Para un plato familiar ultra reconfortante y fácil de hacer, opta por la lasaña. Pero hoy, le daremos un toque diferente, y además, es sin gluten! La pasta la reemplazaremos por láminas de calabacín. Una buena oportunidad para alimentar a toda la familia con verduras ;) En cuanto al relleno, opta por nuestra versión vegetariana. Salsa de tomate, ricotta, espinacas a la crema ... Te aseguramos que la combinación será un éxito y más de uno querrá repetir! Sigue nuestro paso a paso y no te pierdas detalle.
Ingredientes: Para la capa de calabacín: - 2 calabacines - sal gorda
Para el relleno: - 1 cda aceite de oliva - 1 diente de ajo - 1 kg de espinacas frescas - 450 gr ricotta - 120 gr mascarpone - 20 gr parmesano - 1 cdita pimienta - 380 gr salsa de tomate - 100 gr mozzarella rallada
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/lasana-de-calabacin-y-espinacas-con-ricotta-fid-1572572
