Gougères au fromage ! Ingrédients : - 100 g de farine - 50 g de beurre - 50 g de fromage - 1 pincée de sel - 200 g d'eau - 3 œufs - Bien desséchée, la pâte doit être sur le feu avant l'ajout des œufs, elle doit parfaitement se décoller de la casserole. - Ajoutez les œufs un par un. - Cuire pendant 25 minutes à 200°C. Ouvrez brièvement le four à la fin avec une fourchette pour laisser la chaleur sortir et éviter que les choux ne retombent.
