Pourquoi peut-on et doit-on consommer français !?

Sud Radio

23/02/2025

Avec Dominique Chargé, Président de la Coopération Agricole

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##C_EST_DANS_L_ACTU_9-2025-02-23##

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00:00La fierté de notre modèle économique, c'est aussi de pouvoir en faire un moment de communication

00:06parce que je pense que c'est un moment de communication, de pédagogie d'ailleurs même, je pense,

00:10à l'égard des Français. Et puis moi je voudrais quand même insister sur un point particulier aujourd'hui.

00:15Il y a trois ans quand ce salon s'est ouvert, il s'ouvrait dans une période d'angoisse et de crise majeure qui démarrait

00:21puisque c'était le jour du début de la guerre entre la Russie et l'Ukraine

00:26et finalement où nous prenions conscience de la fragilité, de la vulnérabilité de nos chaînes alimentaires

00:32et donc je voudrais aussi placer ce salon sous l'angle de la reconquête de notre souveraineté alimentaire.

00:37Et cette reconquête, elle commence par nous en fait, dans nos étals précisément

00:41parce qu'un de vos mots d'ordre c'est le patriotisme agricole, notamment pour les consommateurs.

00:45Il faut qu'on recommence à consommer français.

00:48Alors patriotisme agricole, je parle surtout de patriotisme alimentaire.

00:52C'est vrai que nous sommes à un moment peut-être un peu particulier de notre époque

00:57où nous devons prendre conscience aujourd'hui de ce qu'est la nécessité

01:01de bien regarder ce que sont les produits que nous consommons

01:05et moi j'appelle les Français à vérifier l'origine des produits qu'ils consomment

01:08parce que finalement l'alimentation qu'ils consomment est celle aussi qui permet

01:13à l'agriculture de leur territoire de se développer et de vivre de son métier.

01:17Alors c'est toujours difficile parfois quand on en parle aux Français

01:20de savoir, on se dit que tel produit a été fabriqué en France,

01:23parfois il est transformé ailleurs, parfois c'est le contraire.

01:25Est-ce que c'est facile pour un consommateur de s'y retrouver aujourd'hui ?

01:28Un consommateur peut regarder aujourd'hui l'origine du produit qu'il consomme

01:32et on a aujourd'hui un décret qui est passé et qui permet aussi d'afficher les viandes

01:36dans la restauration hors domicile, c'est-à-dire les restaurants, etc.

01:40Ce qui est surtout difficile aujourd'hui, c'est de bien faire comprendre aux Français

01:45cette valeur de leur alimentation et cette valeur de leur agriculture

01:48par rapport à cette question de souveraineté alimentaire.

01:51Les agriculteurs français, ça ne vous a pas échappé,

01:53depuis un peu plus d'un an expriment un malaise majeur

01:57qui s'est d'ailleurs parfois traduit par de l'incompréhension

02:01et même de la colère qu'on peut comprendre

02:04parce que finalement les conditions de production dans notre pays

02:07par rapport à des conditions de production en dehors de nos frontières

02:10sont très différentes.

02:12Alors justement, en quoi c'est différent ?

02:14Est-ce qu'on a trop de normes par exemple en France ?

02:17Est-ce que c'est trop difficile ?

02:18Est-ce qu'on met trop de bâtons dans les roues de nos agriculteurs ?

02:21On s'est mis un certain nombre de contraintes particulières.

02:24La première, de toute façon, nos entreprises comme l'ensemble des entreprises

02:28du monde de la production et de l'industrie

02:32souffrent, je vais le dire comme ça, en tout cas font face

02:35à ce qu'est le fonctionnement particulier de la France,

02:38des prélèvements obligatoires qui sont très forts, des salaires.

02:41Je pense qu'hier, il était mis en évidence la différence de salaire

02:44qu'il pouvait y avoir sur la production de légumes par exemple

02:47entre le Maroc et la France.

02:48Et effectivement, ça n'a rien à voir.

02:50On est à moins d'un euro de l'heure au Maroc

02:53quand on est à 13, entre 10 et 15 euros en tout cas en France.

02:56Donc effectivement, on est sur des standards qui sont extrêmement élevés.

02:59Ensuite, je pense que la France s'est effectivement mis

03:01des standards de production qui sont élevés.

03:03On souffre aussi de surtransposition, ce qu'on appelle,

03:06c'est-à-dire des normes plus rigoureuses en France

03:10que dans le reste de l'Europe et qui nous exposent

03:13à ce qu'on appelle une concurrence déloyale.

