De gendarme à éleveur laitier : « Un bond qu’il faut oser sauter »

Web-agri

14/11/2024

Gendarme pendant neuf ans, Édouard Ventroux est devenu éleveur de vaches laitières en Ille-et-Vilaine, à des centaines de kilomètres de la Moselle où il habitait. « Un pas, ou plutôt un bond », qu’il a mis plusieurs années à « oser sauter », quittant la sécurité de l’emploi et du salaire pour un métier, certes passionnant, mais plein d’aléas. Installé depuis un peu plus d’un an, il ne regrette pas sa reconversion. « Le soir, on est content de soi, de son travail, c’est très plaisant », met-il en avant.

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00:00Je suis très content d'être exploitant agricole parce que c'est aussi des responsabilités

00:26Tous les jours, c'est un travail très complet, que ce soit sur le végétal, l'animal,

00:32mais aussi en gros la globalité de l'exploitation.

00:35Il y a des côtés stratégiques aussi qui sont intéressants, de se poser les bonnes

00:39questions.

00:40C'est un travail d'extérieur, c'est ça qui me plaît aussi beaucoup.

00:44C'est sûr que par tous les temps, il faut être dehors, mais on se couche le soir, on

00:49sait qu'on n'a pas rien fait, on est content de soi, et c'est ça qui me plaît tous les

00:54jours.

00:55Sauter le pas, ce n'était pas forcément évident.

01:01C'est quand même un grand bon de passer de salarié, où on a le confort du salaire

01:08et la sécurité d'emploi, à exploitant, où finalement tout dépend de soi, mais beaucoup

01:16de choses.

01:17C'est vraiment son travail qui conditionne ses revenus, en partie.

01:23Ça c'est quelque chose d'important, mais à la fois quelque chose de passionnant.

01:27On ne peut pas tout avoir, mais c'est très intéressant de faire un métier complet.

01:39C'était un temps de réflexion, un peu en amont, c'était important.

01:43Trouver la ferme, ça prenait aussi un peu de temps, c'est très important de prendre

01:46du temps, j'ai trouvé.

01:48Visiter la ferme avec plusieurs personnes, voir comment on peut s'organiser.

01:58Je voulais quelque chose où je pouvais faire pâturer les vaches, bon ça c'est personnel,

02:03qui était aussi proche de notre famille, parce qu'on savait qu'on n'aurait pas forcément

02:07tous les week-ends parti, donc on voulait que notre famille puisse venir nous voir,

02:12c'était une condition.

02:14On voulait aussi une maison sur la ferme, c'était pour le côté pratique, ça dépend

02:19de chacun, mais moi je trouve ça agréable.

02:24C'était des conditions économiques aussi qui se rajoutent.

02:32Ce serait difficile, parce que c'est vrai que c'est très agréable de décider par

02:36soi-même, mais c'est très exigeant aussi, parce qu'il faut quand même se poser à

02:39chaque fois, faire les bonnes réflexions, mais c'est très agréable d'être son

02:43propre patron, pour l'organisation de sa vie professionnelle mais aussi de sa vie familiale.

02:50Le métier d'agriculteur permet ça, c'est très sympathique.

02:58Ce qui est important, c'est aussi de s'entourer, on va dire.

03:01Moi je suis au CETA 35, c'est intéressant avec d'autres agriculteurs, mais au-delà

03:06de ça, j'ai rencontré mes voisins agriculteurs qui m'ont donné aussi de bons conseils quand

03:11je me suis installé, par exemple pour la connaissance des terres, les coins qui mouillaient

03:14un peu plus, donc c'était intéressant.

03:16Je pense que c'est important de ne pas rester seul, d'accéder soit à ses voisins ou

03:20des voisins de plus, d'autres agriculteurs, et même de sortir un peu du monde agricole

03:24aussi, c'est très important, parce qu'il y a un regard extérieur qui est intéressant.

03:28Les gens ne voient pas forcément comment on travaille tous les jours.

03:31Je pense que c'est important de se reposer, en tout cas dans ma situation où je suis

03:38le seul associé avec un salarié à mi-temps, je pense que c'est important pour repartir

03:42bien, il y a des hauts et des bas dans l'exploitation, surtout que c'est du vivant, ça bouge, parfois

03:47on a des déceptions, et donc c'est bien quand même d'être moralement toujours en

03:51forme, et je pense que le physique il dépend du moral et le moral du physique, donc si

03:55on est reposé, on est plus d'attaque d'affronter les épreuves, ça je pense que c'est vraiment

04:00important.

04:01Donc moi je n'ai pas de souci à dire de faire des pauses ou de prendre des jours pour

04:05me reposer, parce que quand il arrive des problèmes, il faut être en forme, et vu

04:10que c'est tous les jours, on n'aura pas de repos forcément juste après l'ennui.

04:14Je pense que c'est important de se reposer.

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