Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Coupez les oignons en grosses rondelles. Faites chauffer l’huile d’olive, le sirop d’érable et le vinaigre balsamique à feu doux dans une poêle. Ajoutez les rondelles d’oignons rouges et faites-les caraméliser sur une seule face pendant quelques minutes. Ajoutez un peu de thym frais et laissez confire.
Pendant ce temps, détaillez 6 carrés dans une pâte feuilletée. Sur une feuille de papier sulfurisé, versez du sirop d’érable à l’emplacement de chaque future tartelette. Déposez par-dessus une rondelle d’oignon caramélisé (la face caramélisée vers le bas). Déposez un carré de pâte feuilletée par-dessus. Enfournez environ 20 à 25 minutes.
00:00 On a enfin testé les tartes à thym renversées que vous avez sûrement vu sur les réseaux sociaux et c'est vraiment super facile.
00:05 Allez, je vous montre comment on fait.
00:07 Vous découpez des grosses rondelles d'oignons rouges que vous allez faire caraméliser dans une poêle avec de l'huile d'olive, du sirop d'érable et du vinaigre balsamique.
00:14 Vous laissez caraméliser tranquillement puis vous ajoutez du thym frais.
00:17 Pendant ce temps, vous déroulez votre pâte feuilletée puis vous en découpez des carrés suffisamment grands pour vos rondelles d'oignons.
00:24 Versez quelques gouttes de sirop d'érable.
00:26 Vous rondez les rondelles d'oignons rouges avec le côté caramélisé vers le bas puis vous recouvrez le tout avec la pâte feuilletée.
00:31 20 minutes au four et c'est presque terminé.
00:33 Il vous reste ensuite à émietter de la feta sur le dessus, ajouter un peu de thym frais et c'est prêt.
