanımızda Karacasu Kaymakamı Sayın Ziya Polat var.

00:22:39Sayın Kaymakamı merhabalar.

00:22:40Merhabalar.

00:22:41Buyurun mikrofonu size vereyim.

00:22:43Nasılsınız?

00:22:43Teşekkür ediyorum.

00:22:44Öncelikle tarihi güzelliklerin, doğal güzelliklerin insana yansıdığı güzel Karacasu'muza hoş geldiniz diyorum tekrar.

00:22:52Çok teşekkür ederiz, hoş bulduk efendim.

00:22:53Hakikaten hoş bulduk, hoş ötesi çok hoş bulduk.

00:22:56Her şeyiyle, kültürel değerleriyle, yöresel zenginliğiyle gerçekten çok güzel bir yer.

00:23:02Kesinlikle.

00:23:03Karacasu geçmişi uzun yıllar öncesine dayanan bir yerleşim yeri.

00:23:08Peki Karacasu yöresel kültürünü tanıtmak adına neler yapılıyor efendim?

00:23:15Öncelikle biz bu konuda Halk Eğitim Merkezi olarak yaklaşık ben 3 yıldır bu ilçede çalışıyorum.

00:23:22Her yıl artan kurs sayımızla vatandaşlarımıza inme açısından kurs sayılarımızı arttırıyoruz.

00:23:28Bu sene 135 kurs açtık.

00:23:30135 kurs?

00:23:31Evet.

00:23:31Katılım nasıl Sayın Karadeniz?

00:23:322500'e yakın katılım var ve sertifikamızı verdik.

00:23:36Bu insanlarımıza yaygın şekilde halka inmek açısından Halk Eğitim biz çok büyük bir araç olarak görüyoruz.

00:23:44Ve bu konuda tüm arkadaşlarımızla emek sarf ediyoruz.

00:23:48Sadece kültürel anlamda değil, sportif anlamda, eğitim anlamında, kültürel anlamda topyekun bir Halk Eğitim çalışması yapıyoruz.

00:23:56Evet. Burada değerli arkadaşlarımızın yaptığı çalışmalar var galiba. Yörenin özelliklerini yansıtan şeyler.

00:24:02Efendim sizi şöyle şu tarafımı alayım. Daha rahat sanıyorum arkadaşlarım alacaklar. Siz anlatın buyurun.

00:24:07Evet bunlar yöresel el işi ürünlerimiz. Bunu Halk Eğitim Merkezi olarak açtığımız kurslarda kurs sayerlerimizin kendilerinin yaptığı ürünler.

00:24:15Ahşap boyam işlerimiz. Bunlar biraz önce arkadaşlar turizmde satış falan yok. Turizm açısından satışlarını yaptığımız emeklerimiz var.

00:24:22Evet. Şöyle ben kameraya göstereyim arkadaşlarımız görsünler. Çok güzel yöresel kıyafetli bebeklerimiz.

00:24:28Geleneksel Anadolu kültürünü yansıtan.

00:24:30Açtığımız sergilerde elde eden ürünleri Afro-İsas Antik Kenti'ndeki satışa yönlü kaymakamlık işletiyor.

00:24:36Biz burada satışlarını yapıyoruz. Vatandaşımıza parasını satıştan sonra direkt ödemesini yapıyoruz.

00:24:41Demin ben bu yönetim söylemeyeyim.

00:24:43Üniversiteimizde biraz önce arkadaşların yanlış bilgisi var herhalde.

00:24:46Biz üniversitemizin takı tasarımlarından çıkan malzemeleri, deriden çıkan malzemelerin hepsini karşıdaki satış yoranımıza satıyoruz.

00:24:54Üniversitemizde bu konuda biz devamlı iş birliği içindeyiz. Aynı şekilde devam edeceğiz.

00:24:59Peki efendim şimdi yöresel kültürümüz, halk eğitim merkezimize çok teşekkür ediyoruz müdürümüz ve hocalarımız sanıyorum.

00:25:06Buradaki ürünler değerleniyor dediniz.

00:25:08Ve kültürümüzü tanıtmak adına da gerçekten hem ev hanımlarına hem genç kızlarımıza çok önemli bir çalışma sanıyorum bu değil mi?

00:25:16Kesinlikle yani burada amaç bir öncelikle insanımızı eğitmek, iki insanımızı sosyal bir faaliyet içine çekmek ve ekonomi içine çekmek asıl amaç.

00:25:27İnsanımızı yaptığı ürünlerin satışını pazarlaması konusunda biz yardımcı olmak istiyoruz.

00:25:33Tabii elimizdeki imkanlarla Afro-İsas Antik Kenti bizim için çok büyük bir kazanç.

00:25:38Burada satışları yapıyoruz.

00:25:40Tabii konsinyolar çalışıldığı için vatandaşlarımızın yaptığı ürünlerin satışı oldukça biz ay sonunda faturadan kesiyoruz.

00:25:47Vatandaşlarının ödemesini yapıyoruz.

00:25:48Peki efendim şurada geleneksel bir tezgah görüyorum.

00:25:51Dokuma tezgahı.

00:25:52Bu konuda neler yapıyorsunuz?

00:25:54Bu nedir?

00:25:54Biraz anlatır mısınız Sayın Kaymakam?

00:25:56Dokuma tezgahımız bizim burada Işıklar Köyü, Ataköy'ümüzde dokuma tezgahlarımız var.

00:26:01Yani bildiğimiz buldan bezi olarak bilinen bez aslında bizim burada çıkar.

00:26:05Öyle mi?

00:26:05Buradan buldana gider.

00:26:06Ham olarak burada.

00:26:07Bunlar mesela işlenmiş buldan bezi şeklinde.

00:26:12Bunların işlemesinde tamamı bizim kendi köylerimize yapılıyor.

00:26:16Tek sıkıntımız işleme konusunda.

00:26:18İşte halk eğitimden açtığımız sergilerle bunları vatandaşlarımı işlettiriyoruz.

00:26:22Ve turizmde burada satışını yapıp tekrar vatandaşlarımıza para olarak öneceğiz.

00:26:26Yani tam kaynağından.

00:26:28Kesinlikle.

00:26:28Tam kaynağından.

00:26:29Bu konuda kaymakamlığımızca vatandaşlarımıza 25'e yakın ev dokuma tezgahı dağıtıldı.

00:26:35Evet.

00:26:35Kredili şekilde.

00:26:37Evet.

00:26:37Onunla işledikçe biz ürünlerini alıyoruz.

00:26:40Ürüne satmaya çalışıyoruz.

00:26:41Ve daha çok buldan üzerine çalışıyorlar.

00:26:43Buldana ham bezi olarak veriyorlar.

00:26:45Katma değer.

00:26:45Ciddi bir katma değer sağlıyorsunuz.

00:26:46Kesinlikle.

00:26:47Efendim biz yavaş yavaş ilerleyelim.

00:26:49Bu güzel seramikler, ahşap boyamalar.

00:26:55Biliyorsun burası çamurun memleketi.

00:26:57Çamurun memleketi.

00:26:58Çamurun memleketi olduğu için bunların hepsi bizim kendi güveşlerimiz, kendi şeylerimiz.

00:27:02Kendi toprağımızdan yapılan şeylerimiz.

00:27:05Biz bunlara değişikliğine katabiliriz diye çalışmalar yapıyoruz.

00:27:08Yine halk eğitim kursuyla bayanlarımızın yaptığı, kendi toprağımızın üzerine yaptığı boyamalar bu şekilde değerlendiriyoruz.

00:27:16Ben alayım efendim.

00:27:16Kameraman arkadaşım gördü sanıyorum.

00:27:19Evet, şöyle ilerleyelim.

00:27:21Hanımefendilere kolay gelsin diyelim.

00:27:22Efendim kolay gelsin.

00:27:24Mikrofonu hemen hemen size uzatayım.

00:27:26Neler yapıyorsunuz?

00:27:27Biz el sanatlarını geliştirmeye çalışıyoruz işte.

00:27:30Hangi el sanatımızı geliştiriyoruz burada?

00:27:32Bunlar iğne oyası.

00:27:33Geleneksel oyamız.

00:27:36Bunlar iğne oyası.

00:27:37Çok kıymetli.

00:27:38Çok kıymetli.

00:27:39Gerçekten hepsi çok ciddi göz duru.

00:27:42Emek isteyen şeyler.

00:27:44Peki efendim böyle bir şeyi ne kadar zamanda yapabiliyorsunuz?

00:27:46Bir sekiz ayda falan yaptı öğrenci.

00:27:48Sekiz ayda.

00:27:49Bayağı emek isteyen bir iş.

00:27:50Evet.

00:27:51Emek isteyen, çok ciddi dikkat gerektiren.

00:27:54Sabır isteyen, dikkat isteyen, itina isteyen.

00:27:57Evet.

00:27:57Merhabalar.

00:27:58Siz neler yaptınız?

00:27:59Ben öğrendim.

00:28:00İşi yaptım işte.

00:28:01Hangi işi?

00:28:02Sekiz ayda süre işi sen mi yaptın?

00:28:04Evet.

00:28:04Kutluyoruz.

00:28:05Bir alkışlayalım şu arkadaşımızı bakar mısınız?

00:28:07Şu kadarcık şeyi sekiz ay uğraşarak yapmış.

00:28:10Şöyle döneyim kameraman arkadaşım görsün seni.

00:28:13Adını alalım.

00:28:14Mürşide Kamrak.

00:28:15Peki Mürşide ne kadar zamandır yapıyorsun bu işleri?

00:28:17Daha bu sene başladın.

00:28:18Bu sene başladın da böyle güzel bir eser ortaya çıktı.

00:28:21Kim bilir daha neler çıkacaktır.

00:28:22Evet.

00:28:23Burada da işler var.

00:28:23Çeyiz hazırlığı mı bunlar?

00:28:25Evet.

00:28:25Peki hayırlısı olsun bu işler de mi senin?

00:28:28Yok bunlar kurdelenme işler arkadaşlarım.

00:28:30Şu işler sizin galiba değil mi?

00:28:31Ne işi bu delik iş mi deniyor?

00:28:32Yatak otası takımı.

00:28:33Beyaz iş.

00:28:34Beyaz iş deniyor.

00:28:35Evet biz de böyle geze geze öğreniyoruz ne iş olduğunu.

00:28:38Çok teşekkürler tebrik ediyorum.

00:28:40Sayın Kaymakamım tabii ki yerel kültürü zenginleştirmek adına yerel kültürü daha yukarı taşımak adına çok önemli çalışmalar bunlar.

00:28:49Afrodisyas'ın Karacasu'ya katkıları nedir efendim?

00:28:52Kesinlikle Afrodisyas bizim için turizm açısından ilçemizin tanıtım açısından çok büyük bir artı değer.

00:28:59Yaklaşık yüz elli bin turist geldi bu sene ve bu turistler bizim gönüllü elçilerimiz oluyor.

00:29:04En azından gelen turistlere satış reyonlarımızdan kendi el işçilerimizi yapıyoruz.

00:29:09Kendi kültürümüzü tanıtıyoruz.

00:29:12Yani yemeğimiz bir başka güzel.

00:29:14Biraz önce siz de söylemiştiniz pidemiz bizim dünya çapında.

00:29:18Tüm meşhur pidecilerin ana kaynağı Karacasu'dur.

00:29:20Bunlar turistlerimizin sıkıntılı taraflarımız var.

00:29:24Yani misafir etmekte ağırlama konusunda biraz sıkıntılarımız var.

