Claas : « Les essais confirment : plus 1 l de lait par jour et par vache » - Vidéo Dailymotion

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[Space TV] Ensilage shredlage

Transcript

00:00Bienvenue sur le plateau de la SPACE TV par Webagri.

00:11Alors, pour cette émission, nous allons parler encilage.

00:15C'est, je pense, la bonne époque.

00:17Pour cela, je suis avec Simon Badoire.

00:19Simon, tu es donc chef produit encileuse chez CLASSE.

00:22Bonjour.

00:23Bonjour.

00:24Chez CLASSE, il y a un an, vous avez introduit une technique un peu particulière d'encilage

00:29qui s'appelle le SHREDLEDGE.

00:30Est-ce que tu peux nous en dire un peu plus ?

00:32Exactement.

00:33Le SHREDLEDGE, avant toute chose, c'est une technologie CLASSE,

00:36un terme déposé et breveté chez CLASSE.

00:40Cela réside dans un éclateur.

00:42Un éclateur, c'est le cœur de la machine, le cœur de l'encileuse.

00:45L'idée, c'est que cet éclateur est rainuré d'une façon spécifique.

00:48Il a un différentiel de vitesse assez haut, donc 50 %.

00:52Il va permettre de travailler le fourrage d'une manière assez spéciale et novatrice,

00:56à savoir on va couper plus long, au-dessus de 20 mm,

01:00ce qui n'est pas forcément commun à l'heure actuelle,

01:02sachant que la moyenne nationale est aux alentours de 14-15 mm.

01:06Il va permettre de très bien pulvériser le grain,

01:09même à plus de 20 mm de longueur de coupe,

01:11et également d'échiqueter, défibrer le produit,

01:14ce qui fait qu'on n'aura pas ou très peu de refus au niveau des ruminants

01:19avec une très grande longueur de coupe.

01:21C'est ça vraiment l'exclusivité.

01:24A l'époque, je me souviens, vous annonciez des gains de performance.

01:31C'était des choses qui restaient à prouver, évidemment.

01:35Mais en termes de gains sur la qualité laitière,

01:39sur la productivité et sur la santé animale,

01:43qu'est-ce qu'il en est un an après ?

01:45Vous avez mené des expérimentations.

01:48Qu'est-ce que tu peux nous dire là-dessus ?

01:51Le principe Shredledge vient des Etats-Unis,

01:55avant toute chose, qui a été développé dans les années 2010

01:58par des nutritionnistes américains.

02:00On a 7 ans de développement derrière nous et d'essais.

02:05Le principe a déjà fait ses preuves aux Etats-Unis

02:08avec quelques bons résultats techniques,

02:10mais ce qui se passe aux Etats-Unis n'est pas forcément vrai en Europe.

02:13C'est pourquoi on a démarré sur cette technique-là l'année dernière en France,

02:19avec des fermes expérimentales, premièrement,

02:22et deux ETA équipées en Bretagne, dans le Finistère et dans le 35,

02:27et avec des vrais chantiers réalisés.

02:30Le résultat est à la hauteur de ce qu'on attendait,

02:33à savoir, c'est assez logique,

02:36on va couper plus long, on va générer de la fibre,

02:40un peu plus qu'avec un ensillage classique.

02:42Vu qu'on va couper plus long, on va déchiqueter,

02:44ce qu'on peut voir ici dans l'échantillon.

02:46Forcément, la vache derrière va mieux ruminer,

02:49donc ça c'est une chose.

02:51Une vache qui rumine mieux, c'est une vache potentiellement en meilleure santé.

02:54Une vache en meilleure santé, c'est une vache qui peut produire plus,

02:57ou du moins qui est dans les meilleures conditions pour produire plus de lait.

03:01Et c'est ce qu'on a pu remarquer sur les différentes fermes,

03:04soit expérimentales, soit tests réels réalisés,

03:07à savoir des augmentations en production.

03:10On est sur de l'ordre d'un litre de lait par vache et par jour,

03:14et également dans certaines exploitations,

03:17des augmentations de taux TB, TP.

03:20Tout ça va dépendre aussi de la structure,

03:25d'où on part en termes de performance,

03:28et de ce qu'on recherche.

03:30A savoir qu'en ensillage Redledge, on a plus d'énergie disponible,

03:34on a également plus de fibre.

03:36Ça demande éventuellement à recaler un peu sa ration derrière,

03:39mais on vient aussi se passer d'apports de fibre extérieure,

03:42et ça peut permettre vraiment de meilleures performances laitières.

03:47Ça c'est une chose sur le point de vue technique,

03:50mais également sur le point de vue santé animale,

03:52à savoir qu'on peut également espérer de grandes avancées

03:56du point de vue santé.

03:57Ce sont des choses qui sont plus compliquées à mesurer.

03:59C'est clair qu'un litre de lait par vache par jour, ça parle à tout le monde,

04:02mais la santé, ça peut générer beaucoup de dépenses au cours de l'année,

04:05ce qui fait qu'on va gagner aussi sur ce poste-là.

04:09Est-ce qu'en termes de chantier de récolte, de chantier de tassage,

04:14le fait de hacher différemment, ça impacte le travail des chauffeurs ?

04:21Alors ça l'impacte, oui et non.

04:23A savoir qu'on va couper plus long, comme on l'a dit,

04:25aux alentours de 20 mm jusqu'à 26.

04:29Donc ça, ça sera forcément en fonction du taux de matière sèche,

04:32de la maturité du maïs,

04:33et de la même manière que pour un ensilage conventionnel,

04:36on va pouvoir couper long dans des matières sèches basses,

04:41et plus la matière sèche va augmenter, plus on va couper court

04:44pour des questions de conservation.

04:46Mais ça, c'est des choses qui sont vraies dans du conventionnel,

04:48et notre fenêtre de tir, entre guillemets, pour la matière sèche,

04:52ça sera la même qu'on a à l'heure actuelle sur un conventionnel, 32-37%.

04:56Après, la grande question, c'est est-ce qu'un ensilage brin long comme ça,

04:59ça se tasse ?

05:01La réponse, c'est oui, clairement.

05:03C'est vrai que c'est un petit peu étonnant

05:06quand on prend une poignée d'ensilage,

05:08mais on a un ensilage qui est un peu plus fibreux,

05:10à l'image d'un ensilage d'herbe,

05:12qui est peut-être un peu plus difficile à pousser sur le tas,

05:15ou qui est un peu plus résistant,

05:16mais qui, par contre, une fois en place,

05:18se tiendra très bien,

05:20et se tassera bien,

05:22et aura une très bonne conservation derrière.

05:26C'est des choses qu'on a pu remarquer,

05:28notamment sur les silos qui ont été faits l'année dernière,

05:30et qui sont pour la plupart terminés,

05:32ou en phase terminale.

05:34On est sur des densités au silo

05:36qui sont aux alentours de 250 kg matière sèche par mètre cube,

05:40là où la moyenne, encore en France,

05:42est aux alentours de 220,

05:44donc on est très bon,

05:46si on respecte les conditions de démarrage

05:49qui sont assez tracteurs sur le silo,

05:52et qui correspondent au débit de chantier.

05:54Je veux dire des choses qui sont classiques.

05:56Bien sûr.

05:57Simon, merci beaucoup pour ces précisions,

05:59et je vous invite à nous retrouver très prochainement sur WebAgri

06:03pour retrouver d'autres reportages,

06:05ainsi que les résultats de toutes les expérimentations

06:08qui nous seront communiquées par classe.

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