03:15Et ça, c'est ce que vous appelez à arrêter, en tout cas à tempérer

03:18justement pour arrêter de ralentir et de mettre des bâtons

03:20dans les roues des agriculteurs.

03:22Voilà, alors on a besoin finalement, ce que je vais appeler,

03:25on a besoin de solutions.

03:26Aujourd'hui, on nous met des injonctions.

03:28Les injonctions, c'est quoi ?

03:29C'est des règlements qui finalement nous empêchent de produire,

03:31nous empêchent d'avoir accès à l'eau, nous empêchent de protéger

03:33nos cultures, nous empêchent de protéger nos animaux,

03:35nous mettent des règles administratives qui nous empêchent

03:37de développer et de moderniser nos élevages.

03:39Donc, nous avons besoin de solutions.

03:40Nous sommes en train de travailler.

03:42Nous avons plutôt une bonne nouvelle d'ailleurs qui est sortie

03:44cette semaine aussi puisque la loi d'orientation agricole

03:46qu'on attendait depuis deux ans consacre particulièrement

03:49dans ses intitulés le fait que l'agriculture soit d'intérêt

03:53majeur pour la nation.

03:55Et le deuxième point, c'est que...

03:56Ça change quoi ?

03:57Parce que ça, c'est un mot, mais vous avez l'habitude

03:59de venir tous les ans au salon de l'agriculture.

04:01Dominique Chargé, tout le monde vous dit que tout le monde

04:03vous aime concrètement.

04:04Tout le monde va vous dire que c'est un intérêt majeur.

04:06Qu'est-ce que ça va changer directement à la fin du mois

04:08pour vos adhérents ?

04:09Non, en l'occurrence, c'est le législateur qui l'a dit.

04:12Et ça veut dire que le législateur, dans la définition

04:14de cette loi, il prend conscience de la nécessité de produire.

04:17Mais je vais y venir.

04:18En fait, cette loi consacre ça et elle consacre aussi

04:20la souveraineté alimentaire.

04:22En revanche, cette loi, effectivement, elle définit

04:24une trajectoire et pour l'instant, elle ne donne pas de moyens.

04:27Ce dont nous avons besoin aujourd'hui, ce sont de solutions

04:29et des moyens.

04:30Nous avons donc d'autres textes réglementaires qui doivent

04:33nous permettre de retrouver des moyens, des moyens

04:35dans l'angle de la compétitivité de nos métiers.

04:38C'est-à-dire comment est-ce qu'on baisse le niveau des normes ?

04:41Comment est-ce qu'on facilite la vie des agriculteurs ?

04:43Pour vendre moins cher.

04:44Pour pouvoir produire.

04:46Surtout, d'abord, pour pouvoir restaurer l'acte de production.

04:50Parce qu'aujourd'hui, si nous ne produisons pas assez,

04:52c'est parce que nous avons trop bridé l'acte de production.

04:55Nous avons trop de contraintes administratives.

04:57Nous avons trop de coûts.

04:58Et donc, nous devons restaurer.

04:59Nous importons aujourd'hui, je le rappelle, 40% des légumes,

05:0350% des fruits, 50% des poulets que nous consommons.

05:06Et on pourrait continuer.

05:07Ça paraît incroyable, d'ailleurs.

05:08Et je voulais y venir précisément.

05:10On est le pays du poulet de Bresse, par exemple.

05:12Comment on explique qu'on importe la moitié du poulet

05:15qu'on consomme en France ?

05:16Parce que, justement, nous nous sommes mis des contraintes.

05:18Ça, c'est le premier point.

05:19Le deuxième point, parce que nous ne produisons plus suffisamment

05:22aussi ce que j'appelle moi l'alimentation cœur de gamme,

05:24c'est-à-dire l'alimentation du quotidien des Français.

05:26On fait trop de haut de gamme ?

05:27On a effectivement trop interprété la montée en gamme

05:31comme étant exclusivement réservée à haut de gamme.

05:33Nous devons aussi produire des produits de qualité,

05:36mais qui correspondent à l'alimentation du quotidien

05:38des Français, ce que j'appelle moi l'alimentation cœur de gamme.

05:40Et pour ça, nous avons justement besoin de pouvoir

05:43restaurer l'acte de production.