00:29:28Onda herhalde önümüzdeki yıllarda bu farklı bir şeyler olacak.

00:29:32Çünkü büyük şirketlerin buraya bakış açıları değişti.

00:29:36Herhalde önümüzdeki sene büyük bir şirketimiz buraya oteller yapacaklar.

00:29:40Yani yatırım yapmayı bekliyoruz.

00:29:41Kesinlikle Karacasu yani afolistaz yani yatılacak kalınacak bir yer.

00:29:47Geceleme yapılırsa ancak.

00:29:49Bizim maalesef şu anki sıkıntımız geceleme imkanımız fazla yok.

00:29:53Geceleme imkanı olmadığı için de ekonomik katkı fazla sağlayamıyoruz.

00:29:57Biz yavaş yavaş şöyle ilerleyelim ve konuşalım aynı zamanda Sayın Kaymakamım.

00:30:01Geceleme olanağı yaratıldığı zaman buradaki herkese çok ciddi faydalar gelecek galiba değil mi?

00:30:07Yani bu sonuçta kalacak insan yiyecek içecek.

00:30:10Bunlar buradan karşılanacak ve alternatif turizm ortaya çıkacak.

00:30:15Sadece afolistese bağlı da kalmayacağız.

00:30:17Bizim ayrı bir sırtlan ini mağaramız var.

00:30:20Dünyada ender.

00:30:21Ne mağarası efendim?

00:30:22Sırtlan ini mağaramız.

00:30:23Sırtlan ini mağarası.

00:30:24Renkli, sarkıt ve diktiğin olduğu ender mağaralarda.

00:30:27Çok güzel.

00:30:27Şu an tam turizm açılmadı.

00:30:28İnşallah o açılırsa.

00:30:30Bir, mesela yolumuz biraz sıkıntılıydı.

00:30:33Şu an ihalemiz yapıldı.

00:30:35Yolumuz da bir sene içinde çift şehit haline gelecek.

00:30:38Buradan Tavas, Nazili arasındaki.

00:30:40Yani Aydın'dan Denizli'ye gitmek isteyenler bir alternatif yol.

00:30:43Kesinlikle bundan sonra.

00:30:44Antalya'ya gitmek isteyenler.

00:30:45Yol yapıldıktan sonra Antalya-İzmir bağlantısı bizim içemizden olacak.

00:30:48Çok güzel.

00:30:49Bu artı bir değer katacaktır.

00:30:51Turizm açısından da, yöre açısından da.

00:30:54Peki Sayın Kaymakamım.

00:30:55Ben yine hanımefendilere izninizle bir iki soru sormak istiyorum.

00:30:58Şu işler, bunlar da çok ilginç işler efendim.

00:31:01Siz mi yaptınız?

00:31:03Hocamızla beraber, Emine Hocam.

00:31:04Buyurun hocam, siz de şöyle yakını alalım.

00:31:06Beraber konuşalım sizinle de.

00:31:08Bunlar iğne oyası.

00:31:09İğne oyası.

00:31:10Evet, iğne oyası.

00:31:10Bir kaldırıp göstereyim mi siz?

00:31:11Şöyle tutun da görelim.

00:31:13Evet, oy, oy, oy.

00:31:14Hakikaten bu iğne oyası nasıl zor bir iştir, nasıl sabır işidir beraber yaptınız.

00:31:21Tek başına olmuyor yani değil mi?

00:31:22Tabii öğretmedikten sonra olmuyor.

00:31:24Zor bir iş galiba.

00:31:25Evet.

00:31:26Kaç öğrenciniz var hocam?

00:31:2715.

00:31:2815 öğrenciniz var.

00:31:29Köyümüzde açıldı.

00:31:31Tabii Tepecik köyündeyiz.

00:31:32Köyde, köydesiniz.

00:31:34Nasıl maharetli mi köy kızlarımız?

00:31:35Evet, hem de nasıl?

00:31:37Çeyiz hazırladıkları için.

00:31:38Hem özenle, böyle tizi hazırlıyorlar çeyizlerini.

00:31:41Oh, ne güzel.

00:31:42Evet, evet, Aydın Karacasu'dan kız alacak olanlar böyle renkli çeyizlerle götürecekler herhalde.

00:31:48Evet.

00:31:49Peki, çok teşekkür ediyoruz.

00:31:50Biz teşekkür ederiz.

00:31:50Evet, Sayın Kaymakamım, Yören'in kültürü açısından bu sanatların yaşatılması, bunların tabii ki tanıtılması çok önemli.

00:31:58Bu kültürü üniversiteyle birlikte biraz önce üniversiteden arkadaşlarla da konuşurken dediler ki, yerel sanatların bilimle buluştuğu yer.

00:32:06Evet.

00:32:06Üniversite, meslek yüksekokulu Karacasu'ya neler katmaktı?

00:32:10Yani üniversite sonuçta bilginin, bilimin üretildiği yer.

00:32:14Zaten güçlü olmak istiyorsanız bilgiye sahip olmak zorundasınız.

00:32:17Üniversitenin bu ilçede olması demek, bilginin yanımızda olması demektir.

00:32:21Yani üniversitede biz ortak projeler yapıyoruz.

00:32:23Evet.

00:32:23Şu an mesela derecelikle ilgili bir projemiz var.

00:32:26İnşallah kabul olursa derecelik araştırma merkezinin bu ilçe kurulmasını yani hedefliyoruz.

00:32:32Çok güzel.

00:32:32Yaklaşık bir, bir buçuk türyonluk bir proje.

00:32:35Çok güzel.

00:32:35Yani deri burada mamül olarak üretiliyor.

00:32:38Biz bunu ürün olarak üretmek için çeşitli çalışmalarımız var.

00:32:42Üniversitemiz bize bilgi konusunda yardımlarını hiçbir zaman esirgemediler.

00:32:46Satış konusunda da biz elimizden geldiği kadar yapıyoruz.

00:32:49Yani ilçenin ufkunun açılması için üniversite kesinlikle bizim önümüzü açtı.

00:32:54Ve açacaktır der.

00:32:55Efendim şimdi bir de turizmle ilgili böyle farklı turizm alanları var.

00:32:59Biraz önce alternatif turizm dediniz.

00:33:00Evet.

00:33:01Sırtlanin'in mağaramız var bir yayla turizmemiz.

00:33:05Bizim yaylamız çok çok güzeldir.

00:33:07Yazın mesela Nazil'de Aydın'dan bizim yaylamıza misafir olmaya gelen insanlarımız vardır.

00:33:11Aşağı tarafta yani Nazil tarafında Karacılsun merkezde sıcakta durulmazken yaylada kazakla oturursunuz.

00:33:17Çok güzel.

00:33:18Peki onun için de...

00:33:19Zaten sporlar için...

00:33:20Kesinlikle kanyonumuz çok çok güzel bir kanyonumuz var.

00:33:24Ancak uzman ekipler girebiliyor.

00:33:26Şu an vatandaşların girmesi biraz sıkıntılı ve tehlikeli.

00:33:29Ama uzman ekiplerin geliyorlar zaten.

00:33:32Ve gelmeye devam edecekler.

00:33:33Ayrıca yani bizim safari turlarımıza buraya gelen insanlarımız var.

00:33:39Trekking yollarımız var.

00:33:41Yaylamızdan trekking yollar, bisiklet yollarımız var.

00:33:43Aslında yamaç paraşütü için de çok uygun tepeler var.

00:33:46Afrodisya'nın kaç tepelerinden yamaç paraşütü yapılıyor.

00:33:50Tepeden Afrodisya'sı izlemekte...

00:33:52Evet, yukarıdan Afrodisya'sı izleyen insanlarımız var.

00:33:54Denizli'den özellikle buraya gelip burada yamaç paraşütü yapan insanlarımız var.

00:33:58Yukarıdan kamerayla mesela çekilmiş bizim Afrodisya'sı şeyleri, videolarımız vardı.

00:34:03O zaman efendim şöyle, yani şimdi Afrodisya'sı, özür dilerim sadece Afrodisya'sı değil,

00:34:07Karacasu'ya bu sporları yapmak için gelenlerin sıkıntısını öğrendik.

00:34:12Geceleme yok.

00:34:12Kesinlikle.

00:34:13Eğer geceleme olsa bu etkinlikler...

00:34:15Geceleme konusunda sıkıntımız var.

00:34:17Şu an sadece yani pansiyon şeklinde yerlerimiz var.

00:34:21Ancak gelen insanı rahat ettirecek, çok çok rahat ettirecek imkanımız yok.

00:34:27Belediyemizin birkaç misafirhanesi şeklinde var.

00:34:29Ancak otelcilik bazında, otelciye hizmeti verecek bir yerimiz yok.

00:34:34Tabii otelcinin yanında ben sadece otelcine de taraftar değilim.

00:34:37Yöresel ağrılama şeklinde olması lazım bu ülçede.

00:34:40Yöresel ağrılama şekli.

00:34:41Yani agroturizm dediğimiz şeyin de bu ülçede olması lazım.

00:34:45Konaklar falan var mı efendim?

00:34:46Kesinlikle.

00:34:47Bizim eski konaklarımız çok çok güzel.

00:34:49Bu konakları biz pansiyon haline çevirmek için...

00:34:51Ne güzel olur.

00:34:52...çalışmalarımız var.

00:34:52Beynfaz'ın örneği var, Safranbolu örneği var.

00:34:54Ve artık turizm sadece sahil kenarından oluşmuyor.

00:34:57Ve paralı turizm aslında iç tarafta.

00:35:00İç tarafta.

00:35:00Evet paralı olanları da çağırıyoruz.

00:35:02Gelin yatırım yapın.

00:35:03Karacasu gerçekten ciddi zenginliklere sahip.

00:35:06Bir kere Afrodisyas gibi bir dünya hazinesi burada.

00:35:11Gelin lütfen yatırımcılar.

00:35:13Bakın böyle genç dinamik kaymakam, genç dinamik belediye başkanlığı var.

00:35:16Biz her konuda her zaman hazırız.

00:35:18Destekçiyiz de.

00:35:19Peki.

00:35:20Efendim çok teşekkür ediyorum bu kısa sohbet için.

00:35:22İzninizle ben yine hanımefendilere de sormak istiyorum.

00:35:24Merhabalar.

00:35:25Merhaba.

00:35:25Sizi tanıyalım.

00:35:26Ben Arzu Tonkur Göçen, Halk Eğitim Merkezi'nde giyim öğretmeniyim.

00:35:29Giyim öğretmenisiniz.

00:35:30Peki yöresel giyim konusunda çalışmalar yapıyor musunuz?

00:35:34Şu an tam yok çalışmamız ama biz daha çok bu dönem şuna ağırlık verdik.

00:35:39Hani yeni ürünlerin yanında eski ürünleri de yenileyip böyle bu gibi farklı şeyler yapmak.

00:35:43Mesela şu gördüğünüz bir çuval.

00:35:45Evet.

00:35:45Şu an üzerine yemenilerle bu şekilde süsleyerek çok daha farklı bir görüntü kazandırdık.

00:35:51Bunlara ağırlık verdik.

00:35:52Ama giyim konusunda da yörenin genelliksel giyimini araştırma, o konuda modernizasyon çalışmaları da yapıyorsunuz değil mi?

00:36:00Tabii tabii.

00:36:01Peki çok teşekkür ediyoruz.

00:36:02Evet burada da böyle peçeteler falan.

00:36:05Şu nedir efendim bu çoraplar yörenin kendi çorabı mı?

