SEP buscará prohibir comida chatarra en escuelas y extender horarios para deporte

Milenio

21/10/2024

El titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP) indicó que a partir del 29 de marzo del próximo año entrará en vigor una cuerdo del sexenio anterior.

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00:00Y tal como se comprometió también nuestra presidenta la semana pasada,

00:07hoy vamos a informar sobre la Estrategia Vida Saludable en las escuelas.

00:15Primero, informar que el pasado 30 de septiembre la secretaria de Educación, Leticia Ramírez,

00:22y el secretario de Salud, Jorge Alcocer, publicaron un acuerdo muy favorable

00:31para promover la salud alimentaria en las escuelas.

00:36El acuerdo mediante el cual se establecen los lineamientos generales

00:40a los que deberán sujetarse la preparación, la distribución y el expendio de los alimentos

00:46y bebidas preparados, procesados y a granel,

00:50así como el fomento de los estilos de vida saludables en alimentación

00:54dentro de toda escuela del Sistema Educativo Nacional,

00:58emitido de manera conjunta por la SEP y la Secretaría de Salud.

01:03Tiene una vigencia de 180 días para entrar en vigor,

01:08es decir, el próximo 29 de marzo del 2025 ya será obligatorio

01:16para todas las escuelas del Sistema Educativo Nacional,

01:21de los tres niveles, básica, media, superior y superior.

01:25Es decir, se tienen que cumplir en las 258,689 escuelas

01:32que hay dentro del Sistema Educativo Nacional.

01:38¿Por qué este acuerdo?

01:41Bueno, tenemos estadísticas, datos, diagnósticos de la Secretaría de Salud.

01:47Primero, decir que ya había algunos lineamientos pero no tenían la fuerza suficiente

01:54y la realidad es que en la gran mayoría de las escuelas

01:58sigue prevaleciendo la venta de productos de comida con muy poco valor nutricional,

02:08la comida conocida como chatarra.

02:11Hubo un estudio que realizaron organizaciones,

02:15revela que en el 98% de las escuelas donde se hizo ese estudio

02:20todavía se vende comida chatarra, en el 95% bebidas azucaradas,

02:25en el 79% refrescos y 77% afuera de las escuelas también venden este tipo de productos.

02:35¿Cuál es la problemática? ¿Por qué estamos abordando estos temas?

02:39Porque tenemos una realidad en México.

02:41Según la Encuesta Nacional de Salud y Alimentación,

02:47hay 5.7 millones de estudiantes entre 5 y 11 años

02:54que tienen problemas de obesidad o sobrepeso

02:58y 10.4 millones de estudiantes entre los 12 y 19 años.

03:04Esta es una problemática que no podemos ignorar, no podemos obviar.

03:10Tiene que ver esta sobrepeso, esta obesidad, con el alto consumo de azúcares.

03:17Su ingesta es muy alta.

03:20La gran mayoría provienen de refrescos y productos ultraprocesados

03:24y cerca de dos terceras partes, el 66% de la población escolar,

03:30supera el límite máximo recomendado por la Organización Mundial de la Salud.

03:37Adicionalmente, 7 de cada 10 escolares y 5 de cada 10 adolescentes son inactivos,

03:46es decir, hacen muy poco ejercicio, muy poca actividad física.

03:51Estamos en la televisión, en el teléfono y esto propicia también la obesidad.

03:59Según la encuesta de salud y nutrición en salud.

04:05¿Qué pasó? Pues que en el periodo neoliberal no les preocupó esta situación.

04:12Al contrario, se promovió la venta de estos productos

04:17y hubo campañas incluso contra el hambre que la promovían

04:23por las empresas que producen estos alimentos chatarra.

04:28El modelo neoliberal convirtió en mercancía los derechos como la educación, la salud y la alimentación.

04:34Dentro de los 100 puntos que presentó la presidenta Claudia Sheinbaum,

04:39está uno muy importante que es donde se engloban estas acciones.

04:43Convertir a las escuelas en espacios para la promoción de una vida saludable.

04:50Esto es el combate a la obesidad, el sobrepeso, la prevención de las adicciones,

04:55la salud mental, la salud vocal, la salud visual

05:00y promover la actividad física y la práctica deportiva.

05:05Con acciones para una vida saludable, con la participación de la comunidad escolar,

05:10se pretende contribuir al ejercicio pleno del derecho a una alimentación nutritiva suficiente y de calidad.

05:20Ahora, ¿qué acciones vamos a hacer a partir de lo que dispone este acuerdo publicado el 30 de septiembre?

05:32Primero, pues detener o impedir la venta de alimentos ultraprocesados

05:38y con bajo valor nutricional en los espacios escolares.

05:43¿Cuáles son estos productos? Pues muy fácil, los que tienen los sellos, que todos conocemos.

05:48Los sellos que están establecidos en la norma 051.

05:54Ningún producto que tenga estos sellos puede venderse dentro de las escuelas. Así de fácil.

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