La salsa ‘Lengua de Fuego’, una joya de la gastronomía hondureña

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En Honduras la famosa #salsa ‘Lengua de Fuego’ destaca a nivel internacional por su inigualable #sabor. 🌶️  Esta salsa se elabora con ingredientes de la región y con la esencia de sus raíces #culturales. 🌎 🇭🇳

Transcript

00:00El picante es un ingrediente clave que ayuda a intensificar los sabores en nuestras comidas.

00:06Es por eso que si estás de paso por Honduras, tienes que probar la famosa salsa lengua de fuego.

00:12Se trata de una joya gastronómica de este país que no te puedes perder.

00:17Honduras no solo destaca por su café y su tabaco, también el chile o salsa picante es un gran referente de éxito en el país.

00:25Lengua de Fuego es la marca más destacada de salsas picantes de Honduras,

00:29una empresa familiar que ha destacado en festivales internacionales, llevándose los primeros lugares por su gran sabor.

00:36Lengua de Fuego se ha presentado en el Zest Fest en Dallas, Texas,

00:40donde ha ganado múltiples galardones por la calidad y el sabor de sus salsas.

00:46Ganamos tres premios ahí, con nuestra barbacoa, nuestra marca, un tercer lugar.

00:50Nuestra barbacoa un primer lugar en Texas, así que es algo muy inesperado y es realmente emocionante,

00:57porque es la cuna de la barbacoa.

00:59Y con nuestra otra salsa, Salsaracha, ganamos un tercer lugar.

01:02Emocionados aplicamos el siguiente año, volvimos a llegar a la competencia y ganamos con nuestra salsa de chile Carolina Reaper,

01:09que es el chile más picante del mundo.

01:11Ganamos el primer lugar, Gran Campeón, que dice Best Overall, que también es la mejor salsa de todas las participantes.

01:18O sea que con solo una salsa ganamos cinco premios y la Gran Campeona Mundial.

01:23Esta gran empresa fue fundada por Carlos Castillo y su esposa en el 2018,

01:28y desde entonces se ha posicionado como una de las principales productoras de salsa picante del país centroamericano.

01:35Los productos incluyen diferentes variedades de salsas y aceites combinados con distintos ingredientes hondureños.

01:42Comenzamos a comprar chiles, hacíamos el aceite, se empiezan a pudrir unos chiles, porque ya empieza otro emprenderismo,

01:51y yo hago mi primera salsa.

01:53Y nuestra inspiración es una inspiración maya, que empieza con Iktankak, que significa chile, lengua y fuego en nahuatl maya.

02:01O sea que queríamos traer algo importante de la cultura maya hondureña,

02:05pero también saber que podíamos expandir nuestras marcas, pues los mayas empezaron en México y terminaron en Honduras.

02:13Carlos Castillo y su esposa cosechan sus propios chiles habaneros bajo el lema de semilla a botella.

02:20Han triunfado no solo en la venta de productos, sino también en ser líderes agrícolas, crear empleos,

02:26ayudar al medio ambiente, y ha sido parte de una de las grandes series de YouTube, The Hot Ones.

02:32Acabamos de salir de una serie famosa, The Hot Ones, donde hasta el chef Gordon Ramsey ha probado nuestras salsas,

02:38o sea Salma Hayek, Mila Kunis, Zoe Saldana, que hasta agarró el bote y habló de Honduras y agradeció a Honduras.

02:45Entonces ha sido una montaña rusa de emociones.

02:52Desde Honduras para el noticiero científico y cultural Iberoamericano NSC, informó Andrea Torres de STVE.

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