00:36:07Evet yörenin çorapları aynı şekilde bunlar da öyle.

00:36:10Altı şişle yapılan şişle.

00:36:12Altı şişle.

00:36:13Evet.

00:36:13Peki Veli Bey ayağınız üşüdü mü?

00:36:16Veli Bey'in ayağı üşümemiş.

00:36:17Şöyle gün çoraplardı.

00:36:18Tamam dışarıda 30 derece sıcak var herhalde.

00:36:21Bugün kaç derece bilmiyorum Sayın Kaymakamımız.

00:36:2332-33 derece sıcaklık var.

00:36:27Peki gelin efendim yanıma gelin.

00:36:30Murat Bey yani bunlar bizim kendi dediğimiz gibi kendi çömleğimiz.

00:36:33Turistlere satış açısından bunlar mesela turistin taşıyabileceği bir şeyler yapmak lazım.

00:36:39Turist hediye alırken şuna dikkat ediyor.

00:36:41Bavulunu çok yer kaplamayacak ve kırılmayacak bir şeyler.

00:36:44Bu mesela bizim ufak bir hediye şeklimiz.

00:36:47Efendim bu düdük değil mi?

00:36:49İçine su koyarak üflüyorsunuz ve kuş sesi çıkartıyor.

00:36:54Kuş sesi bülbül bunun adı galiba.

00:36:56Evet efendim gördüğünüz gibi böylesi güzel objeleri de yanınızda götürebilirsiniz.

00:37:01Halk Eğitim Merkezi'nin çalışmalarıyla.

00:37:04Ben Sayın Kaymakam'ıma çok teşekkür ediyorum.

00:37:07Biz teşekkür ederiz.

00:37:08Biz yine sohbeti sürdüreceğiz ama sevgili Mehtap'ın yanında bir büyüğümüz varmış.

00:37:12Bir büyüğümüz varmış o büyük de bir sohbet edecek.

00:37:15O sohbeti dinleyelim daha sonra ilerleyen bölümlerde de sizle beraber olacağız.

00:37:19Teşekkür ediyorum sağ olun.

00:37:20Seyra Hanım'ız devam ediyor efendim.

00:37:23Murat'ın da söylediği gibi yanımızda bir büyüğümüz var elbette ki.

00:37:26Her yörenin olmazsa olmazları vardır.

00:37:29Kalbi Ege'de atanlar için elbette ki Ege Efe'lerin diyarıdır.

00:37:34Bugün ben kendimi çok şanslı hissediyorum.

00:37:37İşte bir Efe ile birlikteyiz.

00:37:39İsmail Dönertaş.

00:37:41İsmail Efe ama ben İsmail Amca diyeceğim.

00:37:43Buyurun.

00:37:44İsmail Amcacığım Seyra Hanım'a hoş geldin.

00:37:46Hoş bulduk.

00:37:47Siz de hoş geldiniz.

00:37:48Hoş bulduk.

00:37:49Nasılsın?

00:37:49Teşekkür ederim.

00:37:50Siz değil misiniz?

00:37:51Çok teşekkür ediyoruz.

00:37:52Çok sağ olun.

00:37:52Nasıl kötü olabiliriz ki?

00:37:54Atmosfer çok güzel.

00:37:55Sizler bizleri davullarla, zurnalarla karşıladınız.

00:37:58Bu bizim geleneğimiz, göreneğimiz.

00:38:01Misafiri ağırlamamız bizim mahkak vazifemiz.

00:38:04İsmail Amca.

00:38:05Buyurun.

00:38:06Efe nedir?

00:38:07Efe kimlere denir?

00:38:08Efe vatan için, kendini canına ortaya koyan, sözüne sadık, eline, beline, diline sadık olan arkadaşları Efe denir.

00:38:21Peki şimdi elbette ki gelişen teknoloji ile birlikte biz bu oyunları sergiliyoruz, kültür değerlerimize sahip çıkıyoruz ama Efe'ler nasıl yaşardı?

00:38:31Efe'ler dağlarda yaşar, çadırlarda yaşar, harf zamanında oraya yardımcı olur, o dağda, o dağda dolaşırlar, bu şekilde yaşarlardı.

00:38:43Şehirde yaşamazlardı, çarık giyerlerdi.

00:38:48Tabi dağda elbiseyi nerede bulacak, ayakkabını nerede bulacak o zamandaydı, vatan işgal altında.

00:38:55Efe'ler bunlar denir.

00:38:57Peki. İsmail Amca aynı zamanda siz hem bir Efe'siniz ve yine Karacasu Efe'ler Derneği Başkanısınız.

00:39:05Dernekte neler yapıyorsunuz?

00:39:07Dernekte kurtuluşlara gidiyoruz.

00:39:10Mesela şeyde Nazirli Kurtuluşları'na başlıyoruz, Aydın, Sultanhisar'ı böyle İzmir'e kadar gidiyoruz.

00:39:18Daha ileride giden arkadaşlarımız oluyor.

00:39:20Tabi biz buradan çıktığımız 8-10 gün aradan zaman geçiyor.

00:39:24Biz dönüyoruz İzmir'den. İzmir'in yakın arkadaşları daha ilerlere, Bursa'ya kadar falan gidiyorlar.

00:39:32İsmail Amca, ben bugün çok mutluyum.

00:39:34Çünkü dediğim gibi bir Efe'nin yanındayım.

00:39:36Kendimi çok şanslı hissediyorum.

00:39:39Eskiden oynuyordunuz.

00:39:41Oynuyorduk.

00:39:42Oynuyordunuz.

00:39:42Aynı zamanda derneğinizde yeni gelen nesle Efe nedir?

00:39:47Efe'lik oyununu da öğretiyorsunuz.

00:39:49Öğretiyoruz, öğretiyoruz. Bir öğretmen arkadaşımız var, müzik öğretmeni. O geldi birkaç sefer.

00:39:57Yeni yetişen gençlere kuruş verdik, öğrettik. Öğretiyoruz.

00:40:03İsmail Amca, şimdi Efe'lik diyoruz ama sizin 10 parmağınızla aslında 10 marifet vardı diyebiliriz.

00:40:08Sizin kitaplarınız da var aynı zamanda.

00:40:09Var, var.

00:40:10Ne yapıyorsunuz?

00:40:11Şiir yazıyorum. Şiir yazıyorum. O kitaplar şiir için.

00:40:17Ve şiirlerim var. Daha çok şiirlerim var.

00:40:19Bizimle paylaşmak ister misiniz? Seyran'da bugün böyle izleyenlerimizle.

00:40:23Tabii. Okudursanız bir tane okurum.

00:40:25Tamam, hadi siz dinleyelim o zaman İsmail Amca'cığım.

00:40:28Bu Efeler hakkında.

00:40:31Karıncalı, bu dağı Karıncalı Dağı derler karşı kitabı.

00:40:34Efeler'in yetişesi esasında.

00:40:36Tamam.

00:40:37Karıncalı Dağı'dan düze indiler.

00:40:40Mevsim bahar değil, güze indiler.

00:40:43Paylaşalım diye koze indiler.

00:40:45Yiğit Efeler işi zor şimdi.

00:40:48Tütmez oldu ocakların bacası.

00:40:51Dillerden düşmüyor vatan hecesi.

00:40:53Silaha sarıldı genci kocası.

00:40:56Yüce Dağlar Efeler eder şimdi.

00:40:59Efeler kükremiş durmaz yayında.

00:41:021920 Eylül ayında.

00:41:05Zeybek baskın yaptı.

00:41:07Malga şiçayında kosbıyıklı Efeler'e sor şimdi.

00:41:11Yurdumu çiğnetmek yoktur yasada.

00:41:14Nineler, dedeler düşmüş tasada.

00:41:18Efeler tetikte, ordu pusuda şafak söksün.

00:41:22hallerini gör şimdi.

00:41:23Teşekkür ederim.

00:41:24İsmail Efe'yi bir alkışlayabilir miyiz?

00:41:26Ağzınıza sağlık İsmail amcacığım.

00:41:31Sağ ol.

00:41:32Bizi de duygulandırdın İsmail amcacığım ama Efe'yi Efe'yi Efe yapan özelliklerden bahsediyoruz ama aynı zamanda aksesuarlardan da bahsetmek istiyorum ben.

00:41:42Buyurun.

00:41:42Şu an üzerinizde giymiş olduğunuz kostümde elbette ki takılar var, eşarplar var, yemeniler var.

00:41:50Siz bahsedin, bunları taşıyan sizsiniz.

00:41:55Bunlar sadece süs.

00:41:57Efe'nin taşıdığı, bu don diyoruz biz buna esas kilo pantolon diyemeyeceğiz.

00:42:05Don diyoruz, bu çapken.

00:42:07Sonra kuşak.

00:42:09Tabancası vardır, silahı vardır, bıçağı vardır.

00:42:13Böyle bunlar geri kalan teferrat, süs için.

00:42:16Yoksa Efe dağıdı bunu nasıl taşıyacak, nasıl gezdirecek?

00:42:21Düşün.

00:42:22Hem Efe deriz, hem Zeybek deriz İsmail amca.

00:42:26Efe ile Zeybek'i birbirinden ayırt eden bir şey var mıdır?

00:42:29Var.

00:42:30Bize öğretir misiniz?

00:42:31Efe başkan.

00:42:33Zeybek kızanları.

00:42:35Kızan da denir, Zeybek de denir.

00:42:37Çünkü bir kafilenin başında bir tane Efe olur.

00:42:41Gerçi hepsi Efe'dir de.

00:42:42Efe elbisi giyer, böyle bir elbiste sakıncalık yok, ayrıcalık yok da.

00:42:48Fakat bir başkan vardır, gerçi Zeybek'tir.

00:42:51Kızandır.

00:42:52Mesela o der ki al gel, git falan yere, şunu ver gel, şunu tut getir gel falan.

00:42:59Efe budur.

00:43:00Öbürleri Zeybek kızanı.

00:43:02Peki.

00:43:03Mahiyeti.

00:43:04Aydın'da Karacasu'da yeni gelen nesne Efe'lik duygusunu nasıl aşılıyorsunuz?

00:43:10Zaten bize sıra gelmeden okullar yapıyor artık bu işe.

00:43:15Bütün her okulda şimdi Zeybek'lerimiz var, oyuncularımız var, ekiplerimiz var.

00:43:20Hani gurur duyuyoruz onlarla.

00:43:22Bundan 40-50 sene önce böyle bir şey yoktu, Zeybek yoktu okullarda.

00:43:27Şimdi baya gurur duyuyoruz her okulda var, köyük okullarımızda dahi var Zeybek'ler.

00:43:33İsmail amcacığım çok teşekkür ediyoruz size.

00:43:35Ben de teşekkür ederim.

00:43:36Çok teşekkür ediyoruz.

00:43:37Dediğim gibi ben bugün çok şanslıyım.

00:43:39Aydın'da Karacasu'da İsmail Efe ile birlikte çok güzel bir söyleşi gerçekleştirdik.

00:43:44Murat nerelerde neler yapıyor diye merak ediyoruz.

00:43:47Söz Murat sende.

00:43:48Yöresel, geleneksel kültür ögelerimizi anlatmanın kıvancını yaşıyorum.

00:43:54Ve bu kıvancı burada Karacasu'da yaşarken Karacasu Belediye Başkanı Sayın Mustafa Büyük Yapıcı ile birlikteyiz.

00:44:01Sayın Başkan merhabalar.

00:44:02Merhaba Murat Bey.

