Une recette simple, rapide et festive pour impressionner vos invités ! ✨
✨ Ingrédients • 1 filet de saumon cuit • 50 g de fromage frais (type Saint-Moret ou Philadelphia) • 1/2 citron (jus) • 2 CàS de ciboulette ciselée • Sel et poivre • Toasts ou crudités pour accompagner
✨ Préparation • Faites cuire le filet de saumon à votre convenance (poché, au four ou à la vapeur). Laissez-le refroidir. • Dans un bol, émiettez le saumon à l’aide d’une fourchette. • Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, la ciboulette, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. • Servez les rillettes avec des toasts ou des crudités (carottes, concombres, radis) pour un apéritif léger et gourmand.
💡 Astuce • Ajoutez une touche de zeste de citron ou quelques baies roses pour encore plus de saveurs. • Vous pouvez préparer les rillettes la veille pour qu’elles soient encore plus parfumées !
