Timballo vegano

Ricetta Portata principale

Una ricetta vegana davvero eccezionale. Noi l'abbiamo preparata con una purea di zucchine ma potreste utilizzare anche altri ortaggi. A voi la scelta!

Ingredienti:
Per la base:
- 400 gr di tofu
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 4 cucchiai di salsa di soia

Per la purea di zucchine:
- 1 kg di zucchine
- 400 gr di patate
- 2 cipolle
- sale
- pepe
- noce moscata q.b.
- olio di oliva q.b.


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/timballo-vegano-fid-1567784