00:44:03Siz ve TRT ekibi Karacasu'ya onur verdiniz.

00:44:07Bizleri tanıttığınız için ayrıca özellikle teşekkür ediyorum.

00:44:10Estağfurullah efendim.

00:44:11İçinde bulunduğumuz yer çok önemli bir değer.

00:44:14Biraz buradan söz edebilir misiniz Sayın Başkan?

00:44:17Karacasu, Geirebeldemizde yer alan Afrodisyas Antik Kentimiz, yeşilin her tonunun sergilendiği oksijen deposu yaylalarımız, tarihi evlerimiz yanı sıra, el sanatlarımızın da önemle vurgulanabileceği,

00:44:34gezmeye, görmeye, hatta en önemlisi yaşamaya değer şirin bir ilçemiz.

00:44:40Sizleri tanıtmaktan, Türkiye'yi tanıtmaktan çok mutlu olacağız.

00:44:44Estağfurullah efendim.

00:44:45Karacasu biraz önce Sayın Kaymakam Bey ile de konuşurken gerçekten çok önemli değerleri barındırıyor bünyesinde.

00:44:52İşte bu değerlerimizi de biz yavaş yavaş hem tanıtalım, sohbet edelim hem de birazcık Karacasu konuşalım istiyoruz sizinle de.

00:45:01Karacasu nüfusu ne kadar efendim?

00:45:036.200 merkez nüfusumuz var.

00:45:06Bizi asıl potansiyel oluşturan 29 tane köyümüz var bize bağlı ve 3 tane çok değerli başkanımızın yer aldığı beldemiz var.

00:45:15Geirebeldemiz içinde bulunduğumuz, Yenicebeldemiz ve Ateyemir beldemiz var.

00:45:20Biz el ele verdik, kucaklaştık, güzel günlere doğru adımlar atıyoruz.

00:45:24Ne güzel, ne güzel.

00:45:25Şimdi burada deriler görüyorum.

00:45:28Biraz önce öğrencilerimizin yaptığı çalışmayı gördük.

00:45:35Üniversite ile yerelin buluşması dedik.

00:45:39Kaç tane tabakhane var, kaç işletme var Karacasu'da?

00:45:42Şimdi madem üniversitemizden söz açtık, önce Karacasu'yu ve esnafımızı doğru sloganımızla tanıtalım.

00:45:50Demirin, derinin, hamurun, çamurun ve mermerin hayat bulduğu ilçe Karacasu'yumuza hoş geldiniz.

00:45:58Süper oldu. Bir daha söyleyin efendim, bir alkış alacağım ben buna.

00:46:02Bu çok önemli. Değer yargılarımızı, demin saydığımız değer yargılarımızın yanı sıra vurgulamamız çok önemli.

00:46:09Demirin, derinin, hamurun, çamurun ve mermerin hayat bulduğu ilçe Karacasu'yumuza hoş geldiniz.

00:46:16Alkışlıyoruz efendim. Karacasu bu değerlerle çok teşekkür ediyorum.

00:46:21Bunun yanı sıra tabii ki bu değer yargılarımıza sahip çıkan üniversitemizin çok doğru kurulmuş bölümleri,

00:46:28seramik bölümü, derecelik bölümü, efendim takı bölümü gibi, otelcizik turizm bölümü gibi Karacasu'yumuzda özleşen bölümler açıldığı için

00:46:39üniversitemizde çok güzel paslaşarak iyi şeyler yapıyoruz.

00:46:42Ortak çalışmalar yapıyorsunuz.

00:46:44Şurada stantını gördüğümüz Karacasu Vakfı'nızın değerli Prof. Dr. Ali Küpelioğlu'nun da ve İzmir'de kurulan o yetkililerinin çok büyük emekleri

00:46:56Karacasu'yumuza katkılarda bulunuyor. Daha güzelliklere doğru yol alıyoruz.

00:47:01Evet, Karacasu'yu tanıtıcı, aman dikkat edin efendim, dikkat edin. Sizi ben şöyle alacağım.

00:47:06Bu mikrofonu size vereyim Sayın Başkan.

00:47:07Seramikle başlayabiliriz.

00:47:09Evet, ustam kolay gelsin.

00:47:10Toprak'a hayat veren, toprak'a böyle güzel işleyip şu hallere getiren ustalar. Elinize sağlık.

00:47:20Evet başkanım.

00:47:21Seramik Karacasu'yumuz için çok önemli.

00:47:24Kırmızı toprağı biz nerede görsek tanırız.

00:47:27Kırmızı toprak adeta Karacasu'yumuzun simgesidir.

00:47:3037 tane kayıtlı esnafımız, her biri ata mesleği olup babadan oğula, hatta bayanlarımız bu sene seramik yarışmamızın birincisi bir bayan arkadaşımız olmuştu.

00:47:42Aileleriyle, kızlarıyla, çocuklarıyla atadan oğula gelişen bir mesleğimiz.

00:47:46Bu değer yargılarına baktığımızda her işletmede en az 4 ya da 5 tane ustanın olduğunu dikkate alırsak, yüzün üstünde seramik ustasıyla Karacasu için çok önemli bir işletmemiz.

00:47:59Ve buradaki bu seramiklerin en önemli özelliği yavaş yavaş kurumasıdır.

00:48:05Seramik bir anda kuruduğu zaman çatlama yapar.

00:48:08Burada vurgulamak istediğim bir şey var Murat Bey, sözünüzü kestim, özür diliyorum.

00:48:13İşte o seramiğin doğru kuruyabilmesi için atalarımız dam evlerde bunları ilk hamlede kurutmaya başlamışlardır.

00:48:21Şimdi Tarihi Kentler Birliği ile ortak çalışmamız sonucu o dam evlerimizi ve atölyelerimizi restore etmeye çalışacağız.

00:48:28Çok güzellikler yakalayacağız diye düşünüyorum.

00:48:30Efendim izninizle ben şu mikrofonu alayım.

00:48:32Vakıftaki arkadaşlarla da birkaç soru sorayım.

00:48:34Merhabalar, hanımefendiler buyurun.

00:48:36Çok uzak kalıyorsunuz. Gelin şöyle siz buradan mısınız? Derici misiniz?

00:48:39Hayır.

00:48:39Peki sizi tanıyalım.

00:48:41Senem Erdoğan.

00:48:42Peki Senem ne iş yapıyorsun?

00:48:44Ben burada üniversitede okuyorum. Pazarlama bölümünü.

00:48:47Karacasuyu pazarlayabiliyor muyuz?

00:48:50Pazarlamamız lazım.

00:48:52Daha birinci Senem.

00:48:53Daha birinci Senem peki. Evet sizi de tanıyalım.

00:48:56Hamiyet Atil. Ben de dış ticaret öğrencisiyim.

00:48:59Yurt dışına tanıtalım Karacasuyu.

00:49:00Kesinlikle zaten tanıtacak çok şey var Karacasuyu'n.

00:49:03Bir öğrenci olarak neler senin dikkatini çekiyor tanıtmak adına?

00:49:07Zaten burada görmüş olduğunuz Afrodisiyas en büyük tanıtıcımız.

00:49:11Çok fazla ziyareti de alıyor.

00:49:13Herkes de çok memnun kalıyor.

00:49:14Dergilerimizde de bunlar çok yayınlanıyor.

00:49:17Daha fazla...

00:49:18Yabancı dilde çıkarıyor musunuz dergi?

00:49:20Hayır.

00:49:22Hayır. Yabancı dilde yok.

00:49:24Ama bakın buraya 72 milletten adam geliyor.

00:49:26Onlara verelim şu dergilerden.

00:49:28Okusunlar, öğrensinler Karacasuyu.

00:49:29Şimdi ben burada ne yapayım Murat Bey?

00:49:32Yabancı dil dergilerimiz özellikle kaymakamlığımız ve müze müdürlüğümüzün çalışmalarıyla burada yayınlanıyor.

00:49:41Karacasu Vakfımız, Karacasu ve Türkiye geneline yayın yapan Afrodisiyas Sanat Dergisi ve Vakıf Dergisi olarak çok önemli yayınları var.

00:49:52Ancak amaç Türkiye için.

00:49:55Ayrıca Geyre Vakfı'nın çalışmaları da var.

00:49:57Çalışmaları.

00:49:57O ayrı bir konu.

00:49:58Ben hemen şu derici arkadaşıma bir şey soracağım.

00:50:00Demin geçerken atlamışım ben.

00:50:01Görmemişim şu ayakkabıları, şu sandaletleri.

00:50:04Şunu da alayım.

00:50:06Şimdi bizim arkadaşlarımız, bizler çok zor şartlarda çalışıyoruz.

00:50:10Mesela kameraman arkadaşlarımız yağmur demeyip, yaş demeyip, böyle taş demeyip her türlü zemine basıyorlar.

00:50:17Semih kaç numara giyiyorsun?

00:50:2043.

00:50:21Kaç para 43 numara bundan alsak?

00:50:23Alsak.

00:50:24Kaç para? Kaça satıyoruz bunları?

00:50:26Veririz ya uygun fiyatı.

00:50:27Hayır uygun da.

00:50:28Bakın ben sizi pazarlamaya çalışıyorum.

00:50:30Sağ olun teşekkür ederim.

00:50:31Buradaki değerleri dünyaya, Türkiye'ye tanıtmaya çalışıyorum.

00:50:34Şimdi bunlar Karacos'ta üretilmiyor.

00:50:36Bunlar Manisa ürünü ama derileri tamamen Karacos'a özgü deriler.

00:50:40Bundan dolayı Karacos'ta daha bir satış yok ama uygun bir fiyata veririz.

00:50:45Öyle söyleyeyim.

00:50:46Diyelim.

00:50:47Diyelim 50 lira.

00:50:4850 liraya.

00:50:50Gerçekten gerçek deri, %100 deri sağlıklı bir yaz geçirmek istiyorsa erkekler böyle bir sandalyet alabiliyorlar.

00:50:57Bu arada ben görmeyenler bilmeyenler için şu meşe palamudunu göstereyim.

00:51:02Bakın bir meşe palamudu.

00:51:04Dericilikte ne kadar önemli bu?

00:51:05Dericilikte tamamı bu olmadan işlenemez.

00:51:08Vaketa deri tamamen bununla işlenmek zorunda.

00:51:10Palamutla işlenmek zorunda.

00:51:11Evet yörede çok meşe ağacı var mı?

00:51:12Var çok büyüklerde meşe ağacı var.

00:51:14Tamam peki çok teşekkür ediyoruz.

00:51:16Sağ olun.

00:51:17Gerçekten çok güzel ürünler, çantalar, sandaletler.

00:51:20Biz şimdi ustam neler yaptı şurada ben usta.

00:51:23Ben de diyorum ki ustanın tişörtü normalde beyazdı.

00:51:27Buraya geldi bu işi yapa yapa.

00:51:29Tişörtte kızarmış.

00:51:30Kırmızı oldu artık.

00:51:32Peki hayatınızı bununla mı kazanıyorsunuz hep?

00:51:33Evet.

00:51:34Kaç yıldır?

00:51:3521 yıldır bu meslekle ulaşıyorum.

00:51:37Kaç nesildir peki?

00:51:38Var mı sizin?

00:51:39Benim neslimin öncesi yok.

00:51:41Ben sonradan öğrendim.

00:51:42Öğrendiniz bu sanatı.

00:51:45Neler yapıyorsunuz bunların dışında?

00:51:47Yelik eşya yapıyor musunuz?

00:51:48Yapıyoruz.

