Este podría ser uno de los mejores cheesecake de limón o postres de limón que puedas llegar a probar! el contraste de la base ligeramente salada con la crema de quesos y el ácido del limón, hace que no puedas dejar de comer! Si te apetece un postre ligero y fresco, este es el tuyo! :)
Ingredientes: Para la base: - 250 gr galletas saladas (tipo tuc) - 100 gr mantequilla
Para el cheesecake: - 250 gr queso crema (tipo philadelphia) - 250 gr mascarpone - 2 yogures naturales (sin azúcar) - 200 gr azúcar glas - 2 cdas zumo de limón - ralladura de 1 y 1/2 limón - 1 cdita vainilla
Para la decoración: - 100 ml nata montada - rodajas de limón
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/cheesecake-de-limon-sin-coccion-fid-1574016
