7 Jenis Tepung & 7 Fungsi. Jangan Tersalah Guna!

Rasa

Salah guna tepung, habis rosak satu resipi!  Tepung ni ada banyak jenis tapi jangan main belasah je! 😅 Jom kenali tujuh jenis tepung yang selalu kita guna di dapur. Barulah masakan menjadi.  #majalahrasa #rasashare #videoviral #tepung #kenalsebelumbeli #bijakbelanjabijakguna

Transcript

00:00Kalau masuk dapur, mesti pernah confused

00:04Eh, tepungnya untuk apa eh?

00:06Yang ni pula kenapa halus sangat?

00:08Haa, jangan risau. Hari ni kita nak borak

00:10pasal 7 jenis tepung yang selalu ada kat dapur

00:12Tepung yang pertama mestilah tepung yang paling legend

00:15iaitu tepung gandum

00:16Tepung yang serba guna. Nak buat cucu, kek, biskut

00:19semua dia boleh. Sebab dia ada gluten

00:21dough akan jadi kenyal dan gebu

00:23Yang kedua, tepung pulut

00:24Nama je glutinous, tapi sebenarnya tepung ni

00:27bebas gluten. Biasanya, tepung ni

00:29kita guna kalau nak buat kuih yang kenyal-kenyal macam

00:31onde-onde, kuih koci. Memang gebu

00:33melekat kat gigi tu

00:34Yang ketiga, tepung custard. Tepung custard

00:37ni warna dia macam kuning-kuning sikit

00:39Selalu kita guna untuk buat puding

00:41Bau dia pun sedap bagi rasa lemak manis ala-ala

00:43custard. Seterusnya, tepung jagung

00:45Tepung jagung ni memang halu

00:47sangat macam budak baby. Rasanya kita guna

00:49untuk pekatkan kuah, sup

00:50bila masuk terus licin dan berkilat

00:52Yang kelima, tepung ubi kayu

00:54Tepung ni memang kawang baik, kuih tradisional

00:56nak buat kuih lapis, biskut bangkit

00:59memang guna tepung ni. Tekstir dia

01:01kenyal dan lembut. Gluten free juga tau

01:03Next, kita ada tepung roti

01:05Haa, tepung ni memang power sebab tinggi

01:07dengan gluten. Bila uli roti

01:09pizza atau donat

01:10dah tu jadi anjal. Naik cantik

01:13gebu dia memang lain macam

01:14Dan yang last sekali, kita ada potato starch

01:17Walaupun tepung ni tak popular macam

01:19tepung-tepung lain, tapi inilah

01:21rahsia buat gorengan kita jadi rangup

01:23Nak buat ayam goreng style Jepun

01:25tabur je sikit, confirm crispy

01:27di luar lembut dalam

01:29Jadi sekarang dah tahu kan beza tepung-tepung ni

01:31Lepas ni jangan main campak je tepung apa

01:33yang ada kat dapur ye. Guna ikut fungsi

01:35baru masakan jadi lebih padu

01:36Semoga bermanfaat

01:38Terima kasih kerana menonton!

Category

Transcript

Recommended