Jenis-Jenis Gula Yang Anda Selalu Guna Tapi Tak Tahu Fungsinya

Rasa

Gula memang manis… tapi tak semua gula sama. Ada yang sesuai untuk baking, ada yang power untuk kuih tradisi, dan ada yang keras macam hati si dia 😜  Jom kenal jenis-jenis gula yang ada kat dapur kita!  #majalahrasa #rasashare #gula #jenisgula #petuadapur #tipdapur #videoviralrasa #ingatmakaningatrasa

Transcript

00:00Gula-gula

00:30Yang ketiga, gula perang

00:31Gula perang ni selalunya kasar dan rasa dia lebih deep

00:33Selalu digunakan untuk buat biskut seperti coklat chip dan perapan ayam atau daging

00:38Keempat, gula melaka

00:39Gula melaka ni agak keras dan perlukan pisau untuk belah

00:42Rasa gula ni lebih sedap dari gula merah biasa

00:45Selalu dijadikan inti untuk kuih buah melaka dan kuih tradisional yang lain

00:49Letak dalam bubur pun ok juga

00:51Kelima, gula kasta

00:52Gula putih yang paling ideal untuk buat kek, biskut, pastry dan juga roti

00:57Gula dia lagi halus dari gula halus dan mudah cair bila dipukul dengan mentega atau telur

01:02Seterusnya, gula batu

01:03Gula ni dihasilkan dari pengkristalan antara gula dan air

01:07Gula batu ni biasanya digunakan dalam air herba, teh cina ataupun ubat kampung

01:11Kemudian kita ada gula icing

01:13Gula yang paling halus dalam kategori gula putih

01:16Gula ni bukan 100% gula sebab dah dicampur dengan sedikit tepung jagung

01:20Kalau nak topping kek atau hiasan biskut boleh guna gula icing ni

01:23Akhir sekali, kita ada gula organik

01:25Gula yang diperbuat daripada gula tebu mentah

01:27Dipanggil gula tebu mentah sebab gula ni adalah gula yang diproses secara minimum

01:31Jadi gula ni retin keaslian tebu sebagai base flavour dalam gula ni

01:35Sedap digunakan untuk buat teh, kopi, topping untuk pastry ataupun kek

01:39Cuma harga gula organik ni agak mahal lah

01:42Haa, sekarang anda dah kenalkan semua jenis gula ni

01:44Lepas ni, janganlah guna sebarangan

01:47Kena tahu guna yang mana satu yang paling sesuai untuk masakan anda

01:50Kat rumah, anda paling suka guna gula yang mana?

01:53Cuba komen kat bawah

01:53Ok, semoga bermanfaat, ingat makan, ingat rasa

Category

Transcript

Recommended