Hamburguesa a la panameña (receta completa)

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Sigue los pasos de esta receta.

Transcript

00:00Regañado, regañado ahí. Vamos a relajarnos un poco, Natalia. Vamos a respirar un poquito, vamos a preparar una hamburguesa.

00:10¡Ey! A otro nivel. Vamos a subirle el nivel con Supermercado Rey.

00:15Combina el delicioso pan de hamburguesas Jumbo Value 507 con las jugosas hamburguesas Rey.

00:21Y añade el irresistible tocino ahumado Rey. El sabor perfecto para disfrutar en familia o con amigos.

00:29Arma la tuya a la manera que te gusta y disfruta la frescura solo en Supermercado Rey.

00:35Yo el día de hoy voy a hacer mi versión, pues. Voy a meterme en la onda que me dice el Rey.

00:40Y vamos a hacer la panameña, pues. Vamos a hacer la versión de una hamburguesa panameña.

00:45Ya Juanqui va tomando posesión por delante de Roseta.

00:49Roseta, él no se va a dejar quitar que Roseta le gane la hamburguesa el día de hoy.

00:55Lo primero que voy a hacer es que voy a agarrar un poquito de este aceite de orujo de oliva Value 507.

01:03Y lo vamos a agregar suficiente como para agarrar.

01:06Y quiero que Producción me ponga la receta al aire, por favor, para nosotros arrancar.

01:10Y que ustedes con nosotros la apunten inmediatamente.

01:13Luego vamos a agarrar un plátano maduro que encuentras en cualquier supermercado.

01:19Como el Rey, que es el mejor que hay, para que sepas.

01:22Y del más fresco. Y lo vas a cortar todo en cuadritos.

01:26Listo. Cuadritos pequeñitos en todos lados.

01:29Y lo cortamos pequeñito. Perfecto.

01:33Cuadritos, cuadritos, cuadritos.

01:35Esto tengo una ropa vieja que me sobró de la semana.

01:39Y vamos a agarrar y vamos a dorarlo directamente.

01:42En conjunto con el tocino, con el bacon ahumado del Rey.

01:47Vamos a agarrar el bacon de la abadaca.

01:50Y lo vamos a combinar. Vamos a abrirlo.

01:52Viene empacado al vacío.

01:53Viene una presentación que probablemente tú dices, eso no es bacon.

01:56Si, el bacon, para los que no saben, es la panza del puerco.

02:00Al ser la panza del puerco, viene en este tamaño como si fuese una costilla.

02:04Esa es la presentación regular.

02:06Usualmente lo que se hace, en esta presentación le llaman pancheta también.

02:10En esta presentación, luego ellos la cortan con una laminadora

02:14y te queda el bacon que ya tú conoces.

02:16Lo que voy a hacer es que voy a aprovecharlo,

02:18porque de esta manera me sirve no solamente para hacer pastas, así en tiras,

02:23sino que ahora le voy a involucrar el tocino en conjunto con las tajadas.

02:30Lo cortamos de esta manera y va para adentro.

02:34A que empiece a ganar crocancia.

02:37De una vez, directo, listo.

02:40A ver, le vamos a dar una vuelta.

02:43Una vez que las tajadas están listas, metemos entonces hacia adentro.

02:47Vamos a dar una vuelta.

02:50Ahí está, directo.

02:52Le vamos a cocinar acá.

02:56Y vamos entonces a cocinar directamente esas tajaditas.

02:59Mientras, ahí voy a involucrar la salsa barbacoa junto con mi ropa vieja.

03:04Lo voy a dejar aquí un momentito parqueado.

03:06Luego de eso, vamos a pasar por el lado de acá, las hamburguesas del rey.

03:10Vamos a prepararlas.

03:12¿Cuál es la mejor manera de preparar estas hamburguesas?

03:14Te voy a explicar cuál es.

03:16Como el pan es jumbo y estas hamburguesas son bastante gruesas,

03:19yo lo que suelo hacer es lo siguiente.

03:22Voy a poner esto del lado de acá.

03:25Abro.

03:26Ellas tienen este papel encerado para que tú lo puedas sujetar

03:31y que no se te desbarate la hamburguesa, Ericka, de mi corazón.

03:35Luego de esto, tú vas a hacer esto.

03:38Vas a medir el tamaño del pan.

03:41Y él tiene que ser más grande que el pan,

03:44porque naturalmente toda carne achica una vez que está en contacto con él el calor.

03:52Entonces, tú lo que tienes que hacer es agarrar y aplastarla un poquito más

03:57para que cuando la pones dentro del pan no te quede nada más.

04:01Dice, ¿dónde está la carne?

04:02Por allá adentro.

04:03Eso no te puede pasar a ti con nuestras hamburguesas del rey.

04:06¿Ok?

04:07Déjame darle una meñadita por el lado de acá.

04:09Entonces, así vas a tener una hamburguesa y se cocina más rápido

04:13y también te quedan más jugosas.

04:15Luego de eso, sal gruesa del rey, directo.

04:19Sartén bien, bien caliente.

04:22Vamos a calentar acá.

04:24Ahí está.

04:26Un poquito de aceite de oliva, Value 507.

04:31Y va directo nuestra hamburguesa al calor.

04:35Este es el calor que tú necesitas para tu hamburguesa.

