Um sonho de receita chamada brioche de trança com 8 fios. Sim, a técnica é um pouquinho complicada mas o resultado é surpreendente e uma obra de arte. Claro, faça testes antes com 8 fios (cadarços de tênis por exemplo) para acertar em cheio na hora de moldar a massa. Uma vez que a gente aprende, não esquecemos mais. Por isso mãos a obra que a artista agora é você.
Ingredientes: Para 2 brioches: - 1 saqueta fermento seco biológico (6 gr) - 180 gr leite morno - 500 gr farinha trigo - 80 gr de açúcar refinado (branco) - 8 gr sal - 2 ovos - 100 gr manteiga amolecida - Para pincelar: - 1 ovo - 2 col. sopa leite - açúcar pérola (opcional)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/lanche/brioche-trancada-com-8-fios-fid-1575702
