El cheesecake es una de las tartas norte-americanas más populares del planeta ¡y no nos extraña! Sedosa, fácil de preparar y admite mil variaciones. En la receta de hoy, combinamos la dulzura de la miel con el ligero toque acidulado del limón, una combinación que realmente funciona. Y para la decoración hemos recreado una textura de panal de abeja que va que ni pintado con el tema ¿Con qué habremos logrado ese efecto? Te lo contamos todo a continuación!
Ingredientes: Para la base: - 200 gr de galletas (nosotros hemos usado speculoos) - 60 gr de mantequilla
Para la tarta: - 300 gr de queso crema (tipo Philadelphia) - 150 gr de queso mascarpone - 200 ml de nata/crema de leche fría 30%Materia Grasa - Zumo de 1/2 limón - Ralladura de 1 limón - 115 gr de miel
Decoración: - Miel - Rodaja de limón
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/cheesecake-de-limon-y-miel-sin-coccion-fid-1577002