04:38Y ese es el sonido que tú quieres escuchar.

04:42Que te haga así.

04:43Que ella misma te manda a callar.

04:45Nosotros le decimos así, de esa manera.

04:47Le está bien y es lo que necesita.

04:50Ahí empieza a oler magnífico.

04:53Empieza a tener un gran aroma.

04:56Sal nuevamente.

05:01Ok, del rey.

05:03Sal gruesa para la carne, para una carne de muy buena calidad.

05:07Acá ya nuestras tajadas están.

05:10Básicamente están listas.

05:12Vamos a introducirle del lado de acá la ropa vieja.

05:18Para ponerlo como un topping en la parte superior de nuestra hamburguesa.

05:22Cerramos acá, no quiero causar un desastre.

05:25Y salsa barbacoa.

05:28Juanky, siento la presencia de Rosetta que te está ganando, hermano.

05:33Mezclamos todo.

05:37Ahí está.

05:39Vamos a mezclarlo, involucrar todos los temas.

05:42Las hamburguesas.

05:43Hay una regla particular de las hamburguesas, chicos.

05:45No se aplastan en este momento.

05:47En este momento no se empiezan a darle vueltas.

05:50Coge las cosas con calma.

05:52No empieces a estresarte que quieres darle vuelta.

05:56Le vamos a poner este sazonador tradicional Value 507 a la carne.

06:01A la ropa vieja para que siga agarrando sabor.

06:04Una vez que está dorado de vuelta y vuelta.

06:07Una vez que generó esta costra, tú le puedes dar la vuelta.

06:12Una vez que generó la costra, le das la vuelta.

06:15Y de lado y lado siempre se pone la sal.

06:20Chicuelos.

06:22Cocinas.

06:23Montamos.

06:25Lechuga, tomate.

06:26Y love you, my people.

06:28Esto ya está listo.

06:30Natalia de la Caridad González.

06:33Ese azul te queda de lindo, amiga.

06:35Mira, te ves hermosa.

06:37Te estoy piropeando.

06:38Natalia, te estoy piropeando para que sepas.

06:41Tienes un lunes.

06:42Señoras y señores, regresamos a la parte final de este hamburguesón delicioso.

06:46Una hamburguesa del rey estilo panameño.

06:49Agarramos nuestro pan de hamburguesa Jumbo con ajonjoli.

06:53Y lo que vas a hacer es abrirlo en el medio.

06:55Y siempre un pan de hamburguesa tiene que estar.

06:58Primero, en verdad se dora porque ganas sabor con la mantequilla.

07:02Eso sí es cierto.

07:03Ganar sabor con la mantequilla.

07:04Pero también haces algo.

07:05Al tostar un poquito el pan.

07:07Lo que también ganas es que el aguante los jugos de la carne.

07:13Y también las salsas que le vas a poner.

07:16Y va a absorberla mucho mejor.

07:19Entonces, vamos al lado de acá.

07:21Solamente es una leve tostada.

07:23Porque no quieres endurecer el pan tal cual.

07:26OK.

07:27Estadita, tostadita.

07:28Le das la vuelta.

07:30Al lado.

07:32Usa espátula.

07:34OK.

07:35Vamos a la parte final.

07:36Vamos a empezar sacadas de acá.

07:38Y montamos negros.

07:40Vamos una vez.

07:42Pa, pa y pa.

07:43OK.

07:44Esto lo vamos a dejar para la pula.

07:46Vamos a ponernos acá.

07:47De este lado.

07:49Siempre, primero arrancas con.

07:52Vamos a.

07:54OK.

07:59Un poquito de mayonesa.

08:02Mostaza.

08:03Siempre.

08:04Y te voy a contar algo.

08:05Un buen ketchup.

08:07Como el ketchup de Value 507.

08:10En la parte inferior también.

08:12Pa, pa.

08:13Listo.

08:14Clásico.

08:15Luego de eso, agarras y la lechuga.

08:18La lechuga tiene un porqué dentro de las hamburguesas.

08:20De nota a nota fresca.

08:21Corta un poquito la grasa.

08:23Perfecto.

08:24Luego, tomate.

08:26Y siempre que el tomate se vea,

08:28Luego de eso, nos acercamos por el lado de acá.

08:31Ponemos nuestra hamburguesita del lado de acá.

08:33Hamburguesón del rey.

08:37Aplastamos bien.

08:39Y montamos.

08:42Aplastamos un poquito.

08:44Y de esta manera, tú puedes preparar una hamburguesa realmente buena,

08:49rica y deliciosa.

08:51Y que te mire de esta manera.

08:53Con las hamburguesas marca Rey.

08:56Realmente buenas.

08:57Tú también las puedes preparar.

08:59Son realmente deliciosas.

09:01Busca las hamburguesas marca Rey.

09:03Y los panes de hamburguesa Value 507.

09:05Exclusivo del supermercado Rey.

09:07Siempre fresco.

09:09Agarra y a ti va a llamar Rosetta.

09:12Te ocupaste.

09:13¿Qué?

09:14Tú te lo vas a perder.

09:16Le doy a Juanqui.

09:18De seguro que os va a encantar.

09:21Pero chicos, quiero pasarles algo muy bueno que pasó este fin de semana.

09:25En homenaje a Ciferino Nieto, Ingrid nos trajo todo lo que pasó.

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