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  • 10/07/2024
 

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Trascrizione
00:00buongiorno a tutti oggi vedremo come sistemare gli alimenti all'interno del
00:06frigorifero lo so che può sembrare un video dedicato soprattutto alle
00:10casalinghe e invece no perché le casalinghe sanno perfettamente come
00:14distribuire il cibo all'interno dei reparti del frigorifero quindi questo
00:19video sarà dedicato soprattutto agli uomini che mediamente quando tornano al
00:23supermercato lanciano la roba nel modo più casuale possibile all'interno del
00:27frigorifero ma vedremo questo subito dopo la sigla
00:40ecco quali sono le cinque regole d'oro per organizzare alla perfezione il
00:46proprio frigorifero di casa
00:50perché il nostro frigorifero funzioni correttamente bisogna evitare di
00:54riempirlo eccessivamente quindi evitare anche che gli alimenti vadano a toccare
00:59contro le pareti perché in questo modo si limita il circolo d'aria e si rende
01:04più difficile il raffreddamento evitare inoltre di continuare ad aprire e
01:08chiudere la porta del frigo ed evitare di mettere in frigorifero alimenti caldi
01:13aspettare prima che si raffreddino e quando sono a temperatura ambiente poi
01:16dopo metterli in in frigo
01:21per evitare una proliferazione batterica da un alimento all'altro sarebbe
01:26opportuno chiudere dentro delle vaschette gli alimenti prima di riporli
01:30in frigorifero per cui gli avanzi le verdure cotte quando finiamo di mangiare
01:34tutto ciò che vogliamo contenere e conservare lo mettiamo dentro le vaschette
01:38lo riponiamo poi in frigorifero una buona alternativa possono essere anche
01:43la carta d'alluminio o la pellicola trasparente la carta d'alluminio è più
01:47idonea per la carne e per il pesce perché evita anche il passaggio di luce
01:52e quindi l'ossidazione di questi alimenti per quanto riguarda la pellicola
01:56trasparente ne abbiamo di due tipi quella in pvc quindi polivinil clorulo che
02:00però può rilasciare delle sostanze tossiche soprattutto se viene messa a
02:05contatto con sostanze grasse quindi con gli affettati e coi formaggi e quella in
02:10polietilene che non ha questo tipo di problema però aderisce meno bene ed è
02:16sicuramente un po più cara
02:20è importante poi utilizzare adeguatamente tutti i vari ripiani del
02:25frigorifero partendo dal basso nei due cassetti li
02:28e andrebbe conservata la frutta e la verdura meglio avere un cassetto solo
02:33per la frutta è un cassetto solo per la verdura
02:35il ripiano più in basso è quello più freddo ed è dedicato alla carne e al
02:40pesce che sono gli alimenti che possono degradarsi più facilmente i ripiani
02:45centrali quindi vanno bene per gli affettati, lo yogurt, il latte, burro e
02:50altri tipi di alimenti, il ripiano più in alto è quello meno freddo e lì
02:55possiamo mettere le conserve o le uova ricordiamo poi che abbiamo anche la
02:59parete laterale del nostro frigo e lì sarebbe opportuno tenere le bottiglie le
03:05bibite e succhi di frutta perché è la parte che si raffredda meno ed è bisogna
03:11mettere gli alimenti che temono meno e gli sbalzi di temperatura
03:17un'attenzione particolare va data alle uova perché le uova temono gli sbalzi di
03:23temperatura caldo freddo per cui mai tenerle nella parete laterale del frigo
03:28e soprattutto tenerle all'interno dell'involucro nel quale si comprano
03:32perché si evitano che i batteri che sono naturalmente presenti sulla superficie
03:37delle uova vadano a contaminare altri tipi di alimenti
03:40attenzione bisogna fare alla frutta esotica che generalmente non si
03:44conserva in frigorifero quindi no in frigorifero le banane, il mango e
03:49l'avogado, attenzione anche le patate perché anche le patate possono
03:52annerire e degradarsi più facilmente, gli agrumi e pomodori attenzione anche loro
03:57perché se vengono conservati in frigorifero troppo a lungo i pomodori
04:02possono perdere di sapore e gli agrumi invece diventare amari, attenzione anche
04:07ai prodotti da forno e al pane perché diventano raffermi più velocemente se
04:13tenuti in frigorifero
04:16infine ricordiamoci delle scadenze perché è vero che il frigorifero ci
04:21aiuta a conservare più a lungo i nostri alimenti ma gli alimenti in frigorifero
04:25scadono comunque per cui dopo un certo periodo di tempo bisogna comunque
04:30controllare le date di scadenza, controllare quanto un alimento può
04:34rimanere aperto, conservato in frigorifero e quindi sarebbe necessario
04:39diciamo almeno una volta al mese ricontrollare tutto il nostro frigorifero
04:44ed eliminare eventuali cadaveri. Per oggi è tutto, se il video vi è piaciuto
04:48lasciate un like, se avete domande non esitate a chiedere, ricordatevi di
04:52iscrivervi al canale e l'appuntamento settimana prossima con i buoni propositi
04:55del lunedì

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