Prepara con nosotros unas papas blue cheese (receta completa)

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Sigue los pasos de esta receta.

Transcript

00:00Antes de todo, vamos a hacer una salsa, un aderezo ranch,

00:03pero con las nuevas del barrio, las papas Super Wedge.

00:07Para que sepas, esas papas Super Wedge son las únicas de McCain.

00:12Ahora tienen un nuevo tamaño, disfrútalas con su delicioso sazón,

00:16ese picantito que tanto nos gusta, que rinde de 4 a 5 porciones.

00:20Lo primero que vas a hacer, vas a agarrar a las nuevas del barrio,

00:23las Super Wedge, y vas directamente a hornear.

00:27Vamos a meterlas dentro de un Pyrex

00:33y prender el horno a una temperatura bastante alta y fuerte,

00:38a unos 200 grados centígrados, para que esté suficientemente fuerte

00:42y ella pueda llegar directamente a ese momento crispy que te gusta.

00:47Pero yo quiero que tú hagas esta receta conmigo

00:48y que la vayas anotando.

00:50La receta a producción, por favor, en pantalla.

00:52Ahí la tienes para que tú también la puedas hacer,

00:54realizar y darle ese toque.

00:57Importante, tú lo puedes hacer en la casa con esta receta de McCain

01:01que es super práctica y sencilla.

01:03Vamos a ir para adentro, metemos las papas y las dejamos rostizar bien,

01:08que queden bien, bien cuajaditas.

01:11Luego de eso, vamos a agarrar y vamos a sacar unas que ya yo tengo,

01:15aproximadamente son por unos 25 minutos.

01:19En el Air Fryer es mucho menos, mucho más rápido en el Air Fryer.

01:22Yo tengo unas que están a este nivel de crocante, que quedan así.

01:27Y ahora lo que voy a hacer es tapear bien con queso

01:30para que huelan nada más y él quede bien derretido por todas partes.

01:35Y van para adentro de nuevo.

01:36Listo.

01:38Vamos a llevárnosla de nuevo.

01:39Yo nada más necesito que él termine de derretir, ¿no?

01:43OK.

01:45Listo.

01:46Vamos para adentro.

01:47Ahora, aderezo ranch mientras que esto va pasando.

01:50Vamos a hacer algo súper curioso.

01:52Tengo el bacon.

01:54Vamos a agarrar unas lojitas de bacon.

01:57Y con el horno y con la temperatura totalmente apagada,

02:02la vamos a meter a nuestro sartén.

02:04Y caso curioso, algo que no sabes, es que para hacer bacon

02:08y que te quede súper crocante, hay que agregarle agua.

02:12Y eso probablemente nunca jamás lo has hecho.

02:16¿Por qué se le agrega el agua?

02:18Porque el agua hace que no se queme tan rápido la grasa del bacon, ¿sí?

02:23Y te da ese nivel de crocante que buscamos.

02:26Solo un poquito y lo empiezas a dejar cocinar ahí.

02:29No te va a reventar, tranquilo.

02:31Ahora pasamos a la lección número dos, que es el aderezo ranch.

02:35A mí particularmente la salsa ranch me gusta.

02:37Voy a ponerme acá para que ustedes puedan agarrar la toma desde acá.

02:40Es solamente y más que nada mayonesa.

02:43Aproximadamente como una taza de mayonesa.

02:45Puedes hacer tú mismo tu mayonesa, aceite de oliva en forma de hilo,

02:48a la yema de huevo, vas batiendo fuertemente y listo.

02:52Le vas a agregar crema o sour cream o crema agria,

02:56como la encuentres tú en tu supermercado favorito.

02:59Le vas a agregar tomillo fresco, fresco o seco, no importa, honestamente.

03:05Y yo sé que es difícil encontrar el fresco, así que este te funciona bien.

03:12Una cucharadita de vinagre de manzana, le da buen toque de aroma.

03:15Un poquito de limón, hoy lo dejamos ahí.

03:21Y un toquecito de cebollina.

03:24A mí particularmente me gusta agregarle azúcar morena

03:30y unos dientes de ajo que se vayan mezclando con el mismo aceite de oliva.

03:35O le agregas un diente de ajo y aceite de oliva por separado.

03:38El aceite de oliva lo que va a hacer es que va a aligerar un poquito la...

03:41¡Qué buena canción, es alto!

03:43Va a aligerar un poquito la mezcla.