00:51:49Her türlü minyatür şey.

00:51:51Yani dışarıdan bir misafirimiz geliyor.

00:51:54Şunu çıkarıver diyor.

00:51:55Aynı tarif değil.

00:51:58Peki kolay gelsin.

00:51:59Biraz önce yaptıklarınız neydi?

00:52:00Güveç yaptınız galiba.

00:52:01Bu güveç.

00:52:02Bu büyük boy güveç.

00:52:04Şuradaki onun küçüğü orta boy.

00:52:07Vazolar yani isteği göre çalışmamız devam ediyor.

00:52:11Hep ellerinizle yapıyorsunuz değil mi?

00:52:13Yani karıcısı da üretilen seramik mallarımızın tümü el sanatı.

00:52:17El sanatı, el ürünü.

00:52:18Makine ile hiçbir şey yapılmıyor.

00:52:20Ya ellerinize sağlık diyorum.

00:52:21Bütün ustalara bir alkış istiyorum ben.

00:52:23Bütün çömlek ustalarına, seramik ustalarına şöyle de gelelim Sayın Başkan.

00:52:28Şu mikrofonu size vereyim ben.

00:52:30Demirciler.

00:52:31Merhabalar.

00:52:32Merhaba.

00:52:32Demirciler, demir döver, tunç olur.

00:52:35Şöyle D harfi de görürsün katlanmış.

00:52:37Şimdi karıcısı da demirin derinin diye başlamıştık anımsayacaksınız.

00:52:43En çok ürettiklerimiz küçük tarım aletleri.

00:52:47Bunlar genelde yurt dışına bile bir hayli ihraç edilebilen ürünlerimiz.

00:52:51Ustalarımız yeterince gelişmiş ustalarımız var.

00:52:55İstendiğinde değişik örnekleri değişik şekilde üretebiliyorlar.

00:52:59Birkaç örnek burada sergilemek üzere getirdi arkadaşlarımız.

00:53:02Şimdi bu bir tarım aleti değil değil mi?

00:53:04Bu çok özgün bir hediyelik.

00:53:06Evet.

00:53:07Bunlar seyrek ürettikleri ama yoğun ticaret için üretilen küçük tarım aletleri.

00:53:13Peki kaç kişi bu işten ekmek yiyor Sayın Başkanım?

00:53:17Karacısı'da 30 civarında net rakam söyleyemeyeceğim ama 30 civarında demirci esnafım var.

00:53:22Peki kolay gelsin ustam.

00:53:25Siz kaç yıldır bu işi yapıyorsunuz?

00:53:27Ben 25 yıldır yapıyorum.

00:53:2825 yıldır.

00:53:29Aile mesleği mi bu?

00:53:30Evet.

00:53:31Baba, dede.

00:53:32Dededen kalma.

00:53:32Dededen kalma meslek.

00:53:33Demir'i döve döve bu hale getiriyoruz diyorsunuz.

00:53:37Valla tebrik ediyoruz.

00:53:39Sağ olun.

00:53:39Teşekkür ediyoruz.

00:53:40Kolay gelsin.

00:53:41Şöyle mermercilere doğru gidelim Sayın Başkanım.

00:53:43Merhabalar.

00:53:44Merhaba.

00:53:45Cemil Demir Ağa Bey hoş geldiniz.

00:53:46Kim efendim?

00:53:47Cemil Demir Ağa.

00:53:48Cemil Demir Ağa.

00:53:48Cemil Bey mermer yataklarınız nerede, ne tarafta, buralarda hemen var mı çevrede?

00:53:54Efendim tabii bu Afrodisya dediğimiz bu antik kentimiz dünyanın ilk heykeltıraş okulu olma özelliğiyle.

00:54:02Yapılan heykellerin tamamının da mermerleri aynı zamanda burada karşılanıyor.

00:54:07Yani şeyde karşılanıyor.

00:54:08Evet.

00:54:08Görenin mermerleri.

00:54:10Özellikle şu mermerimiz dünyada tek yani başka yerde olmayan bir.

00:54:14Nasıl bir renk?

00:54:14Firuze ismi.

00:54:15Pembe ve yeşilin karışımı ile.

00:54:17Pembe yeşil karışımı Firuze.

00:54:18Firuze evet.

00:54:19Sadece Karacasu'da evet has ve dünyanın 33 tane ülkesini de yer acıda şu anda yapılıyor efendim.

00:54:24Süper, süper çok güzel.

00:54:25Bunlar da yine aynı.

00:54:26Dünyanın çok büyük prestijli bir nesil.

00:54:28Bu Dubai'deki yüksek binanın birçok şeyi bunlar.

00:54:32Burjel Arap denen binanın her tarafını da bunlardan görebiliriz.

00:54:35Çin'in ve Şangay kendileri aynı zamanda bu dünyanın en büyük binasının şehri de bundan kullanılıyor.

00:54:39Çin'in Şangay ülkesinin şehrinde de dünyanın en yüksek binasını bu mermerler süslüyor.

00:54:47Bu mermerler deyip geçmeyin.

00:54:48Burası Türkiye.

00:54:51Burası bu değerlerin yaşatıldığı, yaşadığı ülke.

00:54:55Burası Aydın, Karacasu.

00:54:57İşte burası binlerce yıllık hem tarihin hem kültürün yoğrulduğu bir hazine.

00:55:03Çok teşekkür ediyoruz Cemil Bey.

00:55:05Biz teşekkür ediyoruz.

00:55:05Şurada da bir geleneğimizi yansıtan amcamız var.

00:55:07Merhabalar.

00:55:08Merhaba.

00:55:08Nasılsınız?

00:55:09Çok şükür.

00:55:09Sizi tanıyalım.

00:55:11Bir elimi bırakırsan mikrofonu tutacağım amca.

00:55:14Bana Muzaffer Öztür'den Semerci.

00:55:16Semerci Muzaffer amca.

00:55:17Buyurun.

00:55:17Peki artık at kalmadı, eşek kalmadı.

00:55:20Eşek kaldı.

00:55:21Bende kalmadın.

00:55:22Ama yapma.

00:55:23Peki bu sanatı sürdüren kimse yok mu?

00:55:26Ben varım ama bir de benden sonra oğlan var.

00:55:28O da devam ediyor.

00:55:29Evet.

00:55:30Peki kazanabiliyor musunuz?

00:55:32Çok şükür.

00:55:33Elhamdülillah.

00:55:33Kazandık şimdi kadar ama şimdi evvel gibi olsa zaten çalışamayız.

00:55:38Değil mi?

00:55:38Tabii tabii.

00:55:39Peki hediyelik olarak mı yapıyorsunuz siz bunları?

00:55:41Ufaklar hediyelik turistleri satıyoruz.

00:55:45Bunlar da tabii büyük lira.

00:55:48Peki deri mi bunları?

00:55:50Bu deri.

00:55:51O deri.

00:55:52Peki şu alttaki bu hangi hayvan için o hangi hayvan için?

00:55:55Bu efendim bu zamanı zenginlerin mindiği falan derler buna.

00:56:00Zenginlerin mindiği?

00:56:00Mindiği falan.

00:56:02Şimdiki zenginlerin merseles mindiği gibi.

00:56:05Merseles mindiği gibi.

00:56:07Zamanı 53-58 arası mindiği falan derler buna.

00:56:11Peki.

00:56:12Peki.

00:56:12Çok teşekkür ediyoruz.

00:56:13Bir şey diyeyim ben.

00:56:14Ellerinize sağlık.

00:56:14Sağ ol efendim.

00:56:15Her tarafı ayrı bir değer işlemesiyle bunun içinin otu, samanı ne koyuyorsunuz içine?

00:56:21Tabii ot koyuyoruz.

00:56:22Ot koyuyorsunuz.

00:56:22Tamam.

00:56:23Bu keçeyi de.

00:56:25Bu değil keçe bu.

00:56:25Keçeyi de.

00:56:26Bu bunun içine geçiririz.

00:56:28Şunu da ben göstereyim belki.

00:56:30Evet evet evet.

00:56:32Hediye almak isteyen olursa görsün diye çıkardım.

00:56:34Tabii tabii.

00:56:35Sen onun altına saklamışsın.

00:56:36Evet.

00:56:36Muzaffer amca.

00:56:37Burada var da.

00:56:38Olsun olsun bak bu daha güzel var.

00:56:40Bir dakika Allah Allah.

00:56:41Evet.

00:56:41Şunu koyalım dursun.

00:56:42Hah durdu.

00:56:43Tamam.

00:56:44Tamam.

00:56:44Yönetmenimiz belki görür oğlunu alır.

00:56:46Tamam.

00:56:47Çok teşekkür ederim.

00:56:48Bak benim oğlumun evinde vardır böyle.

00:56:51Ha.

00:56:51Ve oğlunu sorarlar.

00:56:52Oğlum bu.

00:56:53Mehmet bu ne derler.

00:56:54Ha.

00:56:55Bu ne olabilir derler misafirlerine.

00:56:58Ha.

00:56:58O da bilirler tabii.

00:57:00Benim babamın mesleği bu der.

00:57:02Ne güzel.

00:57:02Tam hem misafir odasındadır.

00:57:05Ne güzel.

00:57:06Bütün gelenek yaşatan ustalara da bir alkış gönderelim.

00:57:09Sağ olun sağ olun.

00:57:10Gelenek yaşatan usta dedik.

00:57:12Orada da orada da hani iğneyi kendine çuvaldısı başkasına bilmiyorum yorgan iğnesi biraz daha büyük oluyor.

00:57:20Kolay gelsin.

00:57:21Sağ olun efendim hoş geldiniz.

00:57:22Sizi tanıyalım.

00:57:23İsim Muhammed Küçük Konuklar.

00:57:2612 yaşından beri bu mesleği yapıyorum.

00:57:2712 yaşından.

00:57:28Artık yorgan kalmadı Ahmet Usta.

00:57:2940 senedir bu işi yok.

00:57:30Şöyle azıcık yaklaştır.

00:57:3140 senedir ben bu mesleği yapıyorum.

00:57:33Evet.

00:57:34Memnunum.

00:57:34Artık yorgan kalmadı diyorum.

00:57:36Kalmadı.

00:57:36Yorganlar kalmadı.

00:57:37Hep naylonlar döndü.

00:57:38Ya hep sentetik oldu.

00:57:41Hep polyester oldu.

00:57:42Aslında en sağlıklı pamuktan yapan yorganlar.

00:57:44Pamuktan.

00:57:44Peki yörenin pamuğundan.

00:57:45Şu pamuğu.

00:57:46Akala şurada.

00:57:47Bu sentetik.

00:57:48Elyap.

00:57:48Bu elyap.

00:57:49Bu yörenin pamuğu.

00:57:50Tarlı pamuğu yani.

00:57:51Birinci pamuğu.

00:57:51Akala dediğin pamuğundan.

00:57:53Bütün imalatların hep ondandır.

00:57:54Ama çeyizlere olmazsa olmaz.

00:57:56Sünnet düğünlerine mutlaka.

00:57:58Mahfak olacak yani.

00:57:58Evet.

00:57:59Çeyizlerde gelinin yorganları, damat yorganları falan.

00:58:01Peki motifleri siz mi belirliyorsunuz?

00:58:03Siz mi?

00:58:04Yok gelen müşteriler kendileri bakıyorlar.

00:58:06Onlar beğeniyorlar.

00:58:07Şu motifi istiyorum.

00:58:08Bunu istiyorum diyorlar.

00:58:09Geliyor.

