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Tarta mousse de limón
Lecturas Recetas - Cocina Fácil
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4/11/2024
Una tarta fría y refrescante con base de bizochos de soletilla remojados en leche. La mousse lleva zumo de limón, azúcar, nata, yogur y gelatina
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Tartamousse de limón, un postre fácil de preparar que no necesita horno.
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Primero pon a hidratar la gelatina con el agua.
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Después déjala reposar y en un plato ralla la piel de los limones.
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Cuando termines déjalo apartado y corta los limones por la mitad.
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Exprime su zumo, cuélalo y colócalo dentro de una olla.
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A continuación, mézclalo con el azúcar, la ralladura de los limones y hiérvelo.
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Cuando llegue a punto de ebullición, retíralo del fuego y añade el yogur y la gelatina
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hidratada.
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Seguidamente, bátelo con las varillas y cuando la gelatina esté disuelta, déjalo apartado.
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Por otro lado, en un bol mezcla la nata para montar con el azúcar glas, bátela hasta
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que se monte y cuando esté lista, vierte la mezcla que tenías en la olla.
01:02
Añávela poco a poco e incorpórala haciendo movimientos envolventes con una espátula
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de silicona.
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Cuando termines, déjalo apartado y prepara un molde de 18 cm de diámetro.
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Para la base de la tarta, haz una capa de soletillas remojadas dentro de la leche y
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cuando termines, coloca toda la masa de la mousse de limón.
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Ahora déjala dentro de la nevera durante un mínimo de 5 horas y una vez pasado ese
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tiempo ya puedes desmoldar tu mousse de limón y decorarla con un poco de ralladura.
01:42
No te pierdas esta deliciosa y ligera receta.
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