Comment réaliser une farce pour vos volailles  ? - Vidéo Dailymotion

Regardez Comment réaliser une farce pour vos volailles  ? - CuisineAZ sur Dailymotion

Transcript

00:00 [Musique]

00:03 Bonjour à tous, aujourd'hui nous allons préparer une farce pour vos volailles de Noël.

00:07 Pour cela j'ai besoin de pain de mie que j'ai imbibé de lait,

00:11 je vais y ajouter de la chair à saucisse ou chair à farcir,

00:15 je vais également y ajouter une échalote ciselée essuée,

00:19 du persil plat ciselé également.

00:22 Enfin pour cette recette j'ai ajouté quelques châtaignes,

00:25 mais vous pouvez aussi ajouter un alcool, des champignons,

00:28 quelques éléments que ce soit dans votre farce.

00:31 Mélangez l'ensemble dans un grand saladier, goûtez votre préparation

00:34 et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire,

00:37 et il ne vous reste plus qu'à farcir votre volaille.

00:40 [Musique]