03:45Ahí está.

03:47Y le agregamos ese...

03:48¿Y sabes que las mayonesas tradicionales que compramos en los supermercados

03:52tienen un toque bastante marcado, fuerte,

03:58y lo que tú quieres es disminuirlo?

04:00Entonces le agrego ahí un toque de azúcar morena

04:05y ahí es donde empiezo yo a aligerar la mezcla.

04:08Y empezamos a crear nosotros mismos nuestro aderezo ranch,

04:13que es muy sencillo.

04:15Tienes que tener una nostalgia ácida.

04:17Particularmente necesitas tener ese toque.

04:24Y mira, aquí todavía sigue siendo mayonesa.

04:28Esta textura necesitas bajarla, que quede mucho más líquida.

04:34Toquecito de aceite de oliva, me gusta.

04:36Ok, yo me voy a quedar hasta aquí aligerando mi salsa

04:39y la vas a poder ver al final.

04:41Mis papas están adentro, mis papas Super Wedge McCain,

04:44que son las nuevas del barrio.

04:46¡Pero atención, para la música, Aldo!

04:47Espera, espera, espera un momentito.

04:51Yo tengo un video que les voy a mostrar.

04:54Producción hizo trampa el viernes.

04:58Para todos.

04:59Sí, sí.

05:01Tuvieron sabotaje.

05:02Yo sé que mis amigos, mis compañeros,

05:04no compitieron bajo las mismas capacidades y circunstancias

05:11que la producción.

05:13Robin, miren esto.

05:15Gente, miren esto, por favor.

05:17Júzguenlo ustedes mismos.

05:23Estamos viendo la competencia del viernes.

05:25En directo.

05:27En la calzada, Marcos.

05:30Escuchemos.

05:31No puedo decir nada.

05:33Agarró su primera bolsa.

05:35Agarró su primera bolsa.

05:36El equipo de Robin Durant y Eddie Vásquez.

05:38Muchísimas gracias por todos esos reportajes que nos encantan.

05:42Ahora, Aderezo Ranch, vamos.

05:44En la parte de abajo, las Super Wedge,

05:46las nuevas del barrio, crocantes y llenas de queso.

05:50Hacemos una capa del Aderezo Ranch

05:53para que cuando tú logres poner el tenedor encima,

05:57tengas todos estos sabores adentro de un solo bocado.

06:00Cebolla, tomate, también hacia la parte de abajo.

06:04Y empezamos a montar directamente.

06:07Por todos lados.

06:10Y cebollita.

06:12Perfecto.

06:14Ahora, solo agarramos un poco de nuestras papas,

06:19todas llenas de queso.

06:21Como si fuesen unas nachos.

06:26Como si fuesen unos nachos realmente.

06:31Montamos ahí.

06:34Listo.

06:35Sacamos esto.

06:37En la parte de arriba,

06:39vas a agarrar y le vas a poner nuevamente

06:42tomate por todos lados

06:47para que tengas el tomatito en cada bocado,

06:49la nota fresca del tomate.

06:52Luego, la cebollita blanca.

06:54Incluso le puedes agregar cilantro si te gusta.

06:58Tienes que agregarle un poco de queso azul por todos lados.

07:04Quesito azul, quesito azul.

07:07Para tener ese cambio de sabor directo.

07:11Y corona en la parte de arriba

07:14con un poquito de más Aderezo Ranch.

07:18Listo.

07:20Y cebollita.

07:22Para que se vea bonito el plato.

07:24Y así es.

07:25Las nuevas del barrio, las papas Super Wedge.

07:29Son de McCain, las únicas papas que te quedan crocantes

07:33y tú tienes que disfrutar.

07:35Porque ahora tienen un nuevo tamaño.

07:37Disfrútalas con un delicioso sazón.

07:38Y rinden de 4 a 5 versiones.

07:40Son las papas Super Wedge, las nuevas del barrio.

07:43Disfrútalos.

07:45Miren esa belleza.

07:47Es un nacho hecho realmente

07:51con unas papas, con un sazón spicy que me gusta.

07:55Yo que hago, agarro un poquito de Blue Cheese.

07:57Mezclo perfectamente acá con la papita.

08:03Venga papita, por acá, ¿dónde está?

08:05Acá está.

08:06Mezclamos todo.

08:08Love you my people.

08:09Thank you very much.

08:09ArrobaChef para Lexington.

08:10Disfrutas las nuevas del barrio.

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