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00:00Là par exemple, nous avons redéposé une demande pour continuer notre programme européen qui entame sa troisième année et qui cartonne auprès des chefs,
00:09puisque c'est pour développer le bureau en restauration, puisqu'il n'y a qu'un pour cent de bureau dans les restaurants de France, c'est quand même dommage.
00:14Et il faut le cofinancer à hauteur de 30%. Or, on n'est même plus sûr, si on est lauréat, on est même sûr de ne pas pouvoir cofinancer.
00:23Et donc, c'est 2 millions d'euros, 2 millions 1 d'euros qui nous échappent du financement européen. Et c'est la même logique qui prévaut, par exemple, le Biotour,
00:31ce bus qui fait la tournée des plages un peu à la Jamy-Gourmeau, c'est pas sorcier pour expliquer le Biot au grand public, qui s'arrête partout dans les provinces françaises.
00:37Eh bien, nous émargeons au fond éco-fito. Pour obtenir ces 400 000 euros, il nous faut trouver un quart de cette somme, donc 100 000 euros.
00:49Là encore, on ne sait pas, enfin, notre crédit, surtout qu'on a été informé, donc en fin mai, nos frais, notre budget, nous condamne à ponctionner notre trésorerie de l'an prochain.
01:01Donc, nous avons un an d'espérance de vie devant nous, mais après...
01:04Sous-titrage Société Radio-Canada