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ici Occitanie
  • 11/10/2023
7h25 : Ici on a déjà faim

Catégorie

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Personnes
Transcription
00:00 Et à Toulouse, vous proposez plusieurs options gourmandes ! Alban Forlot, bonjour !
00:04 Bonjour tout le monde ! Effectivement, déjà ce week-end, place du Capitole,
00:07 on a deux jours pour adopter une alimentation durable.
00:10 C'est le troisième Festival Toulouse Innovante et Durable,
00:13 avec pas mal d'animations anti-gaspi.
00:15 On vous explique comment manger local et de saison,
00:18 comment cuisiner les fleurs aussi.
00:20 À cette occasion, les professionnels de Capitole Végétal,
00:23 paysagistes, pépiniéristes, ou encore fleuristes et centres de formation,
00:27 transforment la place du Capitole en un jardin extraordinaire.
00:32 Et alors il y a les stagiaires de l'école de cuisine mode d'emploi,
00:35 c'est l'école créée par Thierry Marx et qui est basée aux mines,
00:38 et bien ils défient les visiteurs du Festival.
00:41 Donc qu'est-ce que vous oserez les affronter, ces jeunes cuisiniers ?
00:44 En tout cas dimanche, on aura des compositions fruitières,
00:46 une chasse aux trésors et une démonstration culinaire autour d'un dalle de lentilles.
00:51 Samedi, on va au coin ?
00:52 - J'y vais maintenant ! - En l'occurrence au coin nord de Toulouse,
00:57 un atelier gourmand sur le coin, c'est O.I.N.G.
01:01 - Le fruit du coin gnassier ! - Le coin gnassier, d'accord.
01:04 - Atelier adulte... - Vous connaissiez pas ?
01:06 - Non. - Vous pouvez y aller au coin.
01:08 - Allez au coin !
01:10 - Donc c'est au muséum de Bordereauge, et vous êtes déjà allé au coin, vous Clément ?
01:13 - Jamais moins. - Oui, bien sûr.
01:15 - Ah bah bon ? - Je voyais une petite fille...
01:17 - À la cantine, je faisais n'importe quoi, et alors il y avait une tapisserie,
01:20 et je comptais les rayures, mais je faisais semblant de les compter,
01:22 mais à chaque fois on me dit "non non, tu recomptes".
01:24 - Très bien. On va continuer, ça ne vous dérange pas ?
01:27 Alors ce dimanche, c'est la fête du canal, avec notamment la chasse aux gourmands,
01:32 mais cette info est incroyable !
01:34 Donc chasse aux gourmands, avec un cours de cuisine sur la péniche,
01:38 le Zamb-Bézi, où on vous explique comment façonner les nems, les samosas, les briques,
01:44 et donc vous venez fêter les canaux en pleine mutation,
01:47 avec le projet de réaménagement du Grand... c'est pas facile, hein ?
01:50 - Réaménagement ? - Du Grand Parc du Canal.
01:52 Il y aura des chorales, des percussions pour requins,
01:54 un concert champêtre au bassin des Filtres,
01:56 le piano bulle, alors ça c'est beau aussi, le piano sur le lac,
01:59 et d'autres balades botaniques.
02:01 - Et puis dans le Tarn, une actue gourmande ?
02:03 - Alors oui, c'est Oméloco, drive fermier, direct producteur,
02:06 qui arrive en fait ce vendredi, 300 produits locaux sur le site,
02:10 omeloco.fr, et il y aura un nouveau point de retrait,
02:13 ce sera 9 places d'eau poule à Cahuzac-sur-Vert.
02:16 - A 10h vous serez Place Saint-Georges ?
02:18 - Oui, avec des artisans chocolatiers,
02:20 on va parler du marché du chocolat qui se prépare.
02:22 Cette fin de semaine je serai aussi avec Mister Guadeloupe,
02:24 figurez-vous qu'il est Toulousain.
02:26 - Très bien, et puis on va gagner du chocolat dans l'émission.
02:28 Bienvenue chez vous, ne manquez pas ce rendez-vous à partir de 10h.
02:30 Rendez-vous en Occitan et en Français, c'est Quesaco !

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