AAA2023 - Intervention de Véronique Le Floc’h 3 - Vidéo Dailymotion

Véronique Le Floc’h – Présidente de la Coordination Rurale

Transcript

00:00 la coordination rurale et membres de l'EMB,

00:02 donc l'European Milk Board,

00:04 association qui regroupe

00:07 une vingtaine d'organisations laitières européennes

00:11 et qui nous amène à échanger

00:12 sur les situations des uns et des autres,

00:15 et pour vous dire que les modèles ailleurs

00:16 ne sont pas meilleurs que le nôtre.

00:19 Alors si je regarde un peu le Danemark,

00:22 qui, au moment de la mise en place des quotas,

00:24 avait 30 000 exploitations laitières,

00:26 aujourd'hui, il n'y en a plus que 3 000

00:29 pour un volume de lait produit

00:31 équivalent à celui de la Bretagne.

00:33 Alors si on transpose ça à la Bretagne

00:35 et qu'on se dit que, finalement,

00:38 contrairement à ce qu'a dit Sandy,

00:40 je ne suis pas toujours d'accord,

00:41 la décapitalisation n'est pas que subie,

00:43 elle est aussi choisie.

00:44 À un moment, on est chef d'entreprise,

00:48 quand on décapitalise,

00:49 c'est bien parce qu'on prend des choix d'entreprise,

00:52 si c'est pas rentable, eh bien, ça dégage.

00:55 On voudrait faire le choix d'un autre modèle,

00:59 mais pour faire ce modèle, il faut avoir les moyens.

01:01 Donc les moyens, on devrait les avoir,

01:03 et ça, c'est Thierry qui a oublié de le dire,

01:06 le chiffre d'affaires de la Ferme France

01:07 est quand même passé de 25 milliards d'euros en 2010

01:11 à 42 milliards en 2022.

01:14 Sous-titrage ST' 501

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