00:58:09Genç kızlar geliyorlar işte.

00:58:10Peki şöyle bir yorgan.

00:58:11Ne kadar zamanda.

00:58:12Bu beş iki yorganı bu.

00:58:13Bu küçük bebek yorganı.

00:58:14Küçük bebek yorganı.

00:58:14Ne kadar zamanda yapıyorsunuz böyle bir şey?

00:58:15Bu aşağı yukarı hemen hemen bir gün mü alıyor yani.

00:58:17Bir gününüzü alıyor.

00:58:18Kolay değil.

00:58:19Bir günümüz yorganlar daha fazla.

00:58:20Onlar uzun sürüyorlar.

00:58:21Fakat şimdi gittikçe bu gelenek kalmadı artık.

00:58:24Yorganca ölmek üzere.

00:58:25Evet.

00:58:25Biz bundan memnun değiliz aslında.

00:58:27Kaç kişi yapıyor şu anda?

00:58:28Şu anda ben iki tane de yeğenim var yanında beraber.

00:58:31Onlarla burada yoklar.

00:58:31Onlarla beraber yapıyoruz.

00:58:32Kırk senden beri bu mesleği içindeyim yani.

00:58:34Peki.

00:58:34Çok teşekkür ediyorum.

00:58:35Efendim ben teşekkür ederim.

00:58:36Ellerinize sağlık Ahmet Usta.

00:58:38Efendim şurada da ziraat odamızın ürünleri var Sayın Başkan.

00:58:41Peki ziraat odasına sonra mı gideceğiz?

00:58:43Yönetmenin bir şey söylüyor.

00:58:45Peki.

00:58:46Bir Türkiye'ye gidelim sonra yine gelecekmişiz buraya.

00:58:48Peki buyurun.

00:58:49Mehtap Hanım sizdeyiz.

00:58:51Sevgili Murat'ım çok teşekkürler.

00:58:53Seyran da efendim bizim yolumuz çok açık.

00:58:56Yolumuza her denli güzellikler çıkabilir.

00:58:58O yüzden güzel olan her sürprizle sizler de açık olun diyoruz.

00:59:03Elbette ki geleneksel kültür dedik.

00:59:05Türkler olmazsa olmaz diyoruz.

00:59:07Bu yörenin yine olmazsa olmazsa isimlerinden bir tanesi.

00:59:11Aynı zamanda parantez açıp şunu da söylemek istiyorum.

00:59:14Bu yörenin yöresel turizmine katkısı olan isimlerden bir tanesi.

00:59:19Adil hocamız Adil Gümüş şimdi şarkı söyleyecek.

00:59:22Türküsünü seslendirecek.

00:59:23Osman'ımın mendili savan sarısı.

00:59:26Alkışlarınızla dinliyoruz.

00:59:27Osman'ımın mendili savan sarısı.

00:59:55Osman'ım'ın mevdili savanda sarısı

01:00:11Osman'ım'ı vurdular

01:00:23Gece yarısı

01:00:28Osman'ım'ı vurdular

01:00:33Gece yarısı

01:00:36Osman'ım'ı vuranlar

01:00:42Kahpemiş hepisi

01:00:46Of of

01:00:53Osman'ım, Osman'ım, Zeybek Osman'ım, Osman'ımı vuranlar olsun düşmanım.

01:01:23Susuz derelerde kavak biter mi, of of?

01:01:40Osman'sız evlerde duman güter mi?

01:01:51Osman'sız evlerde duman güter mi?

01:02:00Dünya malı neyleyim, Osman'ım'a tutar mı, of of?

01:02:16Açılsın kapılar, Osman geliyor.

01:02:25Gel neşe, gel neşe, aslan geliyor.

01:02:33Evlerinin gönü, çakır diken alışı, of of.

01:03:03Evlerinin gönü, çakır diken alışı, of of.

01:03:18Tencereden bakıyor, kumburguşu yavrusu.

01:03:30Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım.

01:03:35Osman'ım, Osman'ım, Zeybek Osman'ım.

01:03:47Osman'ım, Osman'ım, Zeybek Osman'ım.

01:04:03Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım.

01:04:04Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım.

01:04:05Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım.

01:04:06Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım.

01:04:07Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım.

01:04:08Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım.

01:04:09Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım, Osman'ım.

01:04:10Açılsın kapılar Osman geliyor

01:04:21Gerneşe gerneşe aslan geliyor

01:04:35Evet sevgili Adil Gümüş hocamıza çok teşekkür ediyoruz.

01:04:39Cümbüş ile bu yöreden güzel bir türkü seslendirdi bize.

01:04:43Sevgili izleyiciler programımızın başından beri söylüyoruz.

01:04:47Karacasu çok önemli tarihi ve kültürel bir zenginliği barındırıyor diye.

01:04:52Dünyanın 7 köşesinden 7 değil 77 köşesinden herkes burayı görmeye geliyor.

01:04:59Burası bir antik kent Afrodisyas antik kenti.

01:05:02Ben saygıyla anmak istiyorum, önünde eğilmek istiyorum.

01:05:08Arkeolog, profesör, doktor Kenan Erim.

01:05:12Nur içinde yatsın. Ömrünü buraya vakfetmişti.

01:05:14Buranın açığa çıkarılmasına 40 yıl boyunca ve böylesi bir hazine ortaya çıktı.

01:05:19Şu anda yanımızda arkeolog Sayın Yalçın Yılmazer var.

01:05:22Sayın Yılmazer merhabalar.

01:05:23Merhabalar. Öncelikle Aşk ve Güzellik Tanrıçası Afrodit'in kentinden hoş geldiniz diyorum sizlere.

01:05:29Aşk ve Güzellik Tanrıçası Afrodit adına yapılan kentlerden biri burası.

01:05:34Evet.

01:05:35En güzeli galiba.

01:05:36Biraz da.

01:05:37Peki biraz Afrodisyas'tan söz eder misiniz?

01:05:39Şimdi Afrodisyas birinci dönem yani birinci yüzyıldan itibaren birinci ve ikinci yüzyıllarda özellikle Roma döneminde imar olan bir kent.

01:05:50Evet. Yani birinci ve üçüncü yüzyıllarda ekonomik, sosyal ve kültürel olarak en üst seviyeye ulaşmış bir kent.

01:05:58Tarihi kökenine inersek kentin milattan önce beşinci binlere kadar burada bulunan antik kentte bulunan Akropoltepe ve Pekmestepe'de yapılan kazı çalışmalarında kentin tarihinin milattan önce beş binlere kadar indiği.

01:06:12Yani tarih öncesi çağlara kadar gidiyoruz.

01:06:151961 yılında Profesör Doktor Kenan Erim tarafından New York Üniversitesi'ne bağlı kazı çalışmalarımız başlıyor.

01:06:22Evet.

01:06:23Ve kentin uzun dönemde öncelikle planı ortaya çıkartılıyor.

01:06:28Ve bu plan şurada görüyorsunuz kentteki büyük binaların özellikle stadyumun, agoranın, tiyatronun, hamamların bulunduğu bir plan burada.

01:06:39Bu ortaya çıkartılmış. Bir tane hekeltıraşlık atölyesi ortaya çıkartılmış.

01:06:45Ve kentte bir tane de Sebastian dediğimiz imparatorlar tapınağı var.

01:06:50Evet.

01:06:50Özellikle Augustus ve Ardıl imparatorları tarafından onlara atfedilen Sebastian'umuz var.

01:06:57Evet. Burada gördüğümüz renkli kısımlar şu an ziyaret edilebilecek yerler.

01:07:01Ziyaret edilebilecek.

01:07:02Ama renksiz olan yer ya da yeşille gösterilen yerler.

01:07:04Bunlar yerleşim yerleri.

01:07:05Henüz daha toprak altında.

01:07:06Evet.

01:07:06Yüzde yirmisi kazı olmuş.

01:07:08Devam ediyor.

01:07:08Peki efendim Geyre Vakfı çok önemli çalışmalar yapıyor değil mi?

01:07:13Afrodisiyas Sevenler Derneği çok önemli çalışmalar yapıyor.

01:07:17Peki ben şunu soracağım.

01:07:18Burası Afrodisiyas 12 ay ziyarete açık bir öğren yeri.

01:07:21Evet.

01:07:22Yılda ne kadar ziyaretçisi var efendim?

01:07:24Geçtiğimiz yıl mesela...

01:07:25Mesela geçen sene 2009 yılında gelen ziyaretçi sayımız kayıtlara, resmi kayıtlara göre 135 bini geçmiş durumda.

01:07:32Çok güzel.

01:07:33Yerli, yabancı.

01:07:34Daha çok bizim müzemizi yabancı turistler ziyaret etmekte.

01:07:37Yerlilerin ilgisi neden bu kadar az acaba sayın arkeoloğum?

01:07:42Onu bilemiyoruz ama şu olabilir.

01:07:45Yeterince tanımadığımız için acaba.

01:07:46Yeterince tanımadığımız için ama yabancılar burayı çok iyi biliyorlar.

01:07:50Özellikle National Geographic'te yayınlanan 3 tane makaleden dolayı yabancılar burayı Türklerden daha çok biliyorlar ve seviyorlar.

01:07:57Peki bu yılın ilk 4 ayındaki ziyaretçi sayısı konusunda bir bilgi var mı?

01:08:01Var.

01:08:01Yani o da yaklaşık 35 bin civarıdır.

01:08:0435 bin civarı.

01:08:05İlk 4 ay itibariyle.

01:08:06Peki müze kart uygulaması nasıl bir uygulama?

01:08:09Müze kart yeterince olumlu sonuç verdi mi?

01:08:11Sanıyorum sanıyorum.

01:08:13Şimdi şöyle bir uygulamamız var.

01:08:15Türkiye'de 20 lira verilerek bir yıl geçerli olan bir kart alınıyor kişiye özel.

01:08:22Ve o kart bir yıl geçerli.

01:08:25Bütün müzelerde onu gösteriyorsunuz giriyorsunuz.

01:08:27Çok güzel.

01:08:27Öğrencilere 10 lira.

01:08:28Evet öğren yerlerine girmek için Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından yapılan hizmet için çıkarılan müze kart uygulaması gerçekten çok önemli.

01:08:37Müze kart kullanın istediğiniz öğren yerine bir yıl boyunca ücretsiz girebilirsiniz.

01:08:43Efendim çok teşekkür ediyoruz.

01:08:44Ben teşekkür ederim.

01:08:45Sayın Yılmaz Er.

01:08:46Sevgili Mehtap sanıyorum bir konukla bizi bekliyor.

01:08:50Afrodisya'sa gelin lütfen sevgili izleyiciler.

01:08:52Gelin ve hayran kalın.

01:08:55Seyra Hanım'ız devam ediyor.

01:08:56Murat'ım senin de söylediğin gibi şimdi birazcık da yöresel lezzetler diyeceğiz ama

01:09:02onun öncesinde Geyre Belediye Başkanı bizimle birlikte.

01:09:06Başkanım bir kendinizi tanıtır mısınız?

01:09:07Ben Hüseyin Gökçe.

01:09:10Geyre Belediye Başkanıyım.

01:09:12Afrodisya'sı da Geyre'ye bağlı.

01:09:14Geyre beldemiz Karayüzü ilçesine bağlı olan küçük şirin bir beldemizdir.

01:09:18Geyre beldemiz Afrodisya'sın yaklaşık bir kilometre aşağısı batısında kalan

01:09:23güzel bir şirin programıyla, yerleşim merkeziyle güzel bir beldemiz.

