Salada de lentilhas além de ser rica em proteína vegetal, é fácil a preparar e pode ser servida como entrada ou mesmo prato principal para refeições mais leves. Acrescentamos a batata doce, tomate, rúcula e cebola nesta receita, tornando-a uma salada bem colorida. Mas claro, dê seu toque especial. Confira nosso passo a passo e vídeo logo abaixo:
Ingredientes: - 450 gr de batata doce (1/2 batata) - 3 col. sopa de azeite - sal - pimenta - 250 ml água - 80 gr de lentilhas verdes - 150 gr de tomates cerejas - 1/2 cebola roxa - 15 gr de salsa - 20 gr de rúcula - sumo de 1 limão
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/entrada/salada-de-lentilhas-e-batata-doce-fid-1572433
