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00:00Parmi les nombreux endroits que j'ai croisé sur Terre, il en est un que je n'oublierai jamais.
00:03C'est l'un des plus beaux endroits du Maroc que j'ai pu voir.
00:06Une petite ferme, quelques animaux surplombant un lac scintillant au coucher du soleil.
00:10J'ai été surprise par la tranquillité d'un si bel endroit.
00:13C'est à un peu plus d'une heure de face que je me suis retrouvée pour quelques jours dans ce havre de paix.
00:17Au relais de Thala, on déguste les meilleures spécialités marocaines au champ des cigales,
00:21on pêche au coucher du soleil et on s'imprègne de la beauté environnante.
00:25C'est dans ce cadre idyllique que mes aventures se poursuivent et que je rencontre Nawel et Najwa,
00:29deux sœurs dynamiques qui gèrent cette ferme d'hôtes avec passion.
00:33Le relais de Thala, plus qu'un simple lieu, est une expérience.
00:38C'est ici que je vais découvrir une nouvelle spécialité marocaine et surtout apprendre à la cuisiner.
00:42Cette spécialité, c'est le spa.
00:44Je parte tout de suite à la rencontre de Najwa avec qui je vais cuisiner.
00:47C'est parti, suivez-moi !
00:52Comment tu t'appelles ?
00:53Je m'appelle Najwa, et toi ?
00:55Claire.
00:56Claire, je t'appelle Claire.
00:57Bienvenue à Thala !
00:59Qu'est-ce qu'on va cuisiner aujourd'hui ?
01:01Je vais faire le plat marocain, le spa.
01:04On commence par mettre le spa dans le plat.
01:07Je mets la sauce au milieu.
01:12Ça a l'air très, très bon.
01:14Ça sent bon.
01:16Ça sent un peu la cannelle.
01:17J'adore.
01:19Ça sent le sucre et le salé.
01:21Un peu de spa encore, comme ça.
01:23La viande est à l'intérieur, j'ai compris.
01:26C'est du spa avec la viande.
01:28Ça veut dire spa avec la viande à l'intérieur.
01:30Oui.
01:32On ajoute la tzfaya.
01:33Oui.
01:35J'ai juste envie de goûter, ça a l'air incroyable.
01:42On décore avec les amandes qu'on a concassées.
01:46Beaucoup, beaucoup.
01:47Beaucoup ?
01:47Oui.
01:50Après, encore un peu de tzfaya.
01:52C'est ma tzfaya, mais de fauna.
01:54En fait, je n'ai jamais goûté,
01:54donc je ne m'attendais absolument pas à ce que ça puisse être comme ça.
01:57C'est vraiment une totale découverte.
01:59Maintenant, on fait le décor, comme tu veux.
02:04C'est magnifique.
02:05Merci.
02:06Je pense qu'on va se régaler.
02:07Oui.
02:07Comment on mange ce spa ?
02:09Premièrement, on commence par le sucré,
02:11pour y arriver là où il y a la viande.
02:13D'accord.
02:13On mélange.
02:14On mélange un petit peu les amandes avec la cannelle et le sucre.
02:18Voilà.
02:19Ça a l'air très bon.
02:22C'est bon.
02:24Très bon.
02:25Benin.
02:26Benin, oui.
02:29Ce petit goût sucré avec les oignons confits,
02:32je ne m'attendais pas à ce que ça soit si bon.
02:34Puis, on a les amandes qui apportent un petit peu de croquant.
02:36Je goûte la viande.
02:37Elle est hyper tendre.
02:38Merci beaucoup de m'avoir fait découvrir cette spécialité.
02:40Je pense que je pourrais la reproduire maintenant.
02:43Maintenant que je sais faire.
02:44En tout cas, j'espère que cette vidéo vous a plu.
02:46Si c'est le cas, n'oubliez pas de me laisser un pouce en l'air.
02:48Ou deux pouces en l'air.
02:49Exactement.
02:50Ou deux pouces en l'air.
02:51Vous retrouverez en description toutes les informations à propos du relais de Thala.
02:54On se retrouve très très vite dans une nouvelle vidéo.
02:56Bye bye.
02:57Bye bye.