Seguro que ya conoces la famosa tarta tatin de manzanas; pues, ha llegado el momento de experimentar con la versión salada de este delicioso plato francés ¡Te va a encantar! No sólo porque es muy sabrosa y fácil de hacer sino porque la mezcla de las berenjenas cocidas, con la salsa de tomate frito, el toque del orégano y el de la miel, combinan de maravilla y sorprenden al paladar. Aquí te dejamos el paso a paso de esta receta perfecta para los días de primavera y verano.
Ingredientes: - 2 berenjenas - 1 masa quebrada (o masa brisa o de hojaldre) - 2 cucharadas de tomate concentrado - 1 cucharada de miel - 1 cebolla (amarilla) - 2 dientes de ajo - 1 cucharada de orégano seco - 250 ml de agua (un vaso grande) - Sal - Pimienta - Aceite de oliva
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/acompanamiento/tarta-tatin-de-berenjena-una-version-salada-de-la-famosa-tartajea-francesa-fid-1577663
