Herba Power Ganti Serbuk Perasa. Rasa Sedap, Hidangan Sihat!

Rasa

Herba ni bukan untuk western food je tau. Nak guna untuk masak lemak, nasi goreng, sup – semua boleh guna. Lagi best, tak perlu guna serbuk perasa pun rasa masakan tetap mantap. 💯  Save & share, sebab nanti mesti nak rujuk balik.  #majalahrasa#rasashare #videoviralrasa #herbakering #herbs #ingatmakaningatrasa

Transcript

00:00Nak masak sedap tapi dalam masa yang sama nak jaga badan juga?

00:07Anda hanya perlu gantikan sebut perasa yang ada kat rumah tu dengan herba-herba ni.

00:11Confirm rasa masakan anda tetap padu.

00:13Yang pertama, kita ada Mixed Herb.

00:15Mixed Herb ni ada campuran herba kuret macam thyme, basil, oregano.

00:19Kalau nak buat sos bolon ni sedap, tabur je Mixed Herb ni.

00:22Mixed Herb ni boleh juga letak dalam sup, pasta ataupun baked potato.

00:26Letak dalam masak lemak pun sedap tau, memang boost aroma masakan tu.

00:29Yang kedua, sebut paprika.

00:31Kalau nak masak ayam ataupun kentang dan nak bagi warna merah cantik macam ayam goreng mamak tu,

00:35boleh gaul dengan paprika ni.

00:36Rasa paprika ni tak pedang langsung, sedap pun sedap.

00:39Kalau nak lebih smoky, boleh guna smoke paprika.

00:41Kalau nak rasa lebih manis dan mild, guna sweet paprika.

00:44Yang ketiga, oregano leaf.

00:46Oregano ni sedap kalau kita letak dalam agli oleo, muffin ataupun mutabak telur.

00:50Tapi awas, kalau letak banyak sangat boleh pahit ya.

00:53Keempat, kita ada Italian Herbs.

00:55Italian Herbs ni pula lebih sesuai untuk masakan Itali macam pasta dan pizza.

00:59Memang beri aroma wangi dalam masakan.

01:01Boleh juga guna dengan minyak zaitun untuk keluarkan aroma wangi tu.

01:04Kelima, kita ada Black Paper Hole.

01:07Lali hitam ni klasik, boleh masuk dalam sup.

01:09Guna untuk marinade daging atau ayam pun boleh.

01:12Guna dalam goreng-goreng pun sedap.

01:14Tapi letak sikit je, especially kalau masak untuk anak-anak.

01:17Sebab apa? Sebab kita takut pedas.

01:18Keenam, kita ada Cumin Seed.

01:20Cumin Seed ni beri aroma yang warm and earthy.

01:24Rasa dia agak kuat, sedikit pedas dan berbau harum.

01:27Boleh tambah rasa umami terutama dalam masakan berempah atau berkuah.

01:30Kalau tak nak guna sebok, boleh juga guna biji dan blend sekali dengan bawang.

01:33Confirm masakan naik bau dan rasa.

01:35Ketujuh, kita ada Cinnamon Ground.

01:37Cinnamon Ground ni best sebab dia manis dan aromatik.

01:40Sedap tabur atas cinnamon roll, baked apple, pancake ataupun letak dalam kek.

01:45Letak sikit pun dah cukup harum.

01:46Akhir sekali, kita ada Nutmeg Ground.

01:49Rasa Nutmeg ni lebih kuat dan deep berbanding cinnamon.

01:52Walaupun sikit je kita guna, bau dan rasa dia sangat ketara.

01:55Boleh guna dalam kek, nasi beriani ataupun sup.

01:58Jangan guna banyak sangat, nanti pahit.

02:00Jadi lepas ni, bolehlah try masak guna herba-herba kering ni.

02:03Bukannya lebih sihat, masakan pun jadi lebih sedap dan next level.

02:06Save dan share info ni.

02:08Semoga bermanfaat.

02:09Ingat makan, ingat rasa.

Category

Transcript

Recommended