no usar La comida chatarra en las escuelas

EL PAÍS

11/4/2025

Un análisis de la decisión de Claudia Sheinbaum de prohibir la comida poco saludable de las escuelas.

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00:00Hace unos días le preguntaba a la subsecretaria de Educación Básica de la SEP

00:04que cuántas escuelas en México no contaban con agua potable.

00:08La funcionaria no me supo responder.

00:11La respuesta correcta es una de cada cinco escuelas que no tienen agua potable

00:15de acuerdo con datos del propio Estado mexicano.

00:19Y esto a pesar de que está en la ley, es el artículo 102 de la Ley General de Educación,

00:24gobiernos van y gobiernos vienen y la situación de infraestructura en las escuelas

00:28permanece básicamente igual.

00:31De acuerdo con datos del propio Coneval, ya desaparecido Coneval,

00:35Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social,

00:39una de cada cinco escuelas tampoco cuenta con infraestructura básica como por ejemplo un lavamanos

00:43y una de cada diez ni siquiera tiene electricidad.

00:47De acuerdo con la propia ley, desde el 2015 incluso tendría que haber bebederos

00:52en cada una de las escuelas de este país.

00:55Y estas cifras son importantes si nos tienen que hacer pensar por sí mismas.

01:01Pero además hay un dato adicional, hay evidencia académica de sobra

01:05que hay un impacto fuerte entre los servicios básicos como agua, drenaje, electricidad en las escuelas,

01:11la retención escolar, el aprendizaje de los niños y evidentemente las ganas que tenga un niño

01:18de ir o no a la escuela. Por eso es importante apoyar la intención de la presidenta Sheinbaum

01:24de sacar la comida chatarra de las escuelas de México.

01:27Si se toma en serio, el gobierno de México debería de dedicar los recursos necesarios con urgencia

01:34para poner las condiciones mínimas de dignidad en estas escuelas que no tienen agua potable.

01:40¿Por qué no hacer de esto un proyecto prioritario como se hizo por ejemplo con el Tren Maya,

01:43con Dos Bocas, con el Corredor Transístmico? ¿Qué otro proyecto más importante que invertir

01:49en la educación y en la dignidad de las niñas y los niños mexicanos?

01:54Dejar la responsabilidad a una funcionaria que ni siquiera tiene claras las cifras

01:59y pensar que con programas y presupuestos como el de la Escuela Es Nuestra

02:03se van a revertir lo que por sexenios ha permanecido como una constante

02:08y que viola los derechos fundamentales de las niñas y los niños

02:11es la mejor receta para que no cambie nada, sobre todo para los más desfavorecidos.

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