Mini frittatine di ceci e spinaci: ricetta leggera e vegana

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00:00Benvenuti sul canale della cucina di Soleil per una nuova ricetta.

00:06Nella videoricetta di oggi vi mostro come preparare delle deliziose frittatine.

00:13Inizio col tagliare a pezzetti mezzo chilo di zucchine che ho precedentemente lavato.

00:19Allo stesso modo taglio 300 grammi di patate.

00:26Con l'aiuto di un mini tritaverdure manuale sminuzzo mezza cipolla.

00:56In una padella metto un giro d'olio, le patate e le lascio cuocere con un po' di sale.

01:08Nel frattempo in un'altra padella verso un poco di olio, aglio e il trito di cipolla.

01:22E faccio soffriggere.

01:29Successivamente aggiungo le zucchine.

01:41Metto due foglie di basilico e un po' di sale.

01:54A metà cottura tolgo l'aglio.

01:58Mentre si cuociono le zucchine controllo le patate e vedo se sono cotte.

02:04Anche le zucchine sono pronte, spengo la fiamma e le lascio raffreddare.

02:15In una ciotola metto 4 uova, 3 cucchiai di parmigiano reggiano, pepe, sale e sbatto il tutto.

02:36Aggiungo 125 ml di latte ed amalgamo il tutto.

02:45A questo punto verso le zucchine,

02:53le patate,

03:14il basilico tritato,

03:2250 g di provola

03:27e mescolo il tutto.

03:29Ungo con dell'olio uno stampo per i muffin.

03:33Con l'aiuto di un mestolo riempio le formine

03:39e lascio cuocere per 20 minuti a 180 gradi.

03:50Ecco le nostre frittatine pronte per essere gustate.

03:53Una vera prelibatezza per il nostro palato.

03:56Anche questa videoricetta è terminata.

03:58Vi ringrazio per la visione e vi chiedo di lasciare un commento,

04:01un vostro like, di condividere il video con i vostri contatti e se non l'avete fatto ancora di iscrivervi al canale.

04:10Un ciao ciao a tutti da Alessandra e dalla Cucina di Soleil.

04:17Grazie a tutti.

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