Si se te olvida poner las legumbres en remojo, usa este truco, ¡y solucionado!

Directo al Paladar

Te levantas pensando en el puchero, cocido o potaje que planeas cocinar y te das cuenta que se te ha olvidado poner en remojo las legumbres. ¿Te suena la escena? Aquí te dejamos un truco para solucionarlo.  1 taza de garbanzos secos  2-3 tazas de agua  Microondas  Recipiente apto para microondas  Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.  Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces: - Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9 - Horno hhttps://bit.ly/3RfpOI2 - Microondas https://bit.ly/3Gv18qf - Lavavajillas https://bit.ly/3GyU1ge - Placa https://bit.ly/3RvEzYx  🍳 Suscríbete a nuestros canales 🍗 https://linktr.ee/directopaladar  https://www.directoalpaladar.com/

Transcript

00:00¿Te levantas por la mañana y estás pensando en ese puchero cocido que quieres cocinar y de repente te das cuenta

00:06de que no has puesto un remojo en las legumbres?

00:08¿Te suena la escena? Pues a mí sí, pero te voy a dar mi truco el almendruco para sortear esta situación.

00:15Lo que tienes que hacer es poner una buena cantidad de legumbres en remojo, en este caso

00:20garbanzos, en una cantidad de agua durante aproximadamente 8-10 horas.

00:25Puedes poner una cucharada de bicarbonato en el agua y con esto se consigue que las legumbres se cuezan de forma más homogénea

00:32y con mayor rapidez.

00:38Después de 10 horas

00:40estarán hidratadas y solamente tendremos que escurrirlas bien y guardarlas en bolsas y al congelador. Como ves,

00:48la hidratación no nos la quita nadie, pero en el momento en el que tengamos que cocinar las legumbres

00:53solamente tenemos que sacar la bolsa del congelador y directas a la cacerola. En 5 minutos estarán listas para empezar a cocer.

01:00Después de 10 horas escurres los garbanzos y te tienen que quedar

01:04así.

01:05Y ya sólo queda meterlos en bolsas, en las cantidades en las que normalmente

01:10utilices.

01:17Y de aquí a mi congelador el eje.

01:24Así siempre estarán disponibles y cuando quieras cocinar legumbres sólo tienes que sacarlos del congelador y directos a la olla.

01:30En 5 minutos podrás empezar a contar el tiempo de cocción y listo. ¿Has visto qué sencillo?

01:35Cuéntame si tú tienes también algún truco y así aprendemos todos.

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