- anteayer
Sigue los pasos de esta receta.
Categoría
🗞
NoticiasTranscripción
00:00Hace un momento nosotros veníamos hablando sobre lo costosos que eran unos muñequitos los cuales no entendíamos
00:07Unos muñequitos que no eran ni bonitos y costaban un ojo de la cara
00:11Estos no te van a costar un ojo de la cara
00:15Sigue las huellas de los dinosaurios
00:18Colecciona los peluches y artículos y llena tu álbum solo en Super 99
00:23Sigue las huellas a los dinosaurios a Super 99 y colecciona los artículos de Jurassic World
00:30Llena tu álbum y participa por dos viajes a Punta Cana
00:35Y precisamente como yo quiero que ya te vayas metiendo en la temática de los viajes de Punta Cana
00:41Llenando tu álbum y tu cartilla para que puedas adquirir todos los muñequitos hermosos
00:47Incluso la mochila que van a amar los chiquitines
00:50En el Super 99 tu tienes que hacer, visualizarlo y empezar a crear recetas que te lleven a Dominicana
00:59Vamos a hacer mofongo y lo primero que tienes que saber para hacer un buen mofongo
01:03Es que no existe un mofongo dominicano y un mofongo puertorriqueño
01:07El mofongo no es dominicano
01:09Díselo
01:13El mofongo es puertorriqueño
01:16Únicamente lo que hay realmente son versiones como toda casa que lo puedes hacer
01:23Sin embargo, como tú vas a Dominicana
01:27Vas a encontrar el mofongo en cada una de las fondas y restaurantes que hay en toda Dominicana
01:35Partiendo de ahí, ¿qué es el mofongo?
01:36Es un puré de plátano majado
01:38Con chicharrón
01:40Cuando yo hablo de chicharrón
01:42Víctor
01:44Escucha
01:46Yo hablo de chicharrón
01:52¿Ok?
01:53Si el chicharrón no te queda así
01:55Mételo un zoom, Vivi, por favor, tú puedes
01:58Si el chicharrón no te...
02:00¿Tú no tiras zoom?
02:02¿Lo haces tú?
02:03Dale, Rey, hermano, por favor
02:04Y te ganas un pedacito de chicharrón
02:07Si el chicharrón no te queda así
02:10Así de sopladito, reventadito
02:14Quédate aquí porque te voy a enseñar cómo
02:16Ok, es muy sencillo
02:17Vamos a arrancar
02:18Para hacer el mofongo
02:20Lo primero que vas a hacer es una pancita de puerco
02:23Lo encuentras en el Super 99 fácilmente
02:27¿Qué yo hago?
02:28Yo deshidrato el cerdo
02:29Unas horitas antes
02:31O una hora antes
02:32O media hora antes
02:33O el mismo día que lo compré
02:34Si yo lo voy a hacer mañana
02:35Entonces yo lo que hago es que lo pongo así
02:37Destapado en mi nevera
02:38Siempre te he dicho que el frío de la nevera
02:40Deshidrata y seca
02:42Y le pongo sal gruesa
02:43Luego lo saco
02:44Esto no es la parte tradicional
02:46Para que ustedes entiendan
02:48Esta parte es full, full
02:51Mío, pues
02:53Soy amante del chicharrón
02:54Quien me sigue realmente sabe
02:56Que amo el chicharrón
02:57Y yo le puse un poquito de limón
02:59Esta parte la puedes ver en las historias de la cuenta de Hello
03:03Luego de eso
03:04Vamos a proceder a zancocharlo directamente
03:07A un agüita
03:10Con aroma
03:12El aroma que tú le quieras poner
03:14Yo tenía romero
03:15Va el romero para adentro
03:16Culantrito
03:18Va el culantro para adentro
03:19Y la cebolla
03:21Y unos dientes de ajo
