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Dolci, dalle piccole realtà artigianali giro d'affari da oltre 1,5 mld
Agenzia di Stampa ITALPRESS
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18/04/2025
NAPOLI (ITALPRESS) - Le piccole realtà artigianali che producono dolci in Italia sono oltre 18 mila, con 65 mila addetti e un giro d'affari da oltre un miliardo e mezzo. L'analisi di Gianni Lepre
fsc/gtr
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è tempo di pasqua è tempo di religiosità ma anche di gastronomia ovviamente anche il tempo
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dei dolci dolci che ci vengono somministrati non soltanto dalla grande industria ma anche da
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piccole realtà artigianali in italia ce ne sono oltre 18 mila gli addetti sono 65 mila il giro
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d'affari supera il miliardo e mezzo come si vede sono numeri comunque importanti che potrebbero
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ancora di più crescere se solo dessimo l'opportunità ai giovani di imparare e quindi di entrare in
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laboratorio in questo senso deve intervenire lo stato per dare l'opportunità a questi giovani di imparare
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