Vinitaly 2025, giorno due: la nostra selezione di imperdibili

Corriere della Sera

Vinitaly 2025, le migliori novità scoperte dai nostri invaiati e provate per voi. L&rsquo;esplorazione delle nuove proposte tra vini e distillati, da «gustare» sui social e sul sito di Cook. Il viaggio lungo il Salone internazionale del vino di Verona continua. Seguiteci

Transcript

00:00Vin Italy giorno 2

00:02Ecco tutto quello che dovete sapere, iniziamo!

00:05Avete mai provato a sorvolare una vigna?

00:07Beh, io sì, grazie al visore che ho trovato nello stand di Frescobaldi

00:11è un dispositivo per la realtà aumentata che ti fa fare un'esperienza immersiva nelle loro tenute

00:15Le novità da provare della storica cantina toscana sono due

00:18Beneficio, che compie 50 anni, uno Chardonnay 100% nato in terra di Rossi

00:24e i nuovi Pinot Nero della tenuta dell'Oregon

00:27Ai tempi degli Etruschi, la zona dei Castelli Romani, più precisamente dei Colli Albani

00:31era particolarmente evocata per il suo microclima

00:33Oggi, la cantina omina romana ha ripreso questa tradizione

00:36allevando in queste terre vitigni internazionali

00:40Un esempio perfetto? Ceres Sanesidora, Cabernet Savignon e Cabernet Franc

00:45Stupendo!

00:46Provereste un Trento Dock affinato per 5 anni a 40 metri di profondità nel lago di Garda?

00:51è Brezza Riva Silente, la scommessa di una cantina trentina che ha valuto affidare all'acqua

00:56l'affinamento sui lieviti delle proprie bottiglie

00:59Non spoilerò nulla, ma ne vale davvero la pena

01:02Un'etichetta di cotone che si strappa per far comparire il nome del vino

01:06che è anche un messaggio

01:07Zero tolleranza per il silenzio

01:09E la nuova etichetta della cantina Ligure Cadufferra

01:11realizzata insieme all'enologa Graziana Grassini

01:14che riprende un vitigno reliquia in Ruzzese

01:17famoso sin dai tempi di Paolo III Farnese

01:19solo 635 bottiglie, la prima annata, la 2023

01:22Arinto delle Azzorre

01:24un'uva autoctona che cresce praticamente nelle spaccature della lava di quest'isola vulcanica che è Pico

01:30Il vino, bianco, sapido, assolutamente imperdibile

01:35lo importa in Italia Edoardo Ligabue

01:37E' stata presentata a Vinitali la prima annata della Garofanata

01:41un vitigno autoctono marchigiano praticamente scomparso

01:44e recuperato dalla cantina Velenosi

01:46in 4 ettari tra macerata e fermo

01:49Il regalo perfetto per un wine lover

01:51la verticale inbox di Caia Rossa

01:53azienda toscana che produce Super Tascan

01:55che ha avuto la bella idea di mettere in una scatola

01:573, 6 o anche 12 bottiglie di annate diverse dal 2003 al 2020

02:02per conoscere l'evoluzione del vino

02:04e fare un percorso nel tempo della loro produzione

02:07Seguiteci

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