05:45Le deuxième point sur lequel, j'insiste quand même,

05:47et je veux y venir, sur lequel nous avons besoin aussi

05:49d'avoir de l'accompagnement, c'est celui de la mise en oeuvre

05:51des transitions.

05:52Oui.

05:53Parce que le fait de restaurer l'acte de production

05:55ne doit pas nous faire renoncer, bien au contraire,

05:57à la mise en oeuvre des transitions.

05:58Les deux, on doit marcher sur ces deux jambes.

06:00Et donc, nous avons là besoin d'un accompagnement particulier.

06:03Et donc, ce que fait cette loi, elle donne la trajectoire.

06:07Maintenant, nous avons besoin de textes complémentaires

06:09pour à la fois restaurer l'acte de production,

06:11lever les entraves, et pour accompagner les transitions.

06:15Voilà ce que j'attends aujourd'hui,

06:16accompagner les agriculteurs dans les transitions,

06:18leur permettre d'avoir l'accès à l'eau,

06:19accès à l'eau, leur permettre de pouvoir avoir

06:21des solutions alternatives à l'utilisation

06:23d'un tranche chimique de synthèse.

06:24On peut terminer par ça d'ailleurs, l'accès à l'eau,

06:26parce que vous êtes sur Sud Radio, on a beaucoup parlé

06:28du problème notamment des dites méga-bassines.

06:32Il est de plus en plus difficile pour les agriculteurs

06:34de faire des chantiers comme celui-ci par exemple.

06:36Est-ce qu'il ne faut pas aussi qu'on cesse de mettre

06:38des bâtons dans les roues de vos collègues dans ce domaine-là?

06:41C'est une évidence.

06:42Je pense qu'il faut que nous réapp...

06:43Le climat change.

06:44Il faut que nous soyons en capacité de réapprécier

06:46notre gestion de l'eau.

06:48Mais il y a un point sur lequel je ne suis pas intervenu

06:50qui est important.

06:51L'autre point qui aujourd'hui est une entrave particulière,

06:54en tout cas un frein particulier à la France, à sa production,

06:56c'est celui du maillon intermédiaire

06:58entre la production agricole et l'alimentation,

07:00c'est l'industrie agroalimentaire.

07:01Nous sommes des coopératives qui transformons

07:03la production agricole pour donner une alimentation

07:05et nourrir les Français.

07:07Ça, c'est aussi un point sur lequel nous devons améliorer

07:10à la fois notre compréhension de la nécessité

07:13de ces usines de transformation,

07:15et ce que nous devons aussi accompagner en modernisation

07:18et en investissement, parce que nous devons aussi,

07:21pour pouvoir avoir une alimentation,

07:23il nous faut à la fois une agriculture

07:25et des usines de transformation.

07:26Exactement.

07:27Et puis après tout, on parle souvent, pour s'en lamenter,

07:29de la désindustrialisation française.

07:31Il ne faut pas que ça touche l'agroalimentaire non plus.

07:33Mais ça l'a beaucoup touché depuis 20 ans.

07:35Et il faut donc là aussi réindustrialiser

07:37au cœur de nos territoires

07:39cette industrie agroalimentaire française.

07:41Allez, un mot pour terminer.

07:42Vive le patriotisme alimentaire, chers amis.

07:44Consommez français, quelle que soit la gamme d'ailleurs.

07:47Quelle que soit la gamme, absolument.

07:49Nous devons pouvoir fournir aux Français

07:51l'ensemble de l'alimentation qu'ils souhaitent consommer.

07:53Allez, restez avec nous.

07:54On est ensemble jusqu'à midi sur Sud Radio.

07:56On a le temps de reparler de tous ces produits,

07:58notamment que vous produisez tous.

08:00Alors les coopératives, avec Daddy pour le sucre,

08:02par exemple, Dossi, je le redis, paysans bretons.

08:04Et puis les produits parfois plus confidentiels

08:06ou aussi plus haut de gamme.

08:08On va parler de tout ça jusqu'à midi sur Sud Radio

08:10dans la plus grande ferme du monde.

08:11À suivre, la colère agricole.

08:13Vous l'évoquiez, Dominique Chargé, il y a quelques instants.

08:15Est-ce qu'elle est retombée ou pas ?

08:16C'est la question qu'on va poser à Véronique Leflocq,

08:18juste après le journal de 8h, de 9h, pardon,

08:21puisque c'est la présidente de ce syndicat.

08:24On la retrouve juste après les infos,

08:25à tout de suite sur Sud Radio.

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