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00:00Je me suis réveillée ce matin face à ce lac. Je n'aurais pas pensé en partant hier de la foule de chefs chahouennes
00:04arriver le lendemain dans un si bel endroit, aussi désert et aussi calme.
00:08Me voilà au Relais de Thala. Ici, je rencontre Nawel et Najwa, deux sœurs qui s'occupent de cette ferme d'hôtes
00:14et m'ont invitée à passer quelques jours chez elles.
00:16Au Relais de Thala, il y a des animaux, un potager où sont cultivés des fruits, des légumes et la menthe pour le thé.
00:21Il y a surtout une vue incroyable sur le lac Bab Louta, un immense lac aux rivages naturels et désertiques.
00:26Je débute la journée par un petit déjeuner. Du thé, des brioches et des msemenes préparées par Najwa.
00:31Je fais un tour en canoë sur le lac avant de cuisiner avec Najwa une spécialité marocaine que je n'ai encore jamais eu l'occasion de goûter.
00:38Sfa, un plat traditionnel sucré-salé marocain souvent servi à l'occasion des fêtes.
00:43Le soir, nous partons à la pêche sur le lac au coucher du soleil. Avec un peu de chance, nous pourrons cuisiner du poisson frais.
00:49Ma ligne danse avec les vagues mais aucun poisson ne se joint au balai.
00:52Finalement, ce sera une gamila pour le dîner.
00:54La gamila est un plat de légumes et de viande cuit dans une marmite avec des épices.
00:59Demain, je retrouverai déjà l'effervescence de la ville. Je reprendrai la route pour Fès.