03:22Y aquí
03:23Es donde empiezas a ganar el partido
03:25El puerco
03:26O el cerdo
03:27Realmente
03:27Está bueno
03:28Siempre y cuando
03:29Tenga un buen nivel
03:30Y un balance entre azúcar y sal
03:31Y pimienta también
03:33Y a los demás
03:34Siempre son valores agregados
03:35Que uno le puede poner a la carne
03:36Luego de eso
03:38Si
03:39Lo que vas a proceder
03:41Hay otra técnica
03:42Para que reviente mejor todavía
03:44Le puedes poner
03:45Bicarbonato
03:46Ok
03:47Y un poquito de vinagre
03:48Y sale
03:50Luego de eso
03:52De que los zancocho
03:53Aproximadamente
03:54Unos 45 minutos
03:55A 30
03:56Yo procedo
03:58A hacer esto
03:59Del lado de acá
03:59Yo lo intento secar
04:01Lo seco
04:02Bastantito
04:03Si
04:03En el horno
04:05Si tengo el fryer
04:06Que no tengo acá
04:08Yo lo que haría
04:10Sencillo
04:11Déjame quitarle este
04:12Un poquito más de
04:13Yo lo que haría
04:14Es ponerlo en el fryer
04:15Durante 40 minutos
04:16A 375 grados Fahrenheit
04:18Pero bueno
04:18El horno es opcional
04:19Porque ya nada más zancochado
04:21Tú lo puedes poner acá
04:22El tema es que zancochado
04:24Todavía queda
04:25Con un poquito de humedad
04:26Y a veces traquea demasiado
04:28No lo tiro todo inmediato
04:30Yo voy poquito a poquito
04:31¿Ves?
04:34Ahí va
04:35Ahí va
04:36¿Ves?
04:37Mira, ¿ves?
04:38Él empieza a reventar
04:39Terminar de reventar
04:40Yo lo voy tratando suave
04:43Y voy
04:47Dejando que
04:48No tire una explosión nuclear
04:52¿Ok?
04:56Y ahí lo dejo
04:57Este
04:58Ya está listo
04:59Ahora
05:01Espérate
05:01Me faltó
05:02El bolsito
05:03Ahora
05:04Vamos a agarrar
05:05Del lado de acá
05:07Recuérdate
05:0745 minutos
05:08Sacas
05:09Secas
05:10Y después ya puedes freír
05:11Para hacerlo
05:13Nivel este
05:14Lo secas un poquito más
05:16O lo metes al airfryer
05:17Lo metes al horno unos minutitos
05:18O lo metes al airfryer
05:20Acá ya está bien
05:21Si lo quieres hacer
05:22A este nivel
05:23Que te traquee
05:24Siempre trata de que tengas
05:26Una rejilla
05:26Ahí cuando tienes una rejilla
05:29Él respira más
05:30Y se pone un poquito más duro
05:31El chicharroncito
05:31Que nos encanta
05:32Para este plato
05:34Vas a agarrar
05:35Unos dos o tres
05:36Si
05:38Plátanos
05:39Cortados
05:39Bien pequeñitos
05:41Si
05:41Vas a cortarlo
05:44Bien pequeñito
05:45Y vas a proceder
05:47A cocinarlos
05:49O a zancocharlos
05:50Hay dos versiones
05:51El que se fríe
05:52Y el que se zancocha
05:54Tú elige el que más te guste
05:55A mí el plátano verde
05:57Zancochado
05:58No me gusta
05:58Me parece soso
06:00Me parece tonto
06:01Cuando fríes el plátano
06:03Es una realidad
06:05De que sabe muy distinto
06:07Al plátano
06:08Cuando está
06:09Al plátano
06:11¿Cómo se dice?
06:12Al plátano zancochado
06:14Luego de esto
06:15Vas a agarrar
06:16Una ollita
06:16Y como
06:18Todo purecito
06:19Vas a incorporar
06:21Un poquito de
06:23A ver
06:26De leche
06:27Puede ser evaporada
06:29Si quieres
06:29Pero un poco nada más
06:31Para poder majarlo
06:33Y unas dos cucharadas
06:36O barritas
06:37De mantequilla
06:38Empiezas a derretir
06:40Un diente de ajo
06:42En crudo
06:43¿Sí?
