Uma das receitas francesas mais famosas: o Paris-Brest. Entre o pralinê, a massa de choux e o creme mousseline, cada um irá encontrar sabor ao seu gosto.
Ingredientes: Para 1 grande Paris Brest ou 3 pequenos: - Massa choux : - 60 g de farinha - 100 ml de água - 35 g de manteiga - 2 ovos - sal - amêndoas laminadas - Pralinê : - 60 g de amêndoas - 40 g de açúcar - (um pouco de) água - Creme mousseline : - 250 ml de leite - 60 g de açúcar - 2 gemas (de ovo) - 20 g de maizena - 110 g de manteiga amolecida
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/paris-brest-receita-francesa-fid-1567243
