L'emballage est fait pour faire vendre, et a donc toujours tendance à embellir, notamment dans les libellés. Attention à ne pas tomber dans les pièges du marketing... Regardez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 05 juin 2025.
00:00Les secrets de la Conçois avec vous Olivier Dauvert et ce matin Olivier, vous avez décidé de nous aider à ne pas tomber dans le piège des emballages car voilà, les emballages nous mentent Olivier.
00:10Ou en tous les cas ils ne vous disent pas la vérité telle que vous devriez la comprendre. Alors ce matin j'ai décidé de vous gâter pour votre repas de midi, je vous offre un plat cuisiné.
00:18Vous pouvez témoigner, je suis venu avec une barquette que j'ai acheté à un supermarché. Ce sont des lasagnes au saumon. Tenez Amandine, je vous l'offre avec grand plaisir.
00:27Et comme je ne fais pas les choses à moitié, je vous offre des lasagnes aux deux saumons. Pas un saumon mais deux saumons.
00:33Et je vous prends à témoin Amandine Thomas, c'est bien le libellé de la recette. Lasagne, deux saumons. Alors pourquoi deux ?
00:39Tout simplement parce que ça fait plus riche, plus haut de gamme qu'un seul saumon. Tout simplement parce que c'est plus vendeur.
00:44Bon, ça sent l'embrouille, ça sent le piège votre truc.
00:46Alors le piège ou un minima, l'embellissement excessif parce que s'il y a écrit deux saumons, c'est bien qu'il y a deux saumons différents.
00:53En l'occurrence, il y a du saumon frais et du saumon fumé. Sinon, ça serait de la publicité mensongère.
00:59Mais tout est affaire de proportion. Et là, si vous prenez le temps de lire les petites lignes de la liste des ingrédients,
01:05vous risquez d'être déçus.
01:0713% pour le saumon rose du Pacifique. Et alors attention, le saumon fumé, 0,48%.
01:130,5% pour arrondir. Donc ça veut dire que dans ma barquette de 300 grammes, il y a très exactement 1,5 gramme de saumon fumé,
01:221,5 gramme de saumon fumé, qui permet donc de changer le nom de la recette et de devenir non pas lasagne au saumon,
01:28mais lasagne de saumon. Et cette technique, elle est particulièrement courante pour embellir les étiquettes des produits que vous achetez.
01:35Autre exemple, je vois que vous êtes venu également avec des boissons aux fruits ce matin.
01:37Oui, ces boissons aux fruits qui sont souvent les stars des goûters des enfants et qui illustrent encore une fois la différence entre ce qu'on lit sur l'étiquette
01:44et ce qu'il y a en réalité dans la bouteille. Alors deux exemples, là j'ai une première bouteille d'une très grande marque,
01:50c'est une boisson pomme cassis framboise. C'est de l'Oasis. Il y a 85 fois plus de pommes que de framboises dans la recette,
01:57puisqu'il y a très exactement 0,1% de framboises. Tout est noté, il suffit de lire.
02:03Et il y a 8,5% de pommes et ça s'appelle pommes cassis framboises.
02:08Même chose pour ma boisson saveur fraises bananes. Là, il y a 1,5% de fraises.
02:13C'est une marque de distributeurs, mais à la limite, on le retrouve absolument partout.
02:181,5% de fraises, 1,5% de bananes, mais 9% de pommes.
02:23Ça veut dire qu'il y a 6 fois plus de pommes qu'il y a de fraises et de bananes.
02:26Alors quant à savoir pourquoi ces boissons-là sont faites d'abord à partir de pommes,
02:30là, il y a deux explications. D'abord, le goût de la pomme est neutre
02:33et ça permet de rajouter des aromatisations.
02:36Et puis évidemment et surtout, la pomme, c'est pas cher et ça fait baisser le coût de revient de cette boisson.
02:41Je suis encore sur vos lasagnes de tout à l'heure.
02:42Nutri-score B, alors qu'il y a très peu de saumon, il y a des colorants et des trucs bizarres partout, franchement...
02:47Et il n'y a pas beaucoup de gras, c'est ça qui explique...
02:48On va parler du Nutri-score un jour quand même.
