¿Conoces los oranais? Se trata de unos maravillosos pasteles, muy conocidos en la repostería francesa. Combinan un crujiente hojaldre, una sedosa crema pastelera y se rematan con toque afrutado gracias a los albaricoques. En resumen, un dulce bocado que sienta de maravilla en el desayuno o la merienda ♥ Nos gustan tanto, y es una receta tan fácil, que hemos decidido reproducirlo en versión tarta ¡Perfecto para compartir en familia o para que nos dure varios días! Aquí te dejamos la receta, explicada paso a paso, para que podáis hacer esta tarta oranais cassera y con poco esfuerzo. Te apetece?
Ingredientes: Para la crema pastelera: - 245 gr de leche (225 gr + 20 gr) - 75 gr de azúcar (40 gr + 35 gr) - 1 vaina de vainilla - 2 yemas de huevo - 22 gr de maicena
Para la tarta: - 1 masa de hojaldre - 4 albaricoques - Un poco de mermelada de melocotón - 1 yema de huevo
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-oranais-hojaldre-crema-pastelera-y-albaricoques-fid-1578931
