A la hora del aperitivo, nos encanta preparar hummus. Una receta fácil y exprés gracias a nuestra gran alida: la batidora ;-) Y para darle aún más sabor, le hemos añadido un toque de limón encurtido. Este ingrediente será la clave para aportar un toque de frescura y delicadeza muy interesante. No olvides preparar un pan pita, unos palitos de verduras o unos falafels para mojar en este delicioso puré de garbanzos.
Ingredientes: - 260 gr de garbanzos (cocidos y escurridos) - 1 diente de ajo - 1 limón encurtido - 1 cucharada de tahini (bien colmada) - 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra - 1 cucharadita de curry en polvo - Pimienta (al gusto) - Sal (al gusto) - Zumo de 1/2 limón - Semillas de sésamo tostado (o ajonjolí, para decorar)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/hummus-con-limon-encurtido-fid-1579633
