Nak makan lauk yang padu dan lain dari biasa? Jom cuba Paru Goreng Sambal Hijau ni! Perut kenyang, hati pun senang. 🌿🔥
Resipi mudah & sedap:
Bahan-bahan:
1 kg paru (rebus 30 minit)
Garam, kunyit & perasa secukup rasa
1 sudu makan cuka
Bahan kisar:
1 biji bawang besar
7 ulas bawang putih
1 inci belacan
Cili padi ikut pedas mana yang korang suka 🌶️
Cara Masak:
Rebus paru sampai empuk, toskan & potong.
Gaul dengan garam, kunyit, perasa & cuka. Perap sekejap. Kemudian goreng sehingga rangup
Kisar bahan sambal hingga halus.
Tumis sampai naik bau & sambal garing sikit.
Kemudian, masukkan gula , garam dan juga perasa. Masak sehingga sebati.
Masukkan paru & gaul rata sampai sebati. Akhir sekali, perahkan limau nipis untuk kick ekstra!
Tips: Lagi lama tumis sambal, lagi sedap dia lekat kat paru! 🤤
#majalahrasa #rasashare #ingatmakaningatrasa #resipi #resepi #recipe #ResepiMudah #ParuGorengSambalHijau #MasakSendiriLagiBest #MenuKampung #PedasBerapi #DapurMakMak #MakanSampaiLicin
Resipi mudah & sedap:
Bahan-bahan:
1 kg paru (rebus 30 minit)
Garam, kunyit & perasa secukup rasa
1 sudu makan cuka
Bahan kisar:
1 biji bawang besar
7 ulas bawang putih
1 inci belacan
Cili padi ikut pedas mana yang korang suka 🌶️
Cara Masak:
Rebus paru sampai empuk, toskan & potong.
Gaul dengan garam, kunyit, perasa & cuka. Perap sekejap. Kemudian goreng sehingga rangup
Kisar bahan sambal hingga halus.
Tumis sampai naik bau & sambal garing sikit.
Kemudian, masukkan gula , garam dan juga perasa. Masak sehingga sebati.
Masukkan paru & gaul rata sampai sebati. Akhir sekali, perahkan limau nipis untuk kick ekstra!
Tips: Lagi lama tumis sambal, lagi sedap dia lekat kat paru! 🤤
#majalahrasa #rasashare #ingatmakaningatrasa #resipi #resepi #recipe #ResepiMudah #ParuGorengSambalHijau #MasakSendiriLagiBest #MenuKampung #PedasBerapi #DapurMakMak #MakanSampaiLicin
Category
🛠️
LifestyleTranscript
00:00Halo hai, halo hai, halo hai. Hari ni kita nak buat paru goreng sambal hijau. Kita nak buat lain sikit lah kan. Kita nak macam makan paru pula.
00:06Kemudian kita potong dulu bahan-bahan kisar ni. Ni semua potong. 5 perut ni kita nak perah last sekali.
00:12Ni bahan kisar dia. Kita letak bawang merah, 4 ulas bawang putih dan juga cili hijau yang kita potong besar-besar tadi tu.
00:21Dan cili padi ni tu juga pemedi. Kalau nak pedas tambah lagi.
00:23Dan belacan. Lepas tu kita kisar lah semua ni bagi halus.
00:28And paru 1 kilo. Sebab kalau bersikit nanti tak cukup. Semua gila paru kan.
00:33Lepas tu kita perasakan dengan sebut kunyit dan garam.
00:36Macam biasa kita duk goreng ikan tu kan. Kita kacau bagi sebati.
00:41Lepas tu kita masuklah 1 sudu kecil cukur makan.
00:45Ini tips tau. Kalau tak nak goreng meletup-letup, letak dulu asam keping.
00:50Barulah kita masuk paru yang kita goreng tadi.
00:52goreng bagi garing macam ni dan angkat.
00:56Lepas tu kita tomes pula bahan-bahan yang kita kisar tadi dalam minyak yang sama.
01:00Tomes, masak bagi dia pecah minyak kering macam ni.
01:03Barulah kita masukkan gula, garam dan juga perasa.
01:08Lepas tu kita kacau sebati.
01:10Bila dah kering elok, barulah kita masuk paru yang kita goreng tadi tu.
01:14Lepas tu kita hiaskan sikit dengan bawang holland ni.
01:17Sebab bawang holland ni dia manis.
01:19So dia ada rasa padah-padah, rasa manis tu.
01:21Oh, sedapnya.
01:22Lepas tu kita perahkan air limau ni.
01:25Tutup api tau masa parah air limau tu.
01:27Dan kacau sebati dah siap.
01:29Makan je dengan nasi putih.
01:30Subhanallah, selazatnya.
01:32Ingat makan, ingat rasa.