06:45Va a pasar
06:45Para el lado de acá
06:46Esto
06:47Es mi plátano
06:48Zancochado
06:49Zancochado en aceite
06:51No
06:51No zancochado como tal
06:52Yo preferí ese
06:53Lo puedes zancochar en aceite
06:54Sin aceite en agua
06:56Si lo puedes hacer
06:57Me gusta más este
06:58Ok
06:59Le pones un poquito
07:00De dientes de ajo
07:01Vamos a sacar esto
07:02De lado de acá
07:03Recuerda que el diente de ajo
07:05Crudo
07:06Es un poquito
07:07O mucho más invasivo
07:09Que el diente de ajo
07:10Y con un pilón
07:11Te ayudas a majar el plátano
07:12Lo tienes que cocinar
07:14Más que como si hubieses
07:15Hecho patacón
07:16Lo que tienes que cocinar
07:18Es como por unos 15 minutos
07:19Tienes que cocinarlo
07:21Como por unos 15 minutos
07:22Y tú vas a ver
07:23Que vas a poder
07:24Tener totalmente
07:26Cocido el plátano
07:28Muy
07:28Muy bueno
07:29Tienes esos
07:30Bitesitos
07:32Que están crocantes
07:33Luego de eso
07:34Agarran
07:35Oh
07:40Se echa rosón
07:41Y agarran el puerquito
07:43Ajá
07:44Y empiezan a
07:48A trocearlo
07:50Esto
07:52Escucha
07:53Va a ir
07:54Dentro del
07:56Puré
07:57Pero aparte
07:58También te sirven
07:59Un pedazo de lonja
08:00De estas
08:00A un lado
08:01Lo encuentras
08:02En cada
08:03Es una receta
08:04De fonda
08:05Como tal
08:06Algunas
08:07Me han contado
08:08No he ido a Dominicana
08:09Super 99
08:10Llévame
08:12Nunca he ido
08:14Ni cuando trabajé
08:15En el barco
08:16El barco nunca pasó
08:17Por ahí
08:18Entonces
08:19Lo que hacen
08:20Es que le ponen
08:20Una salsa
08:21De queso
08:22Queso blanco
08:23O queso
08:25Cheddar
08:26Y se lo ponen arriba
08:28Pero ya esto
08:29Es nivel restaurante
08:30Se lo ponen
08:31En la parte de arriba
08:31Me gusta como queda
08:32Combina super bien
08:33Ese si lo he probado
08:35Me gusta el mix
08:36Yo
08:37Ya puedes decir
08:38Que soy yo
08:39Me gusta ponerle
08:40Un toquecito de
08:41Caldo de pollo
08:44Caldito de pollo
08:45Para majarlo
08:47Apoya bien
08:48Y darle un poquito
08:50De consistencia
08:51Y de sabor
08:52Le puedes ajustar
08:55Ahí de sal
08:55Y vamos mezclando
08:57El chicharroncito
08:58De uno a lo otro
09:00Ahora
09:01Yo le voy a incorporar
09:03El toquecito de
09:05Leche
09:06Venga para acá
09:07Y la mantequilla
09:08Ok
09:10Aquí
09:11Ya es un puré
09:13Esto es lo que está buscando
09:14No es un puré
09:15Perfecto
09:16Es un majao
09:17Y eso es lo que
09:19Estás buscando
09:19Mira
09:20Esta consistencia
09:21Ahí está
09:22Cuando el solito
09:23Empieza a pegarse
09:24Empieza a darse cuenta
09:27Y ahora
09:28Voy a probar
09:30Un toquecito
09:31De salecita
09:32Adentro
09:33Vamos a darle
09:36Un toque de sal
09:37A este majadito
09:39A limpiarme las manos
09:41Y buscar
09:42Entonces
09:43Un
09:45Tenedor
09:47Aquí pruebas
09:48Y ajustas
09:49A lo que necesites
09:50Y a tu gusto
09:51Coleccionalo
10:00Coleccionalo
10:02Jurassic World
10:03Colecciona Jurassic World
10:06Para que veas
10:08Y te puedas meter
10:10En la película
10:11De Punta Cana
10:12Delicioso
10:14Bueno
10:15Ok
10:17Y listo
10:18Señores y señores
10:19Ahora
10:20Yo termino
10:21Del lado de acá
10:22De freír
10:23Puedo hacer
10:25Una salsa de queso
10:25O puede que no
10:26De repente
10:27Voy a buscar
10:28La mejor opción
10:30Para este majadito
10:31Este mojongo
10:32Me voy contigo
10:33José Manuel Arispes
10:34No, no, no
10:37Yo también
10:37Yo no canto un árbol
10:39Que voy a cantar yo
10:40Que voy a cantar yo
10:41Pero lo que sí puedo hacer
10:43Y lo único
10:44Que puedo
10:44La vez pasada
10:45Estábamos hablando
10:46De que
10:47¿Qué yo haría
10:48Si no fuese
10:48Cocero hermano?
10:50No tengo ninguna
10:50Otra habilidad en la vida
10:51Pero tengo una muy buena
10:53Y es contarte
10:54Que tienes que empezar
10:56A elegir
10:56Jurassic World
10:58Colecciona los
10:59Que te llevan
10:59Como esta receta
11:00A Punta Cana
11:02Vamos a agarrar
11:03Del lado de acá
11:03El mofongo
11:05Lo emplatas
11:06Directamente
11:09Y quiero decirte algo
11:10Sigue las huellas
11:11De los dinosaurios
11:11Coleccionalos
11:13Los peluches
11:14Y artículos
11:14Y llena tu álbum
11:15Solo en Super 99
11:16Síguele
11:17La huella
11:18A los dinosaurios
11:19Hasta el Super 99
11:21Colecciona los artículos
11:22De Jurassic World
11:23Llena tu álbum
11:24Y participa
11:25Por dos viajes
11:26A Punta Cana
11:28De una vez
11:29Y métete
11:30En la película
11:32Del mofongo
11:32Saludos a mi amiga
11:33Yeniquel
11:34Que le encanta
11:34El mofongo
11:35Saludos a todas
11:36Esas personas
11:37Que van a Puerto Rico
11:39A Dominicana
11:40Pueden llevarme
11:42Gracias
11:42Ok
11:43En platas
11:44Directo
11:45Luego tengo
11:46Tremenda fila
11:48Para este
11:48Y se han ido comiendo
11:50El chicharrón
11:50¿Se recuerdan
11:50Que tan grande era?
11:52Se lo he ido comiendo
11:53Entonces agarramos
11:54La vaca
11:54Cortamos
11:56Cortamos
11:57Roseta
11:58Espera tu momento
12:00Los chiquitines
12:02Quieren
12:05Para que coman
12:06Para que coman
12:06El chicharróncito
12:08Ahí está
12:10Espérate
12:11Que acá va a hablar
12:12Alguien más
12:12Y de esta manera
12:13Tienes un delicioso
12:15Mofongo
12:15Venga
12:16Vayan chiquitines
12:16Venga
12:17¿Quién es el que quería
12:17De los dos?
12:18¿Los dos?
12:19Venga pues
12:20Uno para ti
12:21Y otro para ti
12:22Chau chiquitines
12:23Hasta luego
12:24¿Qué tal está?
12:26¿Está bueno el chicharróncito?
12:29Lo bueno es
12:30Gracias a Superro 99
12:32Y recuerda
12:32Ven acá los dos
12:33Ven acá
12:34Ven acá
12:35Ven acá
12:36Pilla ve
12:36Uno para ti
12:38Y uno para ti
12:40De una vez
12:41De nada
12:41Gracias al Superro 99
12:43Coleccionarlo
12:45Banquerío esos pelados
12:46Hoy
12:47Van conmigo
12:48Natalia
12:49Van con Jurassic World
12:51De una vez
Recomendada
10:23
|
Próximamente
10:33
4:14
1:05
6:34
3:11
11:46
16:50
16:05
4:04
11:48
14:38
12:44
8:19
10:27