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CuisineAZ
  • 14/04/2025
Poulet panée et frit v2
Transcription
00:00Bonjour à tous, aujourd'hui une recette de poulets panés et frits, c'est parti !
00:12Pour la première étape, on va d'abord mettre notre poulet dans un ramequin
00:16et on va ensuite presser le jus d'un citron avant de le laisser mariner une heure, une heure et demie au frigo
00:22et on va ensuite préparer trois bols, un premier avec la farine
00:28je vais saler et poivrer bien entendu
00:33ça, ça va être le premier bol
00:35le deuxième, on casse nos oeufs avant de les battre à l'aide d'une fourchette
00:42et pour le dernier bol, je vais mettre de la chapelure, du paprika, ici du paprika fumé
00:48ça va rapporter un bon petit goût à notre poulet pané
00:51on récupère donc notre poulet qui a mariné, voilà, comme ceci
00:56et on va le passer dans la farine, puis dans l'oeuf
01:03et enfin dans la chapelure
01:07dernière étape, la cuisson
01:09on a une belle casserole d'huile ici
01:11et hop, ça part en triture pour quelques minutes
01:14on sort ensuite nos morceaux de poulet
01:20on les met sur un papier absorbant
01:22et on sale directement en sortie de friture
01:25et voilà pour le petit plaisir agressif du poulet pané frit
01:28régalez-vous et à très vite
01:29à très vite, ciao !