La Recette de Cyril Lignac du 02 janvier 2024

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Regardez La Recette de Cyril Lignac du 02 janvier 2024 avec Cyril Lignac.

Transcript

00:00 Vous êtes sur RTL

00:02 Vous vous souvenez combien il y a de briquettes ?

00:07 Je sais que c'est absolument faramineux

00:09 Dans l'émission, je veux dire, 3 700 000

00:11 Non, c'est pas possible

00:13 Bah si, si je vous le dis

00:15 Je sais, mais enfin, c'est que je réagis spontanément

00:17 C'est un sacré problème

00:19 Maintenant que vous m'avez appris que les japonais ne démontaient surtout pas les briquettes

00:21 Il ne fallait pas faire de peine à qui que ce soit

00:23 Les pays étrangers considèrent que le Lego Master français est un modèle

00:26 Ah, très bien, bonjour

00:28 C'est tout, c'est tout ce que je voulais vous dire

00:30 Vous êtes là demain matin, et bonjour à vous Cyril

00:32 Bonjour

00:34 Alors, pour bien commencer l'année, d'abord on est heureux de vous retrouver après la fête

00:36 Et bonne année

00:38 Voilà, après bonne année, et leurs excès n'est-ce pas

00:40 Vous nous avez concocté un bon petit bouillon

00:42 Et ça peut être délicieux, je vous écoute

00:44 Alors, ça c'est un truc que je fais assez souvent à la maison

00:46 Puisque j'adore manger le poulet rôti

00:48 Et quand on a mangé le poulet rôti

00:50 Quand on l'achète entier

00:52 Il nous reste la carcasse

00:54 Sur la carcasse, il reste toujours de la viande

00:56 Et donc, avec ça, on va se faire un bouillon

00:58 C'est à dire, on va prendre une casserole

01:00 On va mettre de l'huile d'olive, du beurre, on met des champignons

01:02 Des carottes, du céleri

01:04 Je mets des bâtons de citronnelle

01:06 Du gingembre frais

01:08 Je mets la carcasse à l'intérieur

01:10 Et je vais mouiller

01:12 Avec de l'eau

01:14 Puisque j'ai le gras du poulet

01:16 Les légumes

01:18 Et là, on va le laisser cuire pendant 30 minutes

01:20 Une fois qu'on a fait ça

01:22 On passe tout ce beau monde

01:24 Il faut que ça pleupleote

01:26 Et ensuite, on va le filtrer

01:28 On le filtre

01:30 Et alors, deux solutions

01:32 Soit vous le gardez comme ça

01:34 C'est un joli consommé

01:36 Et vous mettez des petites pâtes dedans

01:38 Et ça nous fait un bouillon hyper léger

01:40 Soit la deuxième chose, c'est de mettre du lait de coco

01:42 Et de le faire voyager

01:44 Comme un petit bouillon de thaï

01:46 Et donc, on met de la pâte de piment rouge

01:48 Du lait de coco

01:50 Et ça nous donne un bouillon

01:52 Vous savez, des bouillons de thaï

01:54 On met quelques petits légumes

01:56 Des petits morceaux de pommes de terre

01:58 Si il vous reste du poulet de la veille

02:00 Vous effilochez le poulet à l'intérieur

02:02 Et ça vous fait un plat complet

02:04 Et on ne jette rien

02:06 C'est vraiment la cuisine de récup et j'adore ça

02:08 Rassurez-moi, quand vous dites qu'on va boire le bouillon

02:10 C'est pas une menace

02:12 Non, mais ce qui est merveilleux dans votre recette aujourd'hui

02:14 C'est que vous proposez deux interprétations

02:16 Et dans les deux cas, en récupérant les restes de la veille

02:18 C'est génial

02:20 Merci

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