01:09:30Geyre beldemiz yaklaşık yedi yıl evvel bu Afrizas kentinin içindeydi.

01:09:36Bu tarih olaylar büyüyünce, bu kültürel varlıklar yer altından çıkmayı başlayınca

01:09:43Geyre beldemize devletimiz bir kilometre batıya kaldırdı.

01:09:49Şu anda Geyre beldemiz yaklaşık bin yüz nüfusu civarında.

01:09:55Afrizas kentimize yaklaşık yılda iki yüz bine yakın turistin ziyaret etmiş olduğu bir tarihi bir kenttir.

01:10:03Burada bir ulaşım sıkıntısı yok.

01:10:07Gayet bütün dünyadan, Türkiye'nin her yerinden, dünyanın uzak doğu ülkelerinden de olsa

01:10:13vatandaşlarımız, yabancı turistlerimiz de ulaşım sıkıntısı yok.

01:10:18Her yirmi dakikada arabamız Nazıl ilçesinden, Aydın'dan, İzmir'den, Afrizas'tan geçmektedir.

01:10:25Güzel bir yer.

01:10:26Başkanım, yöresel lezzetler dedik. Şöyle ben mikrofonu size bıraksam.

01:10:30Tabii ki.

01:10:30Siz bu yöresel lezzetlerde neler var, neler yetiştiriyorsunuz?

01:10:35Zeytinin ve zeytinyağının zaten meşhur bir memleket olduğunu biliyoruz ama bir de siz anlatın, biz öğrenelim.

01:10:42Ben öncelikle Geyre beldesinin en meşhur olan şarap, yerli şarap.

01:10:48Yani doğal, elde yapılan bir şarabımız.

01:10:51İşte şöyle gösterebilirim arkadaşlara.

01:10:55Bu doğal kayet, elde yapılan, çok eskiye değerler.

01:10:59Bundan almak isteyen çok vatandaşlarımız, İzmir'den, Denizli'den bilen herkes Geyre'ye gelip alıyor.

01:11:08Aynı zamanda pekmez.

01:11:12Pekmezimiz de yine Geyre'nin eski, çok eskileri tayinan meşhur el yapımı.

01:11:18Ben şöyle tutayım, siz anlatın başkanım.

01:11:20El yapımı bir pekmezimizdir.

01:11:23Tadıyla, üzümüyle meşhur olan bir pekmezimiz.

01:11:28Kan yapıcı, pekmez diyoruz.

01:11:29Kan yapıcı, tabii doktorlarımıza tasfiye ettiği güzel bir gıda.

01:11:36Daha sonra nar ekçimiz de bizim meşhurdur.

01:11:39Evet.

01:11:39Nar ekçimiz de, bunlar da el yapımı, doğal gayet.

01:11:43Bunlar aslında eskiden bu afresasının içerisinde yapılıyordu.

01:11:47Şurada öğren yerinde gezerse arkadaşlar, sizler de olsun, bunların yapılmış olduğu o küvetleri görebilirsiniz.

01:11:55Birazcık da cevizlerden bahsedelim mi başkanım?

01:11:58Cevizlerimiz, bizim eski yerli ceviz bunlar.

01:12:03Yıllar öncesine dayanan hakiki Türk cevizi.

01:12:08Hakiki Türk cevizini diğer cevizlerden ayıran en önemli özellik diye sorsak.

01:12:12Diğer cevizlerden ayıran özellikler şöyle.

01:12:15Şimdiki yeni çıkan cevizler biraz iri oluyor, büyük oluyor.

01:12:19Ama lezzeti kesinlikle yerli cevizini tutmaz.

01:12:24Bal kabaklarını görüyoruz başkanım.

01:12:26Evet, bal kabaklarımız, bunlar yaklaşık 150 kilo kadar büyüyorlar.

01:12:33Maşallah, bak diyoruz.

01:12:34Evet, biz bunları tabii normal olarak aldık geldik, ayırmadan.

01:12:37Başkanım, tütünleri de hemen biraz bahsedebilirsek.

01:12:40Tütünlerimiz de gerin çiftçilerin en eskilerden işlemiş olduğu, yetiştirmiş olduğu ürünlerden bir tanesi.

01:12:50Evet.

01:12:50Başka iş olmadığı için.

01:12:52Eskiden devletimiz tütün üreticilerine tütün yapanı vermiş.

01:12:55Başkanım, çok teşekkür ediyoruz.

01:12:57Seyranımız devam ediyor efendim.

01:12:59Ben de teşekkür ediyorum.

01:13:00Sözü biz Murat'a bırakıyoruz.

01:13:01Bakalım Murat neler yapıyor başkanım.

01:13:02Birlikte izleyelim.

01:13:03Hadi bakalım.

01:13:04Çok teşekkür ederim size.

01:13:08Yani sunuculuk da pek başarılı değilim.

01:13:11Ben bir türkü söyleyeyim dedim.

01:13:13Sevgili Erol Bebeci, çok teşekkür ediyoruz.

01:13:14Gerçekten çok hoş bir türküydü biraz önce.

01:13:16Şimdi hangi türküyü sunacaksınız?

01:13:18Şimdi yine yöremizlik türkülerinden biraz önce İsmail Dönertaş Efe ile röportaj yapmıştınız.

01:13:27Sözleri İsmail Dönertaş'a ait bir türkü söyleyeceğim.

01:13:29Öyle mi?

01:13:30Evet.

01:13:30Çok güzel.

01:13:31O zaman bir alkışlayalım İsmail Dönertaş'ı da ve söz sizin.

01:13:46İsmail Dönertaş'a ait bir türkü söyleyeyim.

01:14:16İsmail Dönerş'a ait bir türkü söyleyeyim.

01:14:46Şimdiler, yeni döpelerin işi zor şiir.

01:15:16Tütmez oldu ocakların bacası, dilimden düşmüyor vatan hecesi.

01:15:43Silaha sarıldık, genci koca sırrı, yüce dağlar efe, nere darşi.

01:15:57Silaha sarıldık, genci koca sırrı, yüce dağlar efe, nere darşi.

01:16:12Silaha sarıldık, genci koca sırrı, yüce dağlar efe, nere darşi.

01:16:18Ve şu elimde gördüğünüz, şu elimde gördüğünüz salkım domates.

01:16:22Salkım domates mi diyoruz bunu?

01:16:24Evet, bunu salkım domates diyoruz.

01:16:26Salkım domates, organik, tamamen organik, tamamen doğal.

01:16:29Peki bunlar nedir hemen konuşalım? Bunların hepsi?

01:16:32Tabii bunlar ilçemizde yetişen tarım ürünlerinin desenleri.

01:16:35Bir dakika, bir dakika şu fotoğraf makinesini alayım.

01:16:38Ben alayım onu.

01:16:39Arkadaşlar bizim konuşurken fotoğrafımızı çeker misiniz?

01:16:42Buyurun anlatın.

01:16:42Şimdi Karacasu'da çiftçilerimizin yetiştirdiği ürün desenlerinden birçoğunu burayı şu anda yetişenler sizleri getirmiş durumdayız.

01:16:53Evet, mis kokulu kekikler.

01:16:55Evet, tamamen dağlarımızda yetişen kekikler.

01:16:59Çiftçilerimiz de son dönemde bunları arazilerinde yetiştirerek dış ticaretine başlamış durumdayız.

01:17:04Peki kiraz ne zaman başladı?

01:17:06Kiraz var mıydı burada buranın kirazı?

01:17:07Kiraz ve zeytin çok eski ürünlerimizden fakat kültür düzeyinde yapılmamaktaydı.

01:17:14Son dönemlerde Sayın Kaymakamlarımızın tavsiye ve girişimleriyle ilçemize hem kirazı hem zeytinyağı.

01:17:21Şimdi zeytin, zeytinyağı, şarap dedik ve şu sabunlar da var çok güzel. Bunlar da tamamen zeytinyağından değil mi?

01:17:28Bölgemizde üretilen zeytinlerin zeytinyağından üretilmiş ve bölgemizde işletmesi olan bir mamül.

01:17:34Sabun, antibakteriyel.

01:17:36Şimdi izninizle biz sabunu ne zaman kullanıyoruz? Elimiz kirlenince.

01:17:40Evet.

01:17:40Şimdi ellerimiz temiz. Yemek yiyeceğiz, elimiz ağzımız kirlenecek. Ondan sonra gelip bu antibakteriyel sabunlarla hemen elimizi yıkeceğiz.

01:17:47Çok teşekkür ediyoruz.

01:17:48Biz de teşekkür ediyoruz.

01:17:49Ziraat Odası Başkanı.

01:17:50Biz de teşekkür ediyoruz. İsa Sevinç ben.

01:17:52İsa Bey çok teşekkürler.

01:17:54Ekibinize ve emeği geçenlere teşekkür ediyoruz.

01:17:57Sağ olun. Efendim şimdi Sayın Kaymakamım, Sayın Belediye Başkanım buyurun şu yemeklerin, şu lezzetlerin tadına bakmak üzere.

01:18:02Hanımlar ellerinize sağlık. Neler yaptınız? Şöyle kenara gelirseniz efendim.

01:18:09Geleneksel yemeklerimizi yaptım.

01:18:10Bu yemek kimin? Bu nedir?

01:18:12Bu aşure.

01:18:13Aşure. Siz mi yaptınız?

01:18:15Evet.

01:18:16Ellerinize sağlık. Pek güzel görünüyor. Üstüne de fındık böyle.

01:18:19Evet.

01:18:20Ceviz.

01:18:21Ceviz. Ne bileyim ben cahilim onları bilmiyorum. Güzel fındık dedim. Cevizmiş.

01:18:24Ceviz.

01:18:24Peki yaprak sarmalar.

01:18:26Yaprak sarması, bamya yemeği, karacası olması olmazlar cemiyetlerde.

01:18:30Peki.

01:18:31Turşumuz.

01:18:31Ne turşusu bu?

01:18:32Pancarla karışık taze biber.

01:18:34Taze biber acı mıdır?

01:18:35Normaldir.

01:18:36Acıysa valla.

01:18:37Acıysa güzel olur.

01:18:38Acıysa güzel olur.

01:18:39Programı sunamam.

01:18:39Mesela nohutlu soğan yemeğimiz, kuruver turşumuz, cemiyetlerde yapılır.

01:18:46Bu nedir efendim?

01:18:47Soğanlı, nohutlu, içi etli. Özellikle kemikli etle yapılan bir yemeğimiz.

01:18:51Çok güzel. Şunun içinden ne çıkacak?

01:18:52Bir, iki, üç.

01:18:53Bunun içinden böyle bir şey çıkacak.

01:18:55Çok güzel. Bu da etli patlıcan.

01:18:56Meşhur patlıcan dolmamız.

01:18:57Peki. Ben şimdi Sayın Kaymakam'ıma sormak istiyorum. Sayın Kaymakam'ım siz farklı farklı yörelerde farklı farklı lezzetler tadıyorsunuz.

01:19:05Evet.

01:19:05Farklı zenginlikte mutfaklar görüyorsunuz. Karacası mutfağını.

01:19:09Mutfağ konusunda ne diyeceksiniz?

01:19:11Belli olmuyor mu?

01:19:13Evet. Kaymakam Bey diyor ki Karacası'ya geldiğinden beri kilo aldım. Biraz daha yürüyelim. Burada nedir? Şu nedir efendim?

01:19:20Kuru berkızartması.

01:19:21Kuru berkızartması. Şu.

01:19:23Keşke.

