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Vignaux Simon
  • 22/10/2024
Brouillade gersoise de Mamie

Aujourd'hui, je t’emmènes dans le Gers avec la recette de brouillade de ma mamie, un plat simple et réconfortant qui sent bon la campagne ! ️✨

Parfait pour un brunch ou un repas rapide, tout en gardant les saveurs du terroir.

Ingrédients :

∙ 1 c à s de graisse de canard
∙ 4 oeufs
∙ 1 pincée de sel
∙ 1 bte de persil
∙ 2 gousses d’ail
∙ quelques gouttes sauces truffe de mes copains @sauces_martin
∙ 1 c à s de crème liquide


Bon appétit!

️️ Merci à mon collaborateur @sauces_martin, pour m'avoir ouvert les portes d'un monde de saveurs authentiques et raffinées !
Ses sauces, concoctées avec des produits de saison cultivés avec amour en France, sont tout simplement exceptionnelles.
Ensemble, célébrons le terroir français et savourons chaque moment autour de la table.
Merci, @sauces_martin, pour cette expérience gustative inoubliable !
Transcription
00:00Aujourd'hui dans les recettes de mamie, brouillade à la gerçoise.
00:03Merci sauce martin.
00:04Pas de bonne brouillade sans les oeufs du poulailler,
00:06un twist de sauce piquante à la truffe des copains Maison Martin.
00:09On se fait plaisir, on reste généreux.
00:11La base de notre cuisine gerçoise c'est la persillade et une poêle généreuse qui n'accroche pas.
00:16Bien sûr, la graisse de canard.
00:18C'est prouvé scientifiquement, c'est le meilleur gras qui existe sur cette planète.
00:22Bien sûr, je suis pas du tout chauvin.
00:23Astuce pour stopper la cuisson de tes oeufs brouillés, une lichette de crème.
00:27Je finis avec un rappel par les boss du game de la sauce piquante et mes amis sauce martin.
00:31Je me régale.
00:33Abonne-toi, il y a plein de choses qui arrivent poto.