Lauk kampung tapi padu habis!🔥 Ikan Kerisi Masak Cili Santan ni memang lauk wajib try – pedas berlemak, cicah dengan nasi panas-panas, confirm bertambah! 🤤
Bahan pun mudah je, masak pun tak renyah. Kalau tengah fikir nak masak apa hari ni, nah resipi dia kat bawah 👇
🐟 Resipi: Ikan Kerisi Masak Cili Santan Bahan-bahan: • 8 ekor ikan kerisi (dibersihkan) • 1 biji bawang besar • 2 ulas bawang putih • Cili besar merah & hijau • Cili padi (ikut tahap pedas yang disukai) • 1 sudu kecil serbuk kunyit • Garam secukup rasa • 1 sudu kecil serbuk ikan bilis • 1 cawan santan • 2 sudu besar air asam jawa • 1 helai daun kunyit (dicarik)
Cara Memasak:
Goreng ikan kerisi sampai garing, angkat dan ketepikan.
Kisar bawang besar, bawang putih, cili merah/hijau dan cili padi.
Tumis bahan kisar hingga naik bau.
Masukkan serbuk kunyit, serbuk ikan bilis dan garam.
Tuang santan dan air asam jawa, kacau rata.
Masukkan ikan goreng dan daun kunyit. Masak sampai kuah pekat dan sebati dengan ikan.