01:19:23Meşhur keşkeğimiz biz.

01:19:24Meşhur keşke başkanım.

01:19:25Evet.

01:19:26Şimdi keşkeğimiz, Dedeva dediğimiz önemli bir yaydamız var. 700 yıldır devam eden özel keşke kaydımız vardır.

01:19:35Vardır. Her yıl tonlarca keşke kaynatılarak turşularımızla beraber geleneksel olarak vatandaşlara ikram ediyoruz.

01:19:45Bu da güveç.

01:19:47Güvecimiz. Şöyle ben bunun içinden azıcık.

01:19:50Kaymakam Bey yemek istiyor musunuz?

01:19:51Yarasın efendim.

01:19:52Biraz sonra. Peki. Peki. Bu bazlamamız.

01:19:56Bazlamamız.

01:19:57Bazlamamız. Ve şurada. Ya şimdi yazıktır, günahtır. Bunun üstünü örtmüşsünüz.

01:20:02Siz niye örtüyorsunuz? Hani toz mu olur, kuş mu konar? Bakın, bakın, bakın şu güzelliklere. Bu nedir?

01:20:10Ben hemen şu ustama sorayım. Ustam.

01:20:11Hoş geldiniz efendim.

01:20:12Hoş bulduk. Sizi tanıyalım.

01:20:13Nazmi Karosu. Karacoslu pidec ustasıyım.

01:20:15Peki bu nedir Nazmi Hocam?

01:20:17O tahanlı pideniz efendim.

01:20:18Tahanlı pide.

01:20:18Evet.

01:20:19Peki şu açtığınız mücevher nedir?

01:20:21Bu Karacoslu yaz. İlk Karacoslu yapılan pide çeşitlerinden biri. Yuvarlak olarak.

01:20:24Halk adıyla.

01:20:25Ben şimdi Sayın Kaymakam'ıma ikram edeyim bir tane. Buyurun efendim. Elim temiz.

01:20:28Sayın Başkan'ım buyurun yer misiniz?

01:20:31Biz size ikram edeceğiz.

01:20:33Ben yerim. Ya bir dakika. Sen oralardasın. Niye yemiyorsun?

01:20:36Ben bu tarafı kendim.

01:20:38O tarafı. Peki.

01:20:39Yalnız sevgili Murat önümüzdeki hafta ben sana bir şiir yazacağım.

01:20:42Önümüzdeki hafta ben sana bir şiir yazacağım.

01:20:44Öyle mi?

01:20:44Sürpriz.

01:20:45Yedim yedim doymadım. Gezdim gezdim.

01:20:47Açın açın üstünü çok güzel görünüyor.

01:20:49Evet. Programın başında söylediğiniz gibi pidenin vatanı Karacoslu.

01:20:54Bu kuşbaşı da efendim. Kuşbaşı kaşar.

01:20:56Kuşbaşı kaşar.

01:20:57Diyören'de de yetişen peynirlerden, beyaz peynirlerden yapılan köy peyniri.

01:21:01Kıymalı yumurtalığı. Bunlar da yine aynı çeşitlerden efendim.

01:21:04Daha çok çeşit de var ama biz genelde çok kullanılırlar da.

01:21:06Bütün pideciler Karacoslu mu? En iyi pideciler.

01:21:08En iyi pideciler Karacoslu'dur efendim. Japonya'da da pideci olarak ustalarımız vardır.

01:21:12Japonya'da da Karacoslu var mı?

01:21:14Vardır efendim.

01:21:14Avrupa'nın her tarafında var galiba.

01:21:16Avrupa'nın her tarafında var.

01:21:17O zaman alkışıyalım mı?

01:21:18Alkışıyalım Karacoslu'un.

01:21:19Uzak doğduğunda Japonya'ya gitmiştim.

01:21:23Afiyet olsun.

01:21:2350. saat. Asıl önemli. Tahanlı pide değil mi bu?

01:21:26Evet en önemlisi. Tahanlı pide.

01:21:27Al o tarafa doğru abi şöyle.

01:21:30Her yemekten son mutlaka Karacoslu'nun yediği, tatlı, gelen misafirlere de ikram ettiğimiz bir pide çeşidi.

01:21:35Evet.

01:21:36Biraz eğebilir miyiz?

01:21:37Evet kameraya göstereyim şöyle pardon.

01:21:40Çok güzel.

01:21:42Sayın Başkanım bu doğal ürünlerimiz.

01:21:44Karacoslu elmamız.

01:21:45Elmacılık oldukça

01:21:47yaygın.

01:21:49Güç bir meslek oldu.

01:21:51Masraflı bir meslek oldu.

01:21:53Zeytine doğru dönüş var ama

01:21:54elmalarımız her yerde aranılan.

01:21:56Meşhur Karacoslu elmalarımız.

01:21:58Süleyman amcamız yıllardır bu işi yapar.

01:22:01Ve bizden önce belediye başkanlığı yapmış.

01:22:03Saygıdeğer bir abimiz.

01:22:06Burası belediye başkanlığı bir keşesi mi?

01:22:07Evet.

01:22:08Başkanlarımız

01:22:09hep beraber Karacoslu için mücadele ediyoruz.

01:22:11Ne güzel.

01:22:12Emeğinize sağlık.

01:22:13Teşekkür ediyoruz.

01:22:14Şu önemli.

01:22:15Hepsi organiktir bunlara.

01:22:16Evet.

01:22:17Organik olma aslında çok hoş.

01:22:18Ve doğal kaynaklardan sulanır.

01:22:19Evet.

01:22:20Şöyle kameramanın önünde geçmeyin diye.

01:22:21Evet.

01:22:22Doğal kaynaklardan sulanır.

01:22:23Kesinlikle.

01:22:23Organik.

01:22:24Yani elmamız şu an tamamı organik.

01:22:26Tabii yani bazı sıkıntılardan dolayı zeytine kayma var.

01:22:30Ancak elmanın dağıtması için vatandaşlarımız kaybıları.

01:22:32Siz destek veriyorsunuz değil mi?

01:22:33Kesinlikle.

01:22:34Ayrıca yöreye başka hangi ağaçlardan dağıtıyorsunuz?

01:22:36Bu sene mesela biz incire biraz yönelme olsun dedik.

01:22:39İncir ağacı 10 bin tane incir diktik.

01:22:41Ayrıca 10 bin tane kestane ağacı dağıttı köylülerimize.

01:22:45Evet.

01:22:45Ve orman işletmemizle artık çam değil de meyve veren ağaçlar dikmeye taraftarıyız.

01:22:50Kusura fıstık çamı ve kestane ağaç verdik.

01:22:52Badem ağaçları.

01:22:53Ne güzel.

01:22:53Yani meyve versin ki vatandaşımız zaten sahip çıkıyor meyve veren ağaca.

01:22:57Şimdi ben elime bir şey aldım.

01:22:59Bu nedir?

01:23:00Ben hemen ustası da mı elim isterseniz Sayın Kaymakam'ım?

01:23:03Nedir efendim bu?

01:23:04İsmail Büyükümüş.

01:23:05Bu elimizdeki gördüğümüz mamul.

01:23:07Susamlı helvadır.

01:23:08Karaca suya has.

01:23:09Karaca suya has susamlı helva.

01:23:11Şu efendim şu Karaca suya has susamlı helva.

01:23:13Bakın görüyor musunuz bilmiyorum.

01:23:15Biri besin çekmeye devam edin.

01:23:16Ben Semih Bey'e ikram edeceğim.

01:23:18Bakalım beğenecek mi çıtırkçı.

01:23:19Görelim görelim görelim görelim görelim görelim görelim.

01:23:23Ben yiyorum.

01:23:24Sonra arkamdan konuşuyorlar Sayın Kaymakam'ım.

01:23:26Niye biliyor musunuz?

01:23:27Hep sen tadına bakıyorsun bize vermiyorsun diye.

01:23:29Bu susamlı helva buranın.

01:23:31Evet susamlı helva.

01:23:32Kaç yıldır helvacılıkla ulaşıyorsunuz?

01:23:3346 yıldır ben bu mesleği yürütüyorum.

01:23:37Olduğu gibi tamamen doğaldır.

01:23:39Katkı maddesi kullanmıyoruz.

01:23:40Peki bu ne helvası?

01:23:40Tahin helvası.

01:23:41Bu Tahin helvası.

01:23:42Buyurun ondan da tadabilirsiniz.

01:23:44Bu buyurun efendim tatlı yer mi?

01:23:45Efendim buyurun.

01:23:46Sayın Kaymakam'ım başkanım buyurun.

01:23:48Bu nedir efendim?

01:23:49Yirmek helvası efendim.

01:23:50Bu Tahin helvası.

01:23:52Bu yaz helvası, azgar helvası.

01:23:54Burada dilimlenmişler var.

01:23:55Buyurun tadına bakabilirsiniz.

01:23:56Buyurun.

01:23:56Peki dilimlenmişlerden.

01:23:58Ben efendim hemen beyefendiye uzanmak istiyorum.

01:24:01Merhabalar.

01:24:02Merhaba.

01:24:03Hoş geldiniz.

01:24:04Hoş bulduk.

01:24:04Biz de Karıcı Suyun aşağı yukarı eski helvacılarındanız.

01:24:08Ve yaptığımız Osmanlı kayıtlarını incelediğimizde aşağı yukarı 6. kuşak oluyoruz ve 200 yıllık helvacıyız.

01:24:16Bu Osmanlı kayıtlarında sizin helvacı olarak teşcilli.

01:24:21Çünkü orada lakabını koymuş en büyük dedemiz kayıtlarda kaldığımız dedemiz Helvacı Hacı Süleyman.

01:24:26Helvacı Hacı Süleyman'ın torunları hala helvacılığı sürdürüyorlar.

01:24:30Osmanlı'dan bu yana kaç nesildir sürüyor sayın?

01:24:336 nesildir devam ediyor.

01:24:356 nesil ve bizler geldi.

01:24:37En son neslimiz babamız Yalçınmet'e rahmetli oldu.

01:24:40Tabi Tahin, Tahin helvası, Samne helva imalatımız var.

01:24:44Bir de şunu özellikle söylemek istiyorum.

01:24:48Tahin helvası tamamen katkısızdır.

01:24:50Bu çok önemlidir.

01:24:51Tamamen doğal.

01:24:52Doğaldır.

01:24:52Çünkü hatta bunun bozulmaması için de atalarımız yani büyüklerimiz bize özellikle masajatları da vardır.

01:24:58Tatlı yedik, tatlı konuştuk.

01:25:00Tatlı konuşalım mı?

01:25:00Çok teşekkür ediyoruz.

01:25:01Çok teşekkür ediyoruz.

01:25:02Biz programın sonu diyoruz.

01:25:04Atlayı Cumartesi'ne tekrar sizlerle birlikte olacağız.

01:25:07Hoşçakalın.

01:25:08Evet efendim çok teşekkürler.

01:25:09Karacasu'ya çok teşekkürler.

01:25:10Karacasu Kaymakamı Sayın Ziya Polat çok teşekkür ediyoruz.

01:25:13Belediye Başkanımız Mustafa Büyük Yapıcı çok teşekkür ediyoruz.

01:25:16Bütün Karacasu'ya, Geyreğe, herkese çok teşekkürler.

01:25:20Alkışlarla huzurlarınızdan ayrılırken Ataköylü gençlerimiz bizlere Zeybek'le veda ediyorlar.

01:25:27Haftaya görüşmek üzere.

01:25:28İzlediğiniz için teşekkürler.

Önerilen