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Cada vez que hago esta receta de garbanzos con acelgas, heredada de mi abuela, en casa me hacen la ola. Es un plato de cuchara que lleva poquísimo esfuerzo y que siempre triunfa. Un win-win que se puede preparar en olla exprés o a la vieja usanza. Tú decides.
#garbanzos #acelgas #recetas
INGREDIENTES
Ingredientes para 4 personas
5-6 hojas de acelgas frescas lavadas y troceadas 1/2 cebolla grande o 1 pequeña 1/2 pimiento rojo 4 dientes de ajo 2 tomates maduros 2 zanahorias 3 patatas Aceite de oliva virgen extra Sal 1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de cúrcuma 500 g de garbanzos secos antes